Mäsových plemien ošípaných Plemeno: mäso mastný, mäso (slanina). rysy kultivácia

Všetky ošípaných plemien sú rozdelené do troch hlavných skupín: mastný, mastná mäsa a mäsa. Kultivácia posledných dvoch typov nákladov o niečo drahšie než ten prvý. V každom prípade to vyžaduje starostlivú údržbu, akékoľvek plemeno ošípaných. Mäsové chovy s vynikajúcou produktivitu, chovaných v Rusku rovnako ako mäso a mastný, existuje niekoľko.

kľúčové vlastnosti

Mazových bravčového mäsa, vyznačujúci sa tým, že sa telesného tuku majú distribúciu na kostre rovnomerne. Z tohto dôvodu svoje druhé meno - slanina. Hovädzie plemeno ošípaných sú:

• podlhovasté teleso, trochu sa natiahne na kohútikovej
• Dlhé končatiny;
• úzka zadok, zadné a uschne;
• podlhovastá rebrá a šunky;
• ľahká hlava.

Mäso a mastné skaly sú tiež používané v našej krajine je veľmi populárny. Grow je o niečo jednoduchšia ako slaniny. Tak z týchto ošípaných môže dostať nielen vysoko kvalitné mäso a tuk, ale tiež je cenným produktom. Táto skupina zvierat má druhé meno - univerzálne.

Separačná plemien pre mäso a mäsové-mastné do istej miery subjektívne. Kvalita kostry zvieraťa čoraz viac závislá na vlastnostiach stravy. Niekedy, slanina ošípané získať veľa tuku. Naopak, z mazových - mäso.

Čo plemeno ošípaných chovaný v našej krajine?

V Rusku, rovnako ako v mnohých ďalších krajinách po celom svete, prasa je veľmi rozšírená a je jedným z tradičných poľnohospodárskych činností. Najpopulárnejší medzi poľnohospodármi a zároveň sa teší mäsové plemená, ako je Landrace, predčasné mäsa a estónskej slaniny.

Tiež, v mnohých domácnostiach zaoberajúca sa pestovaním hybridov získaných z Duroc ošípaných. Pomerne rozšírený v našej krajine a Urzhum chovu ošípaných. Mäsových plemien správal samozrejme viac. Avšak, tieto 5 sú najobľúbenejšie. Čo sa týka mäsa a mastných skalách, niektoré z nich častejšie v Rusku rastú veľké biele, Breit a severnej sibírskej druhy.

Duroc ošípaných a ich krížencov

Toto plemeno bolo zaregistrované v roku 1883 na území Spojených štátov. Hlavným rozlišovacím znakom je neobvyklý červeno-hnedej farby. Duroc plemeno má:

• hlboká a široká telo stredne dlhá;
• veľmi silné nohy vysoký;
• zľahka zakrivený profil hlavy;
• uši s zvesené dolu konca.

Duroc prasnice v ruských podmienkach sú relatívne plodnosť a môže priniesť až 7-9 prasiatok. Hybridy tohto plemena sa obvykle získavajú krížením s krasnopoyasnoy prasa. Tak najväčšiu hodnotu má mladú F2 druhej generácie.

Landrace prasa plemeno: Vlastnosti

Táto odroda bola vyšľachtená v Dánsku o minulom storočí. Rodič pre svoje oceľové Large White ošípaných a zložiť. Charakteristické črty Landrace plemená sú: biela koža s mäkkou kefkou, dobre vyvinutá hustá šunkou a chrbtové svaly, dlhé, visiace uši. Jeho popularita medzi chovateľov ošípaných divoko rastúce plemeno získal predovšetkým vytrvalosť, plodnosť, dobrý zisk. Plemeno je jednoduchšie, ako mnoho iných odrôd. Skutočnosť, že krajových vysoko odolných voči stresovým situáciám.

Fast-biela

Táto ošípané boli v Rusku. Toto plemeno bolo zaregistrované v roku 1993. Rozlišovacie sú jeho funkcie:

• veľmi široký telo;
• veľký mäsitý šunka;
• Mierne zvesené uši.

Predčasná toto plemeno nazýva kvôli vykrmovať ošípané až do porážkovej hmotnosti môže byť rýchlejší než u iných druhov zvierat. Medzi výhody týchto ošípaných je pripočítaný vrátane odolnosti. Chov predčasnou biela môže byť v akejkoľvek oblasti našej krajiny.

estónčina slanina

Zvieratá tohto plemena získané krížením Landrace, dlho-himalájsky európskej, fínske, nemecké a veľké biele ošípané. Tento druh absorboval všetky populárne rysy svojich náprotivkov. Charakteristické črty estónskej slaniny plemena sú previsnuté uši ako na Landrace, ružové kože, dobre vyvinuté stehna a trochu tenkých kostí.

Estónsky slanina plemeno ošípaných odolnosť vyznačujúci sa potraviny, rýchly prírastok telesnej hmotnosti (až 330 kg), vrhy (12 svíň) a vytrvalosť. Niektorí zvažovali to nevýhoda slabosť obsluhy a ovisnuté krížovej kosti. U tohoto plemena existuje niekoľko riadkov: Picker, Sieber, pirátske, atď Estonian prasa, okrem iného, často používané na hybridizácii v niektorých oblastiach našej krajiny ...

Urzhum prasa

Toto plemeno vzniklo v Kirov kraji a registrovaná v roku 1957. Jej hlavnými črtami sú nasledovné:

• masívna, hrubý kostra;
• suchá hlava s podlhovastú ňufákom;
• hlboké, dlhé telo;
• zúžiť späť;
• Uvoľnený objemné brucho.

Toto plemeno je obľúbený predovšetkým vďaka predčasnosť a veľmi dobrou kvalitou mäsa. Urzhum ošípané dovolené obsahovať vrátane pastvín a technológie. Výhody tohto plemena, okrem iných, patria pokojné dispozičné a hĺbkové kontroly prasnice vo vzťahu k potomstvu. Priemerná hmotnosť kancov tohto plemena je 310 kg. Zasiať v čase, môže priniesť až 12 mláďatá.

Large White ošípaných

Predstavitelia tohto plemena boli dovezené do Ruska v 80. rokoch XIX storočia. Avšak, zvláštne distribúcie dostali v tej dobe. Druhý veľký biely prasa v našej krajine začali množiť v 20. rokoch minulého storočia. Už niekoľko rokov sa jednalo o jediný chov bravčového továrne v Rusku. Mäso plemená chované v našej krajine dnes, samozrejme, oveľa viac. Avšak, veľký biely stále najobľúbenejšie.

Jeho charakteristické rysy sú: biela farba, silné konštitúcie, ľahká hlava s masívnym čelom, veľké uši, dlhá široký chrbát, dobre vyvinuté stehna a nízky, pravá noha vyvýšené. Biely prasa plemeno je cenený predovšetkým pre skorosti. Živá hmotnosť dospelých kancov môže dosiahnuť 350 kilogramov. Maternica zrazu prináša 11-12 prasiatok.

Breit-mastné mäso plemena

Táto odroda bola vyšľachtená v regióne Jaroslavľ. Ako boli vybrané rodič chovatelia Danish Landrace, Large White a miestnych plemien. Hlavnými Charakteristické črty Breit-mazových mäsa ošípaných sú:

• biela farba;
• veľké veľkosti;
• hlava sa zakriveným profilom;
• Dlhé závesné uši;
• široký a hlboký hrudník;
• svalová späť.

Hlavnou výhodou tohto prasaťa je považovaná za vysokú plodnosť. Kráľovná môže priniesť dva vrhy ročne o 11-12 prasiatok.

sibírsky sever

Toto plemeno bolo prijaté v oblasti Novosibirsku. Parent na to boli miestni, nie príliš produktívny, ale to je dobre prispôsobený k chladných klimatických ošípaných a Large White kancov. Rysy severnej sibírskeho nasledujúce: harmonicky stavané telo, silný ústava, široký chrbát, podlhovasté stehno, silné nohy, dobre vyvinutý šunky. Cenené ošípané tohto plemena je predovšetkým plodnosti (až 12 prasiatok), pokojná povaha a rýchle priberanie na váhe (do 360 kg).

Najmä obsah mäsa a mäsových plemien sadlo

Výkrm zvierat prebieha v dvoch hlavných technológií: mäso a slaninu. Až do veku 2,5-3 mesiacov, denná dávka ošípaných obsahuje nasledujúce produkty:

• krmiva - 1,3 kg;
• Zemiakov - 250 g;
• sušené - 1 kg;
• repa - 250 g

Ďalej sa pestujú mladé skutočne prevedený do mäsa alebo slaniny výkrm. Porážanie zvyčajne produkované, keď je hmotnosť ošípanej dosiahne 100-120 kg.

Najmä hovädzie na výkrm

Takáto technológia obsah zahŕňa dve hlavné obdobia. V prípravnej fáze základe s mäsom výkrmu dávky obsahujú zelené a šťavnaté krmivo (30%). To môže byť koreňová zelenina, melóny, strukoviny vrcholy a t. D. Winter aj siláž môžu byť použité aj trávnej múčky. Proteín na podávací jednotky v tomto období musí byť asi 115 g

V druhej fáze výkrmu stravy sa stáva základom koncentrovaného krmiva (85-90%). Najčastejšie sa používa obilia zmes (pšenica, jačmeň, kukurica, ovos). Z dôvodu úspory možno pridať otruby. Niekedy v druhej etape ošípané sú živená zemiaky. Ale v tomto prípade nie menej ako 50% stravy by mali byť koncentráty. V konečnej fáze "menu" ošípaných nutne vylúčiť všetky doplnky a potraviny, ktoré môžu zhoršiť chuť mäsa (ryby, otruby, sója, proso).

slanina výkrm

Táto technológia umožňuje, aby obsah získať veľmi chutné bravčové mäso s tenkou telesného tuku. Ošípané na výkrm o vybranej vo veku 2,5 mesiaca. V tomto prípade je nevyhnutne kastrovaných kancov. Denná strava zvierat s takýmto postupom vyzerá takto:

• sušené a koncentráty (vyžadované jačmeň) - 1,5 kg;
• zelené krmivo - 3 kg;
• okopaniny - 2 kg;
• Soľ - 20 g

V posledných mesiacoch, ošípané, ako v mäsovom výkrm vylúčené zo stravy sója, otruby, ryby a tak ďalej. D.

Ošípané vo výkrme up mastných Podmienok

Táto technológia je často používaný pre pestovanie mäso bravčová masť plemien. V tomto prípade sú ošípané zabité po tom, čo dosiahne hmotnosti asi 200 kg. Pre napájanie podmienok zvolených pre mastné stokilogrammovye prasiatok. Základom ich stravy v budúcnosti tvoriť potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo sacharidov. To môže byť repa, kukurica, zemiaky, melasa a podobne. D. takisto koncentráty. Na začiatku výkrmu naposledy zvyčajne používajú pšenice a kukurice, na konci - proso a jačmeň.

Pri organizácii farmu v prvom rade, samozrejme, je potrebné určiť poradie, ktoré vo vašom prípade by bolo najlepšie plemeno ošípaných. Mäso plemená, vyznačuje výbornou produktivitu, plodnosti a vytrvalosti, existuje mnoho. Dobrá starostlivosť a riadnej kŕmenie s správnej voľbe mladý, aby farma ziskové a efektívne z hľadiska nákladov.