Čakanka inulín - čo to je? inulín potraviny

Mnohí odborníci tvrdia, že pre naše zdravie je veľmi užitočná čakanka inulín. Čo je to nepozná každý. Skúsme pochopiť tento problém a zistiť, aké sú užitočné vlastnosti zhora uvedeného prípravku na človeka.

Čakanka inulín - čo to je?

Čakanka je rastlina s pekná modrá farba jemnými kvetinami. Z jeho korene sú špeciálna zložka - inulín. Čakanka varené horký nápoj, ktorý sa podobá chuť kávy varí spálené.

Inulín je zásoba energie rastlín. Jedná sa o uhlík. Veľa ľudí nevie, niečo ako inulín čakanky. Čo to je a ako sa vyrába?

Tento materiál je "postavená" na základe zvyškov fruktózy. Počas procesu hydrolýzy pod vplyvom inulinase úplne rozloží na fruktózu.

Inulín - prebiotiká, respektíve nie je absorbovaný v tráviacom systéme. Transformuje črevnej mikroflóry.

Inulín: ktorý obsahuje ako proti prúdu a ako uplatňovať

Vyššie uvedený materiál je súčasťou nasledujúcich produktov:

• čakanka koreň - 6% alebo viac;
• Cesnak - od 8 do 16% hmotnostných;
• cibule - až 6%.

Tiež obsahuje inulín v topinambur, lopúch, púpava a devyasile.

Vyššie uvedený materiál sa extrahuje z rastlín lisovaním za studena. To je cez tento proces zachováva všetky jeho prospešné vlastnosti.

Inulín sa vyrába vo väčšine prípadov z čakanky. To sa vykonáva nasledujúcim spôsobom:

1. surovina brúsenie.
2. Prevedenie extrakciu inulínu (extrahovať).
3. Redukcia získaného extraktu na hustú konzistenciu.
4. Zrážanie inulínu a jeho liečbe.
5. Sušenie.

Vyššie uvedený materiál sa bežne používa vo farmaceutickom a potravinárskom priemysle. Inulín potraviny pôsobí ako technologický zložky. To simuluje prítomnosť tuku v produktoch a stabilizovať kvalitu zmrzliny, peny a omáčok. Okrem toho jedlo inulín pridaná do detskej výživy, čokoláda, mlieko a diétne výrobky, pečivo.

Vo farmakológii a aktívne používaná inulínu čakanky. Čo to je a čomu je to, lekárnici už dávno pochopil. Z tohto dôvodu dnes sa pridáva do potravinových doplnkov pre liečbu a prevenciu mnohých chorôb.

Užitočné vlastnosti inulínu

Vyššie uvedený materiál účinok nadväzuje na ľudský organizmus:

• normalizuje hladinu cukru v krvi;
• To má schopnosť vylučovať škodlivé rádionuklidy, toxíny a ťažké kovy;
• To stimuluje rast kostného tkaniva, čím sa zabráni vzniku rôznych ochorení kostí;
• To má pozitívny vplyv na vstrebávanie vápnika;
• To posilňuje imunitný systém;
• Zlepšuje lymfatického tkaniva, ktorý sa skladá z črevnej sliznice buniek (to prispieva k odporu bronchiálneho stromu, močovodu);
• Prispieva k udržaniu zdravého stavu pečene;
• To vedie k normálneho srdcového rytmu;
• Vyrovnáva centrálny nervový systém fungovať;
• To zvyšuje aktivitu srdca.

Okrem toho, inulín má antipyretickými a vyvolávajúce potenie účinok.

Čakanka (nápoj): výhody a škody

Tento produkt sa pripraví z rozpustného čakanky. Chuť a vzhľad je veľmi podobný pražená káva. Ale na rozdiel od druhej, nápoj z čakanky neobsahuje kofeín, takže nedochádzalo k poškodzovaniu zdravia ľudí. Kofeín je kontraindikovaný u ľudí s rôznymi chorobami. To spôsobuje vazodilatáciu vyvoláva nepravidelný srdcový tep, atď.

Rozpustná čakanka má ešte jednu výhodu - sladká chuť, tak to je veľmi užitočné pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou.

Vlastnosti rozpustného čakanky:

• zlepšuje črevnú mikroflóru;
• potláča chuť do jedla;
• zlepšuje metabolizmus;
• Prispieva k činnosti tráviaceho systému.

Je zaujímavé, že pridanie inulínu, čakanka obsahuje tekuté vitamíny B, kyselinu askorbovú, pektíny, gumy a stopové prvky (železo, horčík, vápnik, sodík, draslík), rovnako ako karotén, tanín a proteínové látky, organické kyseliny.

S ohľadom na kontraindikácie, potom majú trochu čakanky. Takže by nemal jesť nápoj založený na tom s antibiotikami, pretože by to mohlo zasahovať do vstrebávanie liekov. Okrem toho, čakanka sa neodporúča ľuďom, ktorí trpia kŕčovými žilami a hemoroidy, pretože tieto stavy môžu len zhoršovať. By ste nemali používať tento produkt a pre tých, ktorí majú alergiu na kyselinu askorbovú, rovnako ako kŕče dýchacieho ústrojenstva.

Čakanka: indikácia pre použitie

Čakanka inulín a piť z vyššie uvedených rastlín, odborníci odporúčajú použiť pre ľudí s chorobami, ako sú:

• diabetes;
• dysbacterioses;
• akútne a chronické gastrointestinálne infekcie;
• časté prechladnutie;
• kostnej ochorenia;
• hepatitída a gastritída.

Rozpustná čakanka pre tehotné ženy

Ak žena čaká dieťa, ale je veľkým milovníkom kávy, potom sa vyššie uvedený produkt pre neho bude skutočným prínosom. Užitočné vlastnosti rozpustné čakanky pre tehotné ženy, a to nasledovne:

• aktivácia srdce;
• podporovať normálnu funkciu pečene;
• uľahčuje rýchle odstránenie z tela toxíny;
• úprava čreva;
• Prevencia zápchy.

Táto rastlina môže byť ľahko nahradená kávy, pretože má podobnú chuť k nemu. Ale v skutočnosti, čakanka je oveľa užitočnejšie, pretože má schopnosť pozitívne ovplyvňovať nielen na tele nastávajúcej matky, ale aj o aktuálnom stave svojho dieťaťa.

čakanka chudnutie

Inulín, ktoré je vyrobené z čakanky, je aktívne používa v mnohých diétach. Tento materiál pri vstupe do ľudského tela, nie je absorbovaný v čreve. V žalúdku, inulín berie vo forme gélu, obálkovanie sliznice tráviaceho ústrojenstva a tým ju chráni pred účinkami alkoholu a fajčenia.

Ako inulínu čakanky zoštíhľujúci účinok na organizmus človeka? Po prvé, táto látka je účinná probiotické: podporuje tvorbu priaznivého prostredia pre vývoj črevnej mikroflóry, v ktorom je zničenie baktérií a iných patogénnych baktérií. To znamená, že ľudské telo sa očistí od škodlivých látok.

Po druhé, čakanka inulín má schopnosť ovplyvňovať lipidový metabolizmus. To vedie k zníženiu telesnej hmotnosti.

Po tretie, inulín dokonale reguluje chuť do jedla. Tento materiál je najlepší sacharidov, ktoré nezvyšuje hladinu cukru v krvi a nespôsobuje inzulínu rázy. Preto je pocit sýtosti je dlhá doba.

Po štvrté, pri diéte telo potrebuje vážnu ochranu. Čakanka inulín znižuje črevnú čpavok, ktorý vyvoláva vývoj tráviaceho rakoviny.

Okrem toho táto zlúčenina má schopnosť regulovať metabolizmus sacharidov, ktorý, podľa poradia, je zodpovedný za štíhlou postavou človeka.

Ako používať čakanku

Na prípravu rôznych terapeutických činidiel možno použiť čakanku. Piť výhody a škody, z ktorých boli podrobne popísané vyššie, je, okrem iného, veľmi chutné a voňavé, a v žiadnom prípade horšej týmto vlastnostiam kávy. Pripravte si ho niekoľkými spôsobmi:

1. Pol lyžičky instantnej čakanky naliať pohár vriacej vody. Podľa vlastného vkusu dať cukor a pridať mlieko alebo lyžicu medu.
2. Štvrtý čajové lyžičky instantnej čakanky naliať pohár prevarenej mlieko. Potom pridáme 2-3 dezertné lyžičky medu.
3. Lyžica lyžice pražená čakanka naplňte kelímok s horúcou vodou k varu a nie viac ako 3 minúty. Potom pridajte svoje vlastné chuti smotana, cukor alebo mlieko.

Vyššie uvedené nápoje nielen majú vycibrený vkus, ale tiež dať neuveriteľné výhody pre ľudské telo: posilňuje a obohacuje potrebné látky.

Je zaujímavé, že z čakanky variť aj šaláty. Za týmto účelom je listy rastliny svetlozelená. Odborníci na vedomie, že chuť čakanky je v kombinácii s zeler, vlašské orechy, uhorka, jogurt, akékoľvek hlávkový šalát, petržlen, jablká. Je potrebné poznamenať, že listy uvedených rastlín sú bohaté na kyselinu listovú a kyselinu askorbovú. Niektorí znalci dávajú prednosť večeru polievka koreňov čakanky.

Dôležitým pravidlom, ak chcete použiť čakanku pri varení, je nutné zakúpiť v obchode. Rastlina, ktorá rastie pozdĺž ciest, zvyčajne otrávený stroncia.

záver

Inulín čakanka, prospechu a škôd je zrejmé, na základe jej zloženia, je stále neodporúča samostatne postarať o rôznych chorôb bez konzultácie s lekárom. Koniec koncov, len lekár môže určiť správne množstvo prípravku a naznačiť možné vedľajšie účinky.