Knedle s cesnakom - skvelý doplnok k národným ukrajinskej boršč

Boršč a knedle s cesnakom sú tradičné národné ukrajinskej kuchyne. Polievka z červenej repy doplnená malými nesdobnoe valcov má voňavá chuť. Ako sa robí skutočný polievku, vie prakticky každú ženu, takže sa zameriavajú len na správne receptúry ho upiecť.

Knedle s cesnakom pripravený jednoducho. Ale však potrebujú dostatok času na proces, pretože cesto je treba riadne stúpať, a hotových výrobkov - dobré prejsť osvedčilo. To sa deje bez účasti hostiteľky. Z tohto dôvodu odporúčame, proste trpezlivosť k jeho rodine, aby sa knedle s cesnakom.

Recept na ich ďalšie. 50 gramov masla odstrániť z chladničky v predstihu, takže sa stáva veľmi jemná. Pridajte k tomu malú lyžičku soli, tri veľké - cukor. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, pridajte 40 gramov olivového oleja. Oddelene, aby sa zmes malého odinnadtsatigrammovogo sáčok sušeného droždia a tri šálky múky. Miešať všetko dohromady, postupne nalial pohár teplého mlieka. Proces miešania by mala prebiehať v jednom smere a kružnice.

V takom prípade, ak knedle s cesnakom, pripravené pomocou mixéra, mali by ste začať miešať pri nízkych otáčkach, postupne sa zvyšujúci je na maximum.

Pripravenosť test môže byť stanovená nasledujúcim spôsobom: je potrebné odchýliť sa od stien nádoby, v ktorej hnetie. Obvykle tento proces trvá asi päť minút QUIRI.

V ďalšej fáze spočíva v tom, že sa cesto musí stúpať. K tomu, dať misku na teplom a suchom mieste, kde nie je žiadne návrhy, štyridsať päť minút. Počas tejto doby môžete bezpečne dogotovit ukrajinský boršč.

Po uplynutí tejto doby vyložiť obsah misy na pomúčenej ploche. Mešite ho pohrýzla a to úhľadný klobásu. Je potrebné rezať na plátky s veľkosťou slepačieho vajca. Teraz sa z každého kusu tvoriť buchtu.

Správne vykonané knedle s cesnakom musia byť úplne kruhový. Ak to chcete, budete potrebovať dobrý valec je.

Ako to urobiť zle? Ak je to žiaduce na vytvorenie gule, valcovanie je medzi dlaňami sa pokrčené "výsledok", ktorý má nepravidelný povrch s trhlinami.

Pre správnu prípravu sa odporúča u každého kusu, aby sa plochý placku na doštičku. Potom starostlivo zhromažďovať všetky hrany v jedinom bode, tvoriace kapsu. Ďalej orezávanie len trochu náskok, otočte guľatý stranou nahor, ktoré sú rozložené žemle na plech.

oni potrebujú rasstoyatsya dvadsať minút teraz. V tomto okamihu, vložíme do rúry asi na dvesto stupňoch teplotách a po pol hodine dal panvicu s rolou chlieb pečený v ňom. Pampushek povrch sa odporúča namazať žĺtok, takže sa stáva zlaté a chutný. Čas bude trvať najmenej štyridsať minút pre tento proces.

V tomto momente môžete pripraviť správnu cesnakovou omáčkou. Tri veľké strúčiky cesnaku prejsť špeciálnym lisu, nalejeme niekoľko lyžíc olivového oleja a trochou soli. Výsledná hmota sa dôkladne rozšľaháme mixér, alebo pomocou vidličky. Ak je to žiaduce, omáčka sa môže pridať nasekanej zelenej cibule a kôpru.

Akonáhle sú vdolky varenie, treba okamžite odstrániť z rúry a starostlivo namažte povrch omáčkou. Nechať knedle s cesnakom boršč na tridsať minút, takže sa ochladí trochu a omáčka bude dobre nasiaknuté, mäkčené kôru na vrchole.

Obvykle sa v tejto dobe je už pripravený a prvé jedlo, takže môžete pozvať všetkých k stolu.

Dobrú chuť!