Kvaka chlap: receptúra pôvodných pokrmov

V poslednej dobe, repy sa stal módny produkt. Mnoho reštaurácií zahrnuli do svojho menu jedál z tejto zeleniny. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť dusenú repu, budeme diskutovať v tomto článku. Navrhujeme zvážiť pôvodné recepty jedál v ktorej je súčasťou.

Kvaka chlap: recept milfeya s hermelínom a pečenými figami

Na prípravu tohto nezvyčajného občerstvenia budete potrebovať nasledujúce produkty:

• kvaka stredných množstvo 6 ks.
• ovocie zrelé figy - 9 ks ;.
• Camembert - 125 g;
• estragón listy - 15 g (rýchlosťou 5 kusov za obr 1).

Na omáčku:

• Pomarančovej kôry - 1 lyžička (dezert);
• pomarančová šťava - 2 polievkové lyžice (veľké);
• majonéza (najlepšie domáce) - 3 lyžice. l.

technológie

1 krok

Spočiatku mala pripravovať dusenú repu. Recept je jednoduchý. Môžete použiť dvojité kotla alebo multivarki. My zeleniny a dať ju do parníka. Po 20 minútach, dusená repa pripravený. V multivarki zeleniny kladený na špeciálnom zásobníku naliať vodu nadol, a nastavte "Varenie v pare". Doba - 20-30 minút.

2. krok

Obr nakrájané na plátky 4 (nie sú znížiť koniec). Ovocie by malo vyzerať ako otvoreným kvetom. V stredu kus Camembert šírenie a vložte do rúry na 12 minút.

3. krok

Po uplynutí nastaveného času, a vytiahnite figy bez ochladenia, ozdobíme lístkami estragónu. S pomarančovou kôrou remove, jemne tri, často v zmesi s majonézou. Sme naliať niekoľko lyžíc citrusové šťavy, soľ, korenie a premiešame.

krok 4

Kvaka ochladí, čisté a nakrája na tenké kruhové plátky. Rozprestrie na veľkej mise hornej dať pečené figy so syrom. Posypeme nakrájanou kôrou a ozdobíme plátkom pomaranča. Pour omáčku. Dobrú chuť!

Kvaka chlap: recept s listami rukoly

Na prípravu 3 porcií, ktoré budete potrebovať:

• malé okrúhlice - 9 ks ;.
• rukolou listy s plošnou hmotnosťou 150 g

Na omáčku:

• syr "Dorblu" v množstve 60 g;
• píniové oriešky - 1 veľká lyžica;
• majonéza domáca varenie - 3 lyžice. l.
• zrnitý horčica - 1 polievková lyžica. l.
• petržlenová vňať, soľ a korenie - na vyžiadanie.

Príprava technológie

Okrúhlica dať variť na parníku po dobu 20 minút. Brúsiť do omrvinky orechy. Zmiešame so syrom "Dor modrej", strúhaný (malý). Pridajte majonézu a nasekanú petržlenovú vňať, dochutíme horčicou a miešajte. Korenie a soľ. Omáčka pripravená. Položte pokrm na listoch rukoly a dochutíme ich omáčkou. Kvaka chladný, olúpeme a nakrájame na dlhé, ostré kúsky. Kladený na rukolou a zalejeme omáčkou.

Sušené slivky, led.salát a kvaka chlap: recept zmes zrnitého horčičné omáčke

3 porcie budete potrebovať:

• drobné ovocie kvaka - 9 ks ;.
• Slivky - 6 ks ;.
• ľadový šalát - 1 malý Cachan;
• rukolou listy;
• citrónová šťava, soľ, korenie a olivový olej.

Na omáčku:

• niekoľko lyžíc majonézy (domáci);
• petržlenovú vňať;
• pár lyžíc zrnitý horčice;
• napchať pár sliviek.

Príprava technológie

Kvaka put varené v dvojlôžkovej kotla po dobu 20 minút. Potom sa ochladí, čisté a nakrájame na plátky. Horčica mix s majonézou a sekanými sušenými slivkami. Na tanieri, naliať malé množstvo omáčky, ktoré sú rozložené plátky okrúhlica, zalejeme omáčkou a ozdobíme sušených sliviek. V samostatnej miešacej nádoby rukolou a ľadového šalátu, soľ, korenie, pridanie sypané olejom a citrónovou šťavou. Zamiešame. Rozširujeme omáčku na snímke. Dobrú chuť!