Krym huby. Krym jedlé huby: popis, foto

Huby - eukaryotic organizmy bez chlorofylu. Na rozdiel od nižších rastlinných a živočíšnych druhov anatomicky, biologicky aj morfologicky. V článku sú uvedené huby Krym jedlé a jedovaté. Čitateľ je oboznámený s ich popisy a prezerať fotografie. Huby na polostrove je veľa, a oni rastú v rôznych miestach: od stepí do lesov a plošinami.

Hubová História Krymu

Sezóna zvyčajne začína po babieho leta, ale všeobecne, môžete zbierať im po celý rok, a to kedykoľvek. Hoci huby na polostrove moc, nikdy neboli považované za základné potraviny. Preto sa zhromažďujú len amatéri. Tento prístup pretrval až do 20. storočia. Potom, čo vstúpil do módy stredomorskej kuchyne, vrátane rôznych hubovou omáčkou. Ľudí zmenilo svoj postoj k jedlu. To znamená, že Krymskej huby začali užívať veľký úspech s obyvateľmi polostrova.

Čo druhy rastú na polostrove

Na Kryme, veľa rôznych húb a najčastejšie tie, ktoré sú tak radi zbieranie "mlčiace lovci" - je to huby, hríbiky, biele pláštenky, maslo huby a blewits šedej. Oni sú celkom nepredvídateľné. Vzhľadom k tomu, zber určitého kalendára nemôže pracovať pre nich.

Krym Huby: fotky, popis, miesto rastu

Každoročne obdobie pre konkrétny začiatok a koniec rôznymi spôsobmi. "Kde je huba?" - túto otázku nie je jednoznačná odpoveď, pretože ich polostrove obrovské množstvo. Mnohé z nich sú považované za jedlé. Nie je bez jedovatých druhov. Ale väčšinou požadujú obvyklé a známe všetkým húb, ktoré rastú v iných regiónoch.

Sezóna huby - je to babie leto

Huby rastú takmer až do konca októbra. Sú ako tienistých miesta pod jedľa a borovica, rokliny, pozdĺžnymi drážkami a jám. Viečko v priemere až 15 cm, takmer vždy ploché, ale niekedy má depresívne prostrednej bitu formulár. Jej okraje sú balené nadol. Po vzídení klobúk narovnané, stáva lievika. Farba týchto húb Krym svetlo oranžovej, červenej, alebo modrozelené.

huby

Môžu byť umiestnené v vedrách na polostrove, a to nielen v lesoch, ale aj v záhradách a sadoch. Sezóna - vlhký a teplý jeseň. priemer Cap -. 3 až 10 cm dlhé nohy a môže dosiahnuť až 20 cm Cap sivobiele žltú hornú a spodnú dosku, .. Tieto huby rastú v trsoch priamo na pne, preto jeho meno. Milujú a padlých stromov.

biele kopci

Sú tieto huby rastú v Kryme, kde je vyzdvihnúť? Nájdete ich v hornatej časti polostrova, medzi kríkmi a holín. Viečko má konvexný tvar, to rugosa alebo hladký. V suchom počasí trochu trhliny, a keď zvlhne oslizloy. Mäso z týchto húb bielej a hustá, má príjemnú vôňu a farbu nemení poruchu.

pláštenky

Tieto huby Krymu podobné húb. Tie sa nachádzajú v listnatých lesoch a sú troch typov: hruška, pichľavý obrami. Tie často dosahujú výšky 34 cm.

žltý hríb

Dávajú prednosť zbierať na Ai-Petri plošine. Pre znalcov olej je skutočný Mecca. Huba čiapka s priemerom do 14 cm. Spočiatku pologuľovité, neskôr stáva sa zaoblený tvar. Farba hnedá, ale môže byť v rôznych farbách. Noha niekedy dosahuje 11 cm. Tieto huby sú ako svetlých miestach, a okraj čistiny. Hlavne rastú v lese, ale nájdete ich pod stromom na lúke. Na Kryme, ktoré sa často vyskytujú aj v blízkosti kamene.

blewits šedá

Jedná sa o najvyhľadávanejšie hubami Krymu. V opačnom prípade sa nazývajú mláďat. Klobúky na ne - do 12 cm, šedý, zaoblené kužeľa. Nohy sú pomerne dlhé - dosiahnuť 12 cm, ale väčšinou sa ponorí do machu .. Huby majú tendenciu byť malé, aj keď, a medzi nimi nájdete len obrami. Zbierajú začína v septembri a končí v novembri. Rastú v zmiešaných a ihličnatých lesov. Malý Myši zachytil predovšetkým v starých borovíc, v machu pod ihličie a opadané lístie a v piesočnatej pôde.

Step Krym huby: odnobochka

Jedná sa o ďalšie zaujímavé zástupca húb svete, ktoré býva nazývané žeriav. Veľmi rád rast v tráve v stepi zóne. Odnobochku len aby našiel dosť ťažké. Miestne (blízko Simferopol) používané na hovoria rôzne, každému podľa jeho združenia. Napríklad môžete často počuť slovo "rakva". Toto meno bolo dané jej, pretože drevenú stopkou. Mnohí hovoria to kačica, pretože zo zvláštností rastu. Postaví sa akoby "odkolébal" ako unavený vták. Niekedy sa môže stať narazí na "záhradke" týchto húb.

Odnobochka veľmi podobný dopredu lievika, ktorý zabalené okraje viečka. Dosky sú široké, biele a vzácne. Ale hlavným rysom tejto huby, ktorá vyrastie v tráve, na pichľavý bodliak alebo kotúč ladenie. Typicky, sezóna začína v máji a končí v novembri. Ale boli tam prípady, keď sa zistilo, v januári. Pre použitie v potravinách v čerstvej forme, mnohí radšej marinovať.

Vzhľadom k tomu, stepi zóne polostrova na viac ako polovici územia sa plocha týchto húb patrí huby, hríb, osika, hríbov a húb. Tieto typy sa nelíšia od svojich náprotivkov, okrem toho, že rastú v tráve skôr ako stromy. Najpopulárnejší step Krym huby - hlivy ustricovej, odnobochka. Patrí do rovnakej rodiny. Ale majú svoje špecifiká. Hoci veľa ľudí s nimi v jednom pohľade. Odnobochka rastie v holé stepi, ktorý je úplne bez stromov. Ale ustrice žije na rozpadajúce sa kmene.

iné druhy

Aké ďalšie jedlé huby na Kryme? To huby, huby, polypore, Dubovik, osika, hlivy, Russula. Spolu s pláštenky po poslednom silnej zrážky sa objaví Holovatch. Mnoho húb Kryme, fotografie, ktoré môžete vidieť v tomto článku, sú veľmi populárne. Napríklad Smrž, radšej stálosť. Tie sa nachádzajú v obvyklých miestach: prieluk, lesné okraje a paseky. Nenápadné, ale pre špeciálne arómu cenené kuchári.

Krymskej jedovaté huby

Tam bolo asi 45 druhov. Jedovaté huby Krym sú rozdelené do 5 skupín podľa ich toxicity.

• 5. skupina: Entoloma šedá, tigrie blewits, plochých húb. Symptómy začínajú v otravy pľúc dobu od 30 minút do 5 hodín po použití. Malátnosť trvá až týždeň.
• Skupina 4: atrament a Shaggy hnoj. Otrava nastáva pri použití v spojení s alkoholom je. Preto by sa nemali piť tri dni potom, čo boli jedli huby.
• 3. skupina: Govorushko (svetlo červeno, oranžovo-červené a vosk). Všetky tieto príznaky otravy začínajú 15 minút po požití huby. Niekedy vedú k ľudskej smrti.
• Skupina 2: červená a pantherina Amanita. V prípade otravy často možné smrti.
• Skupina 1 - tie jedovaté huby, smrteľná pre človeka. Patria medzi ne: kalich smrti, na jar zelená a biela muchotrávka a čerešňovo hnedá Rybenky. Symptómy sa začínajú objavovať takmer okamžite po ich použití.

Toto sú všetky huby, aj keď sú jedovaté, ale môže byť tiež prínosom pre človeka. Niektoré z nich sú používané lekárnikov na prípravu rôznych liekov, a niekedy časť bylinného pivovarníctve. Samozrejme, že dávka je minimálna.

Kam na huby

Mnohí dávajú prednosť Krymskej hory, to je najviac často nájdené slávnu bielou plesňou. On si užil veľký úspech Ai-Petriho Yayla. Tiež, veľa z nich na plochých vrcholkoch horských hrebeňov. A skvelé miesto pre "tichý lov" pocit lesa hory Demerdzhi - v žiarivé.

Veľa dobrých miestach u Sevastopole - kde je les ťahajúce sa až k Bakhchisarai. Vo východnej časti polostrova huby zbierané z Feodosia a dokončovacích Staryj Krym. Bohaté na ne, a stepné zóna - v ústiach riek a Donuzlav Sasyk. Najväčší počet mláďat možno nájsť v blízkosti Kolchugino a Krymskej observatóriu. Huby - o rybolove a líškami zhromaždené v mramoru. Boletus často bol ulovený v oblasti Stroganov a Zelenogorsk.

etika ustricová

Majú svoje vlastné etiku amatérov, tichý lov '. Nemôže byť vyhodený huby, aj keď sú nezaujímavé. Môžu potrebovať ďalšie. V ideálnom prípade je kolekcia prichádza v košoch, tkané z vetvičiek. To je spôsobené tým, že plastové vedierka a tašky nie sú unikať vzduch, a zhromaždené huby nemôže "prežiť" do domu. Musia byť rez s nožom na zem, aby nedošlo k poškodeniu koreňov.

Nemôžete vytiahnuť ich z podhubie a rip mach. Bolí to a ničí korene. Pod jasným slnkom mycélium zaschne a umiera. Najlepší čas pre zber - po teplom daždi v minulosti, a to najmä v prípade, že bola noc. V záujme zachovania poter, že udrie na ceste zhnité inštancie rozdrví na malé kúsky a rozptýliť sa.

Ako sa vyhnúť otrave hubami

Hlavné príčiny otravy spôsobené nesprávnym zber a skladovanie. Huby rastúce na Kryme, sú tiež falošné bratov. Sú to ťažké odlíšiť od jedlých druhov. Na trhu existujú aj špeciálne odborné znalosti, ktoré je k dispozícii pre každého, kontrolovať ich trofeje.

Aby sa zabránilo otrave pri nákupe huby treba starostlivo skúmať - nech už sú jedovaté. Pochybné lepšie jednoducho vyhodiť. Sú dôležité a ich vekovej rozdiely. Staré a pomalé huby sú ťažké rozpoznať na tému jedlé či jedovaté nie sú. Ak existuje nejaká pochybnosť - najlepšie z nich jednoducho vzdať.

Manipuláciu a variť huby musia byť v deň odberu. V opačnom prípade, toxické látky môžu byť vytvorené v nich. Pre začiatok je potrebné ich varené vo vode po dobu desiatich minút, a až potom smažiť a variť znova. Niektoré huby surové, stačí lízať ak jazyk, čím sa stáva horká. Toto právo môže byť zlikvidovaný - je jedovatý. Dokonca aj keď vyzerajú ako jedlé.