Starý dobrý Olivier hlavné slávnostné jedlo viac Od začiatku sovietskej éry! To bolo vždy jedným z vrcholov programu, bez toho by to nemôžete predstaviť niektorý z času na Nový rok, alebo 8. marca.
rôzne receptov
Teraz len málokto si pamätá, čo klasickú verziu tohto šalátu. To bolo vynájdené vo vzdialených šesťdesiatych rokoch najmenej vzdialenej 19. storočia v Moskve reštauratér, kuchár francúzskeho pôvodu. Priezvisko, mimochodom, je to rovnaké ako názov pokrmu. Slávna reštaurácie "Hermitage" slávna a že tam bol doručený Olivier šaláty v rôznych prevedeniach. Pôvodne tu bol zaobliť jarabice a tetrovov, raky, hovädzí jazyk, nakrájame na plátky, vajcia a zemiaky hrnčeky, nakladaná zelenina a majonézy, veľkoryso ochutené horčice. Náš obľúbený šalát s klobásou je už veľmi zďaleka pôvodnej verzie. Avšak, hlavné prísady, ako vidíme, sú rovnaké. V priebehu doby, zverina bola nahradená kura, plátky vareného hovädzieho mäsa. Pickles periodicky nahradí čerstvým alebo Nakladané. Potom, keď sa oceľ pripraviť šalát s párkom a údeniny bola umiestnená tam, a slanina, a "a anténne" atď. Nakoniec sa zastavil na prevedení bez tuku kusov -. "Doktor" a "mlieko".
zloženie riadu
Množstvo prísad pre potraviny závisí na tom, je počítaná celá rada spotrebiteľov. Tu to je hostiteľka by sa mal riešiť. Ak sa vám veľa - nezáleží na pár dní svoj šalát s klobásou bezpečne "budú žiť" v chladničke a v konečnom dôsledku je potrebné zožratie vami a ďalšími ľuďmi v domácnosti. V každom prípade budete potrebovať:
- bochník salámy;
- 5-6 vajcia;
- 10-11 stredné zemiaky;
- 3-4 stredne mrkva;
- 5-6 stredná uhorky (nakladaná zelenina, kyslé, čerstvé - podľa svojho uváženia, ale dosť a 3 čerstvé, inak šalát bude slabý);
- 1 veľká cibuľa;
- soľ a korenie podľa chuti;
- 1 jar Hrach;
- Vaša obľúbená značka majonézy;
- trochu slnečnicový olej (voliteľné).
Ako sa dostať do prípravy
Teraz môžete ako vzor a inšpirácia možno nájsť v kuchárke krásne fotografie vlašský šalát a začať jeho realizáciu. Zeleninu dôkladne umyte a varte v šupke. Cook natvrdo uvarené vajcia. Vzhľadom k tomu, máme šalát s údeninou, je potrebné vziať viac, že bola vynikajúca. Preto celý bochník musí byť nakrájame na plátky s hrúbkou nie viac ako jeden centimeter a potom ich nakrájame na kocky. Nie nevyhnutne rozpadať veľmi Melo, ale aj veľké kusy bude vyzerať hrubý a chuť zlyhá. Stačí jemne nakrájame cibuľu. Normálna žiarovka môže byť nahradený zelenú. Len rozpadať uhorky a zalejeme všetko do hlbokej misy. Keď je zelenina varená, mali by byť lúpané. Urob to lepšie, než korene v teple, ako "uniformy" najlepší záber. Potom, mrkva pásky a potom rozreže na kocky, zemiaky, ako klobásy, porciovanie, delenie. Varené a olúpané vajcia jemne shinkuem a všetky ostatné zložky sú vložené do rovnakej misky. Posledná vec, ktorú kladieme hrach, to skôr umývanie zo soľanky. All soľ, len jemne, aby sa majonéza obsahuje aj soľ a korenie. Potom majonéza. A konečne, misa otočil šťavnatejšie a chutnejšie, pridajte trochu rastlinného oleja. Dobrý bolí a nechajte vylúhovať po dobu niekoľkých hodín. Potom časť misky ležala v miske alebo v miske ozdobíme vetvičkami petržlenovou vňaťou a feniklom, čiernymi olivami a reďkovky kruhy. A vyskúšať na zdravie!