Tirolské koláče. Recept s čerešňami

Chcete sa baviť hostí neobvykle jemnú a lahodný dezert? Potom dnes pripravíme tirolské koláče. Recept tohto pokrmu sú bobule a plody. Môžete použiť čerstvé, mrazené a konzervované.

Tyrol Cherry Pie. recept

Takže, na prípravu tejto úžasnej dobroty budete potrebovať nasledujúce komponenty. Na cesto: pšeničná múka - 1 1/5 kadičky, cukor - 1/3 umenie, masla - 150 g vaječného .. Krém urobí zo smotany alebo mlieka (1) šálky cukru - 4 lyžice škrobu - 1 čajová lyžička, vajcia - 3 kusy. Vyplnenie vôľa čerešňa čerstvé a mrazené (to budete potrebovať asi 2 šálky) cukru - 3 lyžice alkoholu, - 30 ml, želatína - 1 polievková lyžica Použitie priemer 24 cm. Preto sme sa začať pripravovať tirolské koláče. Recept nie je najjednoduchšie, ale stojí za to tráviť čas a úsilie na jeho implementáciu.

plniaci

Voľné čerstvé čerešne z kostí, zalejeme cukor, pridajte alkohol (vodka, brandy). S mrazené to isté, len pre-nechať to rozmraziť. Dať náplň lúhovať, a samy o sebe v tomto okamihu, pripravuje tortu a krém.

Základ pre koláč

Maslo nakrájané na kocky a zmiešame v nádobe s cukrom a vajcami. Potom postupne stretáva s múkou. Akonáhle ste správne hnetie cesto, dať do chladničky na pol hodiny. Potom dojazdu cesto a dať do formy. Vám môže uľahčiť: Použitie mixéra pre výrobu cesta. Položiť ju všetky produkty a zase po dobu 30 sekúnd. Tvar cesta môže rozmazaniu, a nie na rolu. Týmto spôsobom, budete mať zvládli základy tirolské koláče. Receptúra obsahuje postup pre zmrazenie cesta. Už v podobe dierok ju v niekoľkých miestach vidličkou a vložte do mrazničky po dobu 10 minút. Malá rada: k surovému torte "nie je plával" v rúre, zakryjeme papierom a nalejeme hrášok alebo fazuľa. Alebo môžete jednoducho stlačiť nadol na vrchol s niečím ťažkým. Biased piecť po dobu 15 minút v peci (220 až 230 ° C). Pozri farbu. Cesto by malo byť zlatá. Potom môžete získať z pece a ochladí sa.

šľahačkový krém

Kým tortu vychladne a napĺňa vyplňovanie čerešne, variť smotanu tirolské koláče. Recept je jeho: V hrnci zmiešajte vajce, škrob a cukor. Použite metla a mixér s tryskou. Pridajte mlieko alebo smotanu. Na tanier s malým ohňom, priviesť smotanu k varu. Skúsený hosteska odporúča použiť namiesto žĺtkov v rade dvakrát, to znamená, 6 ks. Dávajte pozor, aby ste si ujsť okamih varu. V opačnom prípade sa krém byť silná. A pre naše dezert nutné vzduchu a jemné hmotnosti. Preto variť krém až do prvých bublín. Potom okamžite odstráňte panvicu z ohňa.

uvedenie torta

Teraz je čas zdvihnúť naše polotovary vyrobené z jedného kusu. Na základe chladené zalejeme trochou teplej krém v chladničke. Vezmite pol šálky vody a rozpustite želatínu v nej. Pripravené čerešne vyplniť výslednej hmoty. Želatína ku každému bobule pokryté tenkou vrstvou a urobiť je lesklý, je potrebné ju pridať, bez čerešne. Teraz vyberte tortu. Na jeho povrchu, jemne šíri čerešne. Zalejeme na vrchole šťavu s želatínou. Zostáva dať dezert v chladničke a čakať na to, naliať.

Ste sa naučili, ako sa pripraviť tirolské koláče. Recept s fotografiou farebné a ukazuje, čo môžu dostať svoje jedlo, aj keď trochu sen.