Cesnak. užitočné vlastnosti

V zložení cesnaku majú vlákna, tuky, bielkoviny, sacharidy, kyselina askorbová, popol, ako aj širokú škálu makro a mikroživín: draslík, sodík, vápnik, mangán, železo, horčík, jód, zinok a fosfor, ako aj vitamíny C, B , R, R, zlúčeniny síry a prchavé silice.

Prítomnosť síry je veľmi dôležité, pretože látky, obsahujúce síru, majú úžasné vlastnosti. Vedci počítajú viac ako 100 v cesnaku zložky obsahujúce síru. Sulfidy poskytujú šťavu z cesnakového sily v boji proti stafylokokom, týfusu a úplavica, bezpočet patogénnych kvasiniek a plesní. Cesnak, užitočné vlastnosti , ktoré sú nepopierateľné, obsahujúce také sulfidy, ktoré môžu byť prilepené jedovaté molekuly, keď nemôžu mať škodlivé účinky na ľudský organizmus. Cesnak je tak silný, že jed molekuly sa prevedie na inertný, pasívne, a telo odoberie.

Dokonca aj cesnak, užitočné vlastnosti, ktoré sú známe všetkým, obsahuje ďalšie dôležité ľudské pripojenie:. Alliitsin, adenozín, allixin, pektíny, trisulfidovou, eyhoen, diallyl, atď. Tieto materiály sú dobre neutralizovaný mnohých infekčných agens, ktorý poskytuje viditeľné protinádorové účinky (existuje dôkaz, že cesnak užitočné vlastnosti má rakovinu), znížiť množstvo cukru v krvi, znižuje hladinu cholesterolu, zabrániť rýchlemu zrážanie krvi a vzhľad krvných zrazenín, vylúčiť škodlivé účinky stresových podmienok.

Výskumníci objavili úžasné liečivé vlastnosti cesnaku - jeho zložky sú schopné znížiť syntézu nitrozamínov, ktoré sú podobne ako "nahnevaní" karcinogény. Okrem toho, cesnak obsahuje dostatočné množstvo selénu a ďalších látok z druhu antioxidantov. Chráni DNA pred útokom voľných radikálov a ďalších chemických agresormi, prevenciu mutácie v protoonkogeny objaví. V tomto ohľade, cesnakom, užitočné vlastnosti, ktoré sú zrozumiteľné, by sa malo zvážiť, rovnako ako protirakovinové činidlo - o tom hovoriť, a epidemiologické štúdie: v krajinách, kde cesnak je tradičnou súčasťou národnej kuchyne, výskyt rakoviny sú oveľa nižšie v porovnaní s ostatnými krajinami prípadne cesnak spotrebujú menej.

Cesnak čistí hlas a hrdlo, je užitočné pri astme, čiastočné ochrnutie tváre, zábudlivosť a nervov u mnohých chorôb. Cesnak pomáha pri ochorení kĺbov, dna, ischias. Funguje to dobre s ochorením sleziny, zápcha, ochorenie žalúdka, vredy v pľúcach - to sú vlastnosti cesnaku.

Cesnak zlepšuje sekrécie pečeň, žalúdok, črevá, zvyšuje chuť do jedla, je diuretikum, antimikrobiálne, antihelminthic, protikŕčové, analgetické, anti-aterogénny akciu.

Veľmi často používajú extrakt alkoholu a tinktúru cesnaku, čím sa zvyšuje sekrečnú a motor funkciu tráviaceho systému. Preukázané: protizápalový a protivírusový účinok cesnaku, napríklad, pomáha pri prevencii chrípky, zápasí s fermentáciu v črevách.

Vďaka pozoruhodným účinkom na žalúdok, cesnak, užitočných vlastností, ktoré považujeme je vynikajúci korenie, aj keď kvôli silnému zápachu, mnohí nemajú používať. Napriek tomu odporúčame všetkým postupne, ale trvalo pridaná do potravín cesnaku. Riad bude lepšie vstrebáva, čím získavajú veľmi vycibrený vkus.

Ľudia majú odlišné vnímanie cesnaku. Jedna osoba môže jesť veľa, druhý je pomerne veľmi malé množstvo. Ako sa vám to osobne vnímať, môžete nastaviť iba experimentálne. Nováčik môže jednoducho trieť trochu chleba, pol strúčika cesnaku a dať na hornej plátok syra alebo salámy. Môžete tiež dať cesnak v rôznych šalátov a príloh, bude to pridať korenie podľa chuti jedla špeciálne. Neberú cesnak nielen v chuti a kvality arromatnym, skôr je nutné sa zvýšil základné terapeutické vlastnosti.