Čajovne v Soči: dediny uch-Dere, histórie a kultúry ruského pitie čaju

Soči - jeden z najkrajších letovisko sa nachádza na pobreží Čierneho mora. Toto mesto sa nachádza na území Ruskej federácie a je tichá jeho južná kapitál.

Klima Soči - vlhké subtropické - je veľmi priaznivá pre pestovanie rôznych subtropických rastlín, vrátane čaju.

A v tejto nádhernej letovisko má dedina s neobvyklým názvom - uch-Dere, ktoré v Turkic jazyku znamená "Tri rokliny". Bolo to tam a rastú suroviny pre tento voňavý a lahodný nápoj!

Niečo málo o obci

Uch-Dere sa nachádza hlavne v hornatom teréne. Do mora je nutné získať viac. Ale je neobyčajne čistý a čerstvý vzduch a príjemnú klímu v ľudskom tele.

Nie je náhodou, viac ako pred sto rokmi, ruský cár Mikuláš II dal miestu jeho matka - Maria Fjodorovna, takže to môže zlepšiť vaše zdravie ... Neskôr sanatórium, ktoré sa tu a tam dnes postavená.

Ale čo je pozoruhodné oblasť Uch-Dere: jeho plocha je uzavretá horami pred studenými severnými vetrami, má obrovskú široký priestor, ktorý je dokonale osvetlená Slnkom, kde nie sú prakticky žiadne daždivých dní. Nie je to raj na zemi?

najsevernejší čaj

Práve v tejto obci na svahoch svoje nádherné a majestátne hory, rastie najviac severnej čaj na svete! Ale nie veľa ľudí vie o tom ...

Od tej doby detstva, miestni obyvatelia sa učia vyberať čaj. Ženy - ruka - pomocou špeciálneho zariadenia. Ale zručnosť sama o sebe je v tomto prípade dedí z generácie na generáciu. Je to tradícia, to je filozofia života!

Iba v uch-Dere slúži najchutnejšie Krasnodar čaj s vonnými rolách priamo v špeciálnych kaviarní - čajovniach (Soči).

Exkurzia do čajovne

Prišiel do Soči k moru, to stojí za to navštíviť aj v tomto úžasnom mieste, aby lepšie cítiť duch mesta.

Exkurzia do Čajovne Soči - je to príležitosť byť v kaviarni s múzeom, kde sa okrem čaju a lahôdok je určite historická informácia o obci UCH-Dere a jeho čajové plantáže.

A tieto domy vyzerajú veľmi reálne rozprávkové drevené podkrovie XIX storočia, architektúra, ktorá je veľmi jasne odráža bohatú kultúru ruského ľudu.

História pestovania čaju

V skutočnosti sú tieto štruktúry boli postavené v 70. rokoch XX storočia jednej Gutsuliya a jeho synov. A boli postavené bez jediného klinca.

Veľmi histórie pestovania čaju v tejto oblasti začal dobre.

Na prelome XIX a XX storočia, prišiel som do tejto oblasti IA Koshman. A to bol muž už pokročilého veku (62 rokov), mal veľa vedomostí o tom, ako pestovať čaj. Jeho prvé skúsenosti a zručnosti v tejto veci bol vo svojej dobe u gruzínskych čajových plantážach.

Potom sa najprv zasadil čaj na území Soči. Miestni obyvatelia neverili v týchto častiach, ako by to mohlo ešte stúpať. Ale napriek všetkým pochybnostiam a predsudky, čaj sa stal veľmi dobrý rast a zelená.

A teraz Koshman predáva na trhu ...

Tam boli ľudia, ktorí boli kupujú, ale boli aj takí, ktorí závidia majiteľ miestneho čajové plantáže a videl v ňom súpera. Všeobecne platí, že príbeh skončil s čajom ešte rozpoznaný, a nakoniec zvesti o tomto mieste a asi chuťou severného čaju sa začala šíriť ďalej.

A teraz v čajovniach (Sochi) pochádzajú zahraničných návštevníkov, vyšších úradníkov rôznych štátov, rovnako ako kultúra a šport, a miesta k videniu krásne a hlboko sa do kontaktu s kultúrou pitia čaju rusky.

Čo je vo vnútri

To, čo je zarážajúce a prekvapí hostí do miestnosti, je to krásne obdobie nábytok, obrazy a maľoval Khokhloma gzhel malé lakované miniatúry, figúrky, Vologda čipky na stenách, Zhostov zásobníkov nádherné obrazy a tak ďalej. To všetko je unikátnym umeleckým dielom ruských majstrov a veľmi zaujímavé pre návštevníkov čajovniach (Soči).

Sprievodca týchto zariadeniach ochotne rozpráva návštevníkom o tradície ruského čaju, ako sa pestuje Krasnodar čaj. Návšteva medzitým chuť ochutené nápoje, nalial ju od väčšiny samovaru, jesť chutné koláče, med, džem Feijoa a figy.

A všetky tieto (žiadosť o ďalšie hostí!) Za zvuku ruského folklórneho súboru!

Informácie o čajovní

Hodiny teahouses v Uch-Dere - od 10:00 do 18:00 každý piatok, sobotu a nedeľu. A sú v nadmorskej výške asi 300 metrov nad morom v údolí - medzi Loo a Dagomys. To Lazarev okres Soči, dediny Uch-Dere.