Rybie doma

Rybárske výlety sú vždy príjemný a nezabudnuteľný dobrodružstvo. A ak budeme chytiť viac si prinesiete, domáci dovolenku. Ale nie natoľko, aby zachytiť mnoho rýb. Hlavnou úlohou - aby sa rybie konzervy doma. Aby bolo možné jesť solené, údené šproty ryby alebo lahodné domáce. Veľa možností varenia.

Každý rybár má svoje vlastné špeciálne recept, ktorý vyrába rybie konzervy doma s jedinečnou chuťou a vôňou. V tomto pokrmu, môžete pobaviť priateľov a známych. A pri futbale zápasov ryby out jednoducho "hurá".

Zoberme si prípad príprave konzervované ryby doma, chuť pripomínajúca "šproty". To je užitočné pre malé ryby (polárna treska, ančovičky, peskariki), 1,2 kg, ktoré by vyžadovali dvesto gramov rastlinného oleja, zmes paprík, sklo silné čaje a lyžicou soli.

Delicious šproty sa získajú zmiešaním niekoľko druhov rýb, ale jeden druh je dostačujúci. Dobre umyť ryby pod tečúcou vodou a opatrne vyberte všetky vnútornosti, a niektoré, ako napríklad arktické tresky, vyberte hlavu. Pripravené polo Skladací hrubostenné panvicu, osolíme a korenie. Zmiešajte rastlinných olejov a čajových lístkov. Táto kvapalina vyplniť rybie mŕtvoly. Povariť aspoň 3 hodiny na miernom ohni so zatvoreným vekom. Potom otvorte hrniec a varte pol hodiny. Počas tejto doby, sa odparuje prebytočnú tekutinu. Rozložíme šproty vopred pripravených sterilizované objemu poháre polliter. Zaslepovacie železa viečka. Varí sa po dobu 15 minút a zrolovať. Ale je lepšie uzatvoriť plastovým viečkom. Nechajte vychladnúť, potom odstráňte v chladničke pre skladovanie.

Môžu byť pripravené z konzervované ryby doma so zeleninou. Chutné jedlo z putasu alebo šproty, ale akýkoľvek iný. Na prípravu týchto lahodný potrebovať päť kilogramov vypitvané, jedného kilogramu cibuľa, červenej repy, papriky, dva kilogramy mrkvy, štyri kilogramov paradajok, litra rastlinného oleja, štyri lyžice soľ pätnásť lyžíc cukru na liter vody a pol šálky octu 9%.

Paradajky sú brúsené na pastu v mixéri a zmiešajte s rybami. Povariť v tlakovej nádobe po dobu aspoň jednej hodiny. Zelenina očistené od semien a kôry. Repa a mrkvu na hrubé strúhadlo grind. Papriky a cibule nakrájame na pol krúžky. Všetky zelenina sú vyprážané v rastlinnom oleji. Dávame veľa zeleniny a rýb. Pridajte zvyšky cukru, soli, vodu a olej. Dusíme ešte ďalšiu hodinu. Nalejte ocot do misky, variť po dobu piatich minút, potom položte na vopred pripravených pohárov. Zatvorte plastové kryty. Banky zviazaný do hustej uterák na jeden deň, čo sa pomaly vychladnúť. Skladovať v chladničke.

Lacná Nakladané šproty vôle. Variť to veľmi jednoduché. Päť sto g Šproty vyžadovať horúcu marinádou pozostávajúce zo soli, korenia zmes cukru lavrushki a zmieša sa s 1,5 šálky 3% octu. Kombinovať všetky prísady s litra vriacej vody a varí sa po dobu piatich minút. Zmiešajte marinádu s octom. Výsledná kvapalina plniace šproty. Pevne zatvorte veko kontajnera. Zabalené do hustej uterák alebo prikrývku. Nechá vychladnúť. Potom bol roztok vyprázdnený, zahreje sa na teplotu asi 80 stupňov a opäť naplniť ryby. Tento postup opakujte trikrát. Dokončil nakladané šproty položený v pohároch, zalejeme marinádou a chladom.

Varené v žiadnom prípade, že ryby môžu byť konzumované ako samostatný pokrm. Bude to vynikajúce súčasť občerstvenie na sviatočného stola. Zvlášť chutné získané z každého potravinových konzerv. Ak chcete rýchlo vykonať šalát, môžete použiť minimum zložiek. Uvedenie pár varených vajec, čerstvých byliniek, majonézou a konzervovaný tuniak. Potrite zmesí na plátky bochníka a získať vynikajúce občerstvenie.