Ružový tortu tmel pre dievčatá. Tajomstvo varenia tmelu a tipy na zdobenie

Nesporným vodcom všetkých dezerty, samozrejme, je torta. Akékoľvek dôležité slávnostné udalosti, predovšetkým detské narodeniny, sa nezaobíde bez takejto dezert. Zvláštnych potešenie Pretože baby koláče, zdobí tmelom.

Je to o tom, ako to doma a ako ozdobiť tortu s jej pomocou budeme diskutovať dnes. Poďme sa pozrieť, ako sa robí krásny ružový tortu pre svoju princeznú.

rozptyľuje mýty

Mnoho matiek verí, že torta pre dievčatá narodeniny, y by rozhodne si v špecializovanom cukroviniek alebo od súkromných vlastníkov. V skutočnosti je to len mýtus, že tmel zdobenie odborníci môžu len koláče. A doma s vedomím, správny recept, môžete ľahko pripraviť chutné a právo tmel. Ako to robíte?

mliečny tmel

Existuje niekoľko receptov, ktoré môžu tmelu domov. Niekto to robí s želatínou, iní kúpiť a taví v mikrovlnnej cukroví. Jeden z najobľúbenejších založený na použití mlieka.

prísady

• 150 g sušeného mlieka.
• 200 g kondenzovaného mlieka.
• Dve čajové lyžičky citrónovej šťavy.
• 150 g práškového cukru.
• Jedna lyžička vodky a koňaku.
• Food farba ružová.

Proces vytvorenia tmelu na tento recept je tak jednoduché, že to zvládne aj neskúsené mladé hostesky. Budete potrebovať iba Zmiešajte všetky ingrediencie. Pritom sa odporúča, ak je tmel nestane pružná a bude vhodné zahriať ruky. Ak je príliš sa získa kvapalina, a potom postupne pridávať práškový cukor. Ak je naopak, to začalo rúcať a rozpadnúť, menšie prášok viac citrónovou šťavou.

Ako dobrý je tmel. Po prvé sa varí veľmi rýchlo. Po druhé, to je veľmi jednoduché. Po tretie, dokonale vyjadruje farebné farbivá. Ak sa napríklad, budete potrebovať tortu biele a ružové, potom biela je žiarivo biely a ružová - ružová, ako si priala. Zvyčajne je pasta, ktorá je vyrobená z želatíny alebo cukríky je tento biely odtieň. Je to viac matný bližšie k béžovej. Ale niekedy potrebujeme, je snehovo biela farba dezert.

Ružová. Ako si vybrať farbivo

Je dôležité správne vybrať a kúpiť potravinárske farbivo pre tmelom. Ak potrebujete ružový tortu, ktorý farbivo je najlepšie kúpiť?

K dispozícii je možnosť použitia suchých pigmentov. Ale je lepšie použiť v prípadoch, keď je potrebné, aby ozdobil niektoré malé detaily. Toto farbivo sa dá len nepatrný nádych, ale bohatú ružovú farbu dostanete.

Druhé prevedenie - kvapalné potravinárske farbivá. Táto možnosť je už viac prijateľný, ak sa chystáte urobiť tortu pre jasný dievčatá. Kvapalné farbivo sa môže pridať priamo pri príprave tmelov, nahradenie niektoré z mlieka. A môžete pridať a potom sa hmota je takmer požadovanej konzistencie.

Existuje ešte tretia možnosť, ktorá sa často používajú profesionálne pekári. To farbivá gél. Budú tiež dať jasný a sýte farby, ale to bude ekonomicky spotrebovaný. Tieto farby môžu byť použité nielen na poskytnutie farieb tmel. Ak sa napríklad, na myšlienke, a mala by byť v ružovom torte. Pridá sa trochu gélu farbivo do cesta alebo krému. S tekutým alebo pevným farbív ako variant nemusí prejsť, môžu byť použité iba na farbenie tmelu. Ale s gélom - prosím, aspoň do cesta, aspoň v glazúre, hoci v kréme (okrem bielkoviny).

Ako vyzdobiť tortu s tmelom

Naučiť sa robiť z liateho vlastných rúk, môžete pokračovať vo veci samej - vytvoriť krásny ružový tortu z tmelu. Ružová alebo to bude červená, biela alebo zelená - na tom nezáleží. Princíp fungovania s cukrárskym materiálom, je rovnaká pre všetky farby a odtiene.

Po prvé, tento materiál by mal byť dobrý valiť von s valček. Urobiť rovnakú manipuláciu ako s bežným testom, ale namiesto múky špicatý bude (nedrží) s práškovým cukrom. Potom sa vyvinula koncept znížiť predmety, čísla, čísla, kvety tmelu listu. Ak máte schopnosti a túžbu, môžete vytvoriť celý rad trojrozmerných tvarov alebo ozdobiť tmelu plastickej formy.

Tortu môže byť pokrytá jedinou plachtou, a až potom umiestniť ozdoby na neho. Vzorkovníka veľa, takže problémy s možnosťami a nápadov by ste nemali byť.