Domáce malina víno

K dnešnému dňu, malinové víno celkom populárne, a varí doma, má nielen krásne arómu, ale tiež veľkú jedinečnú chuť. Pre jeho výrobu z prezretého, ale dobré a čisté maliny. Ona vyriešené, odstráňte stopku a poškodené ochorení ovocie. Pripravte si nápoj v niekoľkými spôsobmi. Zoberme si túto otázku podrobnejšie.

Raspberry víno №1

Zloženie: štyri kilogramov malín, štyri litre čistej vody na kilogram dvesto gramov cukru.

Bobule sú radené, rozdrví a dať do desyatilitrovuyu fľaše. V oddelenom kontajneri zriedenou cukru vo vode a zmes sa zahrieva až do úplného rozpustenia tejto zlúčeniny. Sirup sa ochladí a plní do fliaš s plodmi na spodnej časti krku. Fľaša bola ponechaná otvorená, po dobu niekoľkých dní (až do okamihu, až do konca fermentácie)

Keď fermentácia je u konca, víno z malín sú umiestnené na chladné po dobu troch dní. Počas tohto obdobia, na dne nádoby by mala tvoriť zrazenina. Nápoj je filtrovaný pomocou filtračného vlny a potom sa do fliaš. Alkohol by mal byť skladovaný v suchom a chladnom mieste absolútne.

Raspberry víno №2 (vysoká kvalita)

Zloženie: päť kilogramov čerstvé maliny, päť litrov vody, pol kilogramu cukru.

Berry prešiel odšťavovač. V samostatnej nádobe vykurovacej vody a cukru až do druhej rozpustí. Potom sa sirup sa ochladí, zmieša sa s malinovou šťavou sa naleje do fľaše a dať na piatich dňoch fermentácie.

Keď sa fermentácia je kompletná, domáce malina víno filtruje za použitia bavlny a zavarené, ktorá sa potom uzavrie a umiestnený vo vodorovnej polohe. Uchovávať v chlade.

Sladké víno z malín

Zloženie: šesť litrov malinovej šťavy, dva kilogramy šesťsto gramov cukru, dva a pol litra vody, litra vodky.

Príprava malinové víno klasickým spôsobom. V neosvetlonny šťava, ktorá sa získava lisovaním čerstvé maliny lis, dať jedného kilogramu šesťsto gramov cukru pred fermentáciou, a osem gramov cukru - po. Keď fermentácia je kompletná, desať litrov nápoj je potrebné pridať jeden liter vodky, po ktorom nápoj sa udržuje po dobu piatich dní. Víno sa filtruje pridajte zvyšný cukor (dvesto gramov) a balená. Pripravený alkohol má príjemnú kyselinkou a chuťou čerstvých malín.

Silné víno z malín

Zloženie: päť kilogramov plodov, tristo gramov cukru, dva litre vody, kvasinky štartér.

Jahody stlačiť, pridajte jeden liter vody a cukru. Odmietnuť tiež pridá jeden liter vody a nechá sa variť po dobu šiestich hodín, potom boli znova podrobené stlačenia.

Takto získané šťavy zmiešanej s džúsom, lisované skôr vyleje a nechá kvasiť po dobu desiatich dní pre fermentáciu. Ako plynie čas, piť filter, pridajte do neho sto päťdesiat gramov cukru (vo výške jedného litra šťavy), a potom dal do kvasiť po dobu niekoľkých dní.

Pokiaľ fermentačný proces dokončený, nápoj sa naleje alkohol v množstve pol litra za každých desať litrov vína, naleje sa do fľaše alebo fľašiach a potom uzavretý. Takýto alkohol uskladnený na chladnom mieste.