Delicious domáce konzervovanie: jam ríbezle «Orientation stretnutí»

Červené ríbezle - bobule sú nielen veľmi krásne, elegantné, ale aj chutné, zdravé. Ovocné nápoje a šťavy z nej - naozaj kráľovské pitie. Nemenej pozoruhodné sú získavané a rôzne sladkosti: cukroví, marmeláda, džem, cukrovinky. Hovorme o tieto dezerty.

Jam za 5 minút

Tak jam červené ríbezle - "Orientation stretnutia." Nazýva sa tak preto, že sa pripravuje, ale naozaj, naozaj rýchlo. Proces prípravy plechovky, spracovanie a čistenie bobúľ trvá oveľa dlhšie. Banky určite musieť predbežne pranie, plákanie s roztokom sódy, sterilizovať. Jam červených ríbezlí ( "päť minút") má rad formulácie. Robia to len z bobúľ a cukrom, rovnako ako s ostatnými zložkami, ktoré zlepšujú chuťové maškrty. Prebývajú na niekoľkých prevedeniach.

Recept № 1

To jam červené ríbezle - "päť minút" - pripravený takto: dôkladne opláchnuť bobule, poprsie, Rob z vetvičiek. Na 1 kilogram nich vyžaduje 1,3 až 1,5 kg cukru. riedenie v jeden a pol šálky vody, variť. Bobule naliať do misy, zalejeme sirup prijímať a čakať do varu. Vzhľadom na to, že máme jam červené ríbezle ( "päť minút"), počítať čas. Na dobré požiaru nechal prázdny Prokip presne stanovenú dobu. Potom, bez vypnutia oheň, džem balenie tekut bankami a ihneď utiahnuť.

Recept № 2

Trochu inak pripravuje "Orientácia stretnutie" tu na tomto recepte: umyté plody a prejsť priamo do umývadla naplní cukru. Potrebujú nechať stáť po dobu 6 hodín, aby viac šťavy. Potom umiestnite nádobu na oheň, privedieme k varu energicky varí 5 minút za stáleho miešania. Potom zalejeme vriacou o bankách a krytom. Ako môžete vidieť, tento proces nie je príliš veľký problém! A výsledkom je, aspoň v prvom prevedení, aj keď druhá najchutnejšie!

Ríbezlí a vanilky

Dosť nezvyčajná jam červené ríbezle sa získa tým, že ho na vanilku. A ako dôležitá súčasť je prevzatá nie je jednoduchý cukor a želírovací. Jedná sa o špeciálny druh cukru, ktorý zahŕňa kyselinu citrónovú pektínu. 2 kg ríbezle vyžaduje 1 kg produktu (koncentrácia 2: 1). 1-2 A vanilkový struk. Získať lahodný džem červené ríbezle tak môžete: pripravené bobule naliať malé množstvo vody, a dať variť. Potom vyberte z tepla a zložiť do sita a trieť, aby sa šťouchanými. Vložte ho späť do misky s vodou zlomiť vanilkové struky a ležal tam naliať cukor a dať na oheň. Nechajte povariť po dobu 5 minút, odstráňte vanilku, džem šírenie bankám a zatvoriť.

Ríbezle s cuketou

Originálne, nádherné ochutnať marmeládu dosiahla nám zo starej francúzskej kuchyne. Jeho príprave cukety a bobule. Prvá zložka požadované 2 kg, druhá - 1. a cukor 2,5-3 kg. Cukety nakrájame na kocky, pridáme k nim bobule, posypeme cukrom. Hodín po 6-10, keď je panva má dosť šťavy, je kladený na ohni. Jam by mala byť uvedená do varu, varte 5-7 minút, nechajte vychladnúť. Znovu dodávať zemný plyn po dobu 5 minút, znova pohode. A za tretie čas variť, variť po dobu 10 minút, nalejeme do pohárov, v blízkom okolí. Ubezpečujeme vás, bude to veľký jám hit svoje Sweet Home prázdna!