Ako sa pečie v rúre Hake

Pečený ryby je považovaný za jeden z najviac chutné pokrmy. Podáva sa s rôznymi prílohami, ktoré sú perfektným doplnkom k nej a dať potravinový zvláštne vyváženosť chuti a vône. Recept Hake pečené v rúre nie je zvyčajne veľmi populárne, pretože nie všetci vedia, ako správne variť ryby. Preto je nutné, aby prísne dodržiavali technológie morenia a tepelné spracovanie.

prísady

Na prípravu budete potrebovať:

• veľký hake - 1 ks ;.
• korenie na ryby s obsahom kôry a feniklu - 1 balenie.
• zemiaky - 2 kg;
• krém - 500 g;
• pór - 1 ks ;.
• Mrkva - 1 ks ;.
• 500 g špenátu;
• kôpor;
• tvrdý syr 500 g (ryby - 50-60 g);
• cesnak.

pripravuje jedlo

Na pečené merlúzy v rúre, musíte najprv frézovanie ryby. Potom opláchnite a dôkladne osušte uterákom papiera. Neupravené zaoblenie rez na kocky so stranou 3 cm. Tieto boli umiestnené do misy a marinovať korenia s malým množstvom krému.

Potom vyčistené zemiaky, znížiť ju na rovnakých kociek, varené až na polovicu. V tomto momente môžete použiť bobkový list a korenie hrášok.

Ak chcete správne pečieme v rúre štíhly, je nutné vykonať špeciálne omáčky, ktorá nebude len akúsi vrstvu, ale aj zapechetsya do chutné kôry. Ak to chcete pomocou mixéra brúsiť cesnak, petržlen, špenát a syr. Potom pridať trochu smotany a dôkladne premiešajte. V dôsledku toho by mal dostať homogénna zmes charakteristickú zelenú farbu.

Zároveň sa v panvici vyprážané plátky krúžky cibule a strúhaným mrkvu. V tomto prípade je najlepšie použiť rastlinný olej, ale len v malom množstve.

záložka

Na merlúzy filé, pečené v rúre, otočil mäkké a chutné, je nutné vyložiť takmer posledný na plech a až po hodinách marinovanie. Prvý z nich je vrstva varených zemiakov, zmes sa potom cibuľkou a mrkvu a potom ryby. Zároveň sa po každej karte je potrebné namazať krémom. V konečnej fáze šírenie pripravená omáčka zelených a syr. Potom, aby bolo možné riadne pečienka hake v rúre, uzavrite plech s fóliou. V tomto prípade je matná strana toho by malo byť vonku.

pečenie

Miska pece by mala byť pri teplote 200 ° C počas pol hodiny. Potom odstráňte kryciu fóliu, znížiť teplotu na 160 ° C a varí rybu ďalších desať minút. Je potrebné poznamenať, že môžete piecť v rúre a merlúzy bez fólie, ale je lepšie použiť trochu tepla, pretože v opačnom prípade rýb sa môže dostať do sucha.

krmivo

Do tabuľky uvedenej misky najlepšie horúce, rozmontované na dosky. Niektoré ženy v domácnosti preferujú, aby predložila túto rybu priamo v panve, ktoré ponúkajú hodnotiť vzhľad a meria sami správne množstvo sviežim riadu. K nemu dobre hodí suché biele víno alebo silnejší nápoj. Avšak, dokonca v zime, pretože má veľkú chuť, ktorá veľmi dobre v kombinácii s zeleninových štiav či kompóty.