Pollock v cestíčku v panvici. Ako variť Pollock filé v cestíčku

Pollock v cestíčku v panvici môže slúžiť ako vynikajúci predjedlo pre dovolenku, rovnako ako pre každodenné tabuľky. Je potrebné poznamenať, že pri príprave tohto rybieho pokrmu nie je žiadny veľký problém. Avšak spracovanie hlavná zložka si vyžaduje osobitnú pozornosť. Koniec koncov, ryby musí byť najprv vyčistiť z kostí, kože a ďalších prvkov. Ale poporiadku.

Voľba hlavného produktu

Pollock v cestíčku v miske pripravuje celkom rýchlo. Ale to nie je jediný dôvod, prečo vytvárať chutné predjedlá , sme sa rozhodli použiť tento druh prezentované rýb. Po prvé, nie je to tak drahé ako, povedzme, šťuka, losos, pstruh, losos, a tak ďalej. Po druhé, Pollock neobsahuje príliš veľa kostí. Ak ho chcete vyčistiť, budete mať len odstrániť hrebeň. Po tretie, povedal ryba nie je príliš mastná. Táto skutočnosť je pre nás veľmi dôležitý, pretože výkon tohto produktu, a tak budeme smažiť vo veľkom množstve oleja.

Správne čistenie prísada

Pred vykonaním lahodnú obaľované Pollack v panve, musí byť riadne liečená. Z tohto mrazených rýb, musia byť odstránené z mrazničky a mierne rozmraziť ho. Potom sa produkt vyžaduje teplej vody vypláchnuť do predchádzajúceho vsporov brucho a odstránenie všetkých vnútorných častí. Za to, že je potrebné ryby odrezaná plutvy a vytiahnite pokožku. Vykonať tento postup je veľmi ľahko, aj keď trochu podmorozhen prísada.

Na konci Pollock kostry by mali byť znížené na polovicu, potom mierny pohyb smerom od hrebeňa okolitej kosti. Výsledkom je, že by ste mali zostať tender white filé, nakrájame na požadované nie je príliš veľká, ale nie malé kúsky.

Pollock tempura: Foto a recept občerstvenia

Akonáhle je ryba zaobchádzať opatrne, by mal začať variť cesto. Môže to byť čokoľvek. Začnime s veľmi jednoduchá a rýchla.

Takže pripraviť Pollock filé v cestíčku, musíme:

• rybie filé - približne 500 g;
• Vajcia čerstvá veľké - 2 ks ;.
• bielej múky preosiatej - asi 4 veľké lyžice;
• morská soľ - podľa uváženia;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

making cesto

Pollock v cestíčku v panvici otočil mäkký a jemný, cesto by malo byť dôkladne premiesi. K tomu, rozdeliť čerstvé vajcia do misy a rozšľaháme im veľa metla. Ďalej sa požaduje, aby rovnaká kapacita naliať morská soľ a biela múka. Po zmiešaní všetky ingrediencie, ktoré potrebujete získať viskózny cesta.

Proces tvarovania a vyprážanie

Ako môžete vidieť, cesto na ryby tresky pestré príprave celkom rýchlo. Akonáhle sa dostanete viskózny cesta, mal by vziať kus spracovaných filiet, Chuť je soľou a potom sa spustí do základov. Ďalej ryby potrebujú okamžite vo veľmi horúcom oleji. Produkt Fry je žiaduce, ak je cesto svetlo hnedú farbu. V tomto desiatu je odporúčané pravidelne otáčať.

Ako by som mal priniesť k stolu?

Potom, čo všetky ryby kúsky v cestíčku, vyprážané v rastlinnom oleji, je potrebné presunúť do sitka a úplne zbavený tuku. Ďalej budete chcieť občerstvenie na tanieri a prezentovať pozvanými hosťami spolu s niektorými omáčkou. Je potrebné poznamenať, že takýto vyprážaný pokrm dopadá veľmi jemné a chutné. Zvlášť často prezentované s priateľmi v rámci spenených alkoholických nápojov.

Jednoduché cesto na ryby tresky pestré

Ryby pripravený vyššie uvedeným spôsobom sa získa hladký a mäkký vzhľadom k tomu, že je pripravená v hrubej vrstve vaječného cesta. Ale ak chcete viac chrumkavé a pikantné občerstvenie, sa odporúča, aby tento výrobok smažiť v trojobale. K tomu potrebujeme:

• rybie filé - 500 g;
• Vajcia čerstvá veľké - 2 ks ;.
• strúhanka - plná skla;
• morská soľ, sladká paprika, sušené byliny, sladká paprika a ďalšie koreniny - podľa uváženia;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

Príprava komponentov

Pollock, vyprážané v cestíčku, otočil chrumkavé a pikantné, nemali by ste používať vajcia cesto. Je lepšie nahradiť strúhanku. K tomuto sušená a rozomletá zrná vo výške plným pohárom by mali byť v miske a pridajte morskú soľ, sladká paprika, sušené byliny, sladkú papriku a ďalšie koreniny. Všetky ingrediencie potrebné dobre premiešajte.

Čo sa týka čerstvých vajec, musia byť rozdelené do misy a porazil sa silne vidličkou.

spôsob prípravy

Ryby na takej cesto je najlepšie rezať dlhé a nie príliš hrubé plátky. Pre spustenie pripravený rezeň by mali byť ponorené do vaječnej hmoty, a potom sa vrátiť v trojobale. Ďalej Pollack v cestíčku požaduje znovu ponorí do kvapalnej zmesi a pokropí sušené a drvené obilie. Výsledkom je, že by ste mali dostať dvojaký chov.

Po týchto krokoch sú ryby v cestíčku je potrebné dať do vriacej olej a orestujeme na všetkých stranách, kým svetla zhnednutie. V tomto prípade sa výrobok by mal byť pravidelne otočiť vidlicu alebo lopatu.

Občerstvenie na stôl

Osmažíme všetky zaoblenie v trojobale, musí byť uvedený do hlbokej misy a podávajte s priateľmi. Okrem hotových jedál má predložiť pikantné a chuťovo omáčku.

Vyrábame chutné občerstvenie v pivnom cestíčku

Pivnom cestíčku - to je veľká zložka, ktorá umožňuje získať svieži a voňavej desiaty, najmä ak sa plánuje dodávať titulnej nápoj. Na prípravu tohto testu je užitočné pre nás:

• svetlé výčapné pivo - ½ šálky;
• biela múka - niekoľko lyžice (čím sa získa viskózny cesta);
• korenie a sušené bylinky - použité podľa chuti.

spôsob prípravy

Je cesto pomerne ľahko. V pive izbová teplota položený aromatických a bielu múku. Po zmiešaní všetkých zložiek sa získa viskózny a homogénny cesto. V budúcnosti by malo byť, aby ponoriť všetky kusy spracovaných rýb a dať ich do vriacej tuku. Pravidelne sústruženie desiatu, je nutné, aby sa dosiahlo rovnomerného zhnednutie. Na konci misky, ktoré chcete použiť k stolu spolu s voňavou omáčkou.

Je potrebné poznamenať, že pivo cesto ocenia najmä tí, ktorí majú radi svetlé arómu a chuť piva počas používania občerstvenia.