Špízy z pstruha marinovaného v omáčke

Špízy z pstruha na grile na drevené uhlie rýchlejšie ako podobné jedlo z bravčového, jahňacieho alebo hovädzieho mäsa. Treba tiež poznamenať, že rybí gril je oveľa zdravšie a chutnejšie. Koniec koncov, je červený filet z mnohých aminokyselín a ďalších potrebných pre telo. Avšak predtým, než budete smažiť grilovanie pstruha na grile, ryby sa odporúča pre pol dňa marinovať v špeciálnej omáčke.

Nutné prísady pre misky:

• Sójová omáčka - 150 ml ;.
• olivový olej - 100 ml ;.
• chladené pstruh - 2 libry kusy (môže byť aj viac);
• zrelé citrón - 1 ovocia;
• čerstvé zelené listy (hlávkový šalát, kôpor, petržlen) - veľká banda;
• jodidovaná soľ - malá lyžica;
• Pór - 30 g ;.
• s nízkym obsahom tuku majonéza - 50 oz ;.
• korenie Black 2-3 štipky;
• čerstvá zelenina na ozdobu.

Spracovanie červené ryby

Špíz pstruh, marináda, pre ktorý sa skladá len z vonných korenín, výhodne pripraví z čerstvej a mrazené ryby. To znamená, že zakúpený produkt musí byť zbavený okují, všetky vnútornosti, hlava, chvost a plutvy. Ďalej, ryby musia byť dobre premyje a rez na veľké steaky 2-3 centimetre. Potom môžete bezpečne prejsť k marinovanie kusov pstruha.

Omáčky pre ryby

Na kebab pstruh sa neobracajú suché a nevýrazné, je nutné, aby sa marináda kyslé. Ak to chcete v miske je nutné stlačiť zrelé citrón, nakrájame na pór, čerstvé vetvičky byliniek (kôpor, petržlen), pridáme sójovú omáčku, olivový olej, jodidovaná soľ, nízkotučné majonézy a mletého čierneho korenia. Všetky ingrediencie by mali byť zmiešané voňavé vidličku a potom ohovárať svoje dobré steaky a čerstvé ryby. Ďalšia marinované pstruh je potrebné dať do smaltované miske s vekom a necháme na chladnom mieste po dobu 10-12 hodín. Počas tejto doby sa červená ryba absorbuje kyslosť a chuť omáčky a zmäknú a šťavnaté.

Tepelné spracovanie potravín

Špízy zo pstruha by mala byť umiestnená na rošte so špeciálnym roštu pre ryby. Ale pred tým budete musieť začať oheň a variť žeravé uhlíky. Ďalšie marinované steaky z červenej ryby chcete publikovať na rošte, ktorý by mal byť okamžite uvedený na grile. Periodicky otáčania je potrebné dosiahnuť úplné mäkké pstruha. ryby potreba potom opatrne odstráni z mriežky a umiestniť na veľké spoločné misy, ktorý je žiaduce, aby zdobí šalát listy.

správna slúžiť

pstruh špíz musia byť dodané do chatovej tabuľky letného iba v horúcej forme. Ako sa odporúča ozdoba pre takéto chutné a voňavé misky prezentovať čerstvej nakrájanej zeleniny a byliniek (petržlen, paradajky, kôpor, uhorky, papriky, a tak ďalej.). Pre zdravšie a vysoko kalorické jedlo môže byť použitý v pečených grilované zemiaky.

zdravé poradenstvo

Pstruh grilovanie máčať, a to nielen vo vyššie uvedenom marinády, ale aj v iných omáčok. Napríklad, môžete použiť biele víno, provensálske korenie, konzervy ananásu, paradajkový pretlak a ešte oveľa viac.