Ako variť kurča? Varenie na sporáku, v dvojlôžkovej kotla a multivarki

Filet - jemné mäso diéta, najcennejšie časť kurčaťa kostry. Rozseká ju s časťou prsníka hydiny, takže niekedy volal prsníka. Filet - jeden z prvých mäsového výrobku, ktorá je podávaná v strave detí, je prítomný u športovcov diétne menu a rozjasní každého, kto je na diéte. Variť rôznymi spôsobmi, ale varenie je najcitlivejšia. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť kurča správne, aby to všetko veľmi užitočné a cenné, nie každý vie. Snažte sa pochopiť všetky nuansy.

Ako si vybrať kurča na varenie

Mäso by malo byť výberové konanie ružová, príjemnej vône, nemajú cudzie pachy. Filé - pomerne hustý mäso, to je v žiadnom prípade by nemala rozpadnúť. To predávalo mäso, alebo už v kusoch bez kože a kostí, alebo celého prsníka, ktorý sa skladá z dvoch polovíc, ale na tenkú kosť.

Pred pečením kura dôkladne opláchnuť vodou a suché uteráky.

Ako variť kuracie prsia na doske

Doba varenia vo vode je 30 minút - samozrejme v prípade brojlerov kurča namiesto nosníc doma. Lepšie mäso ponorí do studenej vody, a proces varu je nutné odstrániť peny. Prvý vypustiť vývar je lepšie, pretože je v ňom v procese prípravy všetky nerentabilné pádov.

Počas varenia hrniec s mäsom lepšie pokrytie veko. To má zabezpečiť, že sa polievka nie je prevarení. Ak máte v úmysle použiť varené mäso na šaláty a predjedlá, po uvarení by to malo byť v pohode a dať vlhkosť do kanalizácie. Vývar, pričom vyrobený z mäsa, môžu byť ďalej použité na prípravu polievok a ozdoby.

Ako dlho variť kurča získané z domáceho chovu vajcia závisí od veku vtákov. Starší bol kurča, bude tým dlhšie to byť pripravený. Avšak, aj napriek dlhú dobu varenia, mäso sliepky voňavé a veľmi chutné. Je ideálny pre varenie pečienka, boršč, kapustnica, pilaf. Ale pre detského menu je lepšie zvoliť brojlerov.

Cook filety v dvojposteľovej kotol správne

Predtým, než budete variť kurča v dvojlôžkovej kotla, zalejeme v šálke je potrebné maximálne množstvo vody. Zvyčajne je čas je rovnaký 30 minút, ale môže sa meniť v závislosti od modelu. Varenie je lepšie na dne misky. Pre-solené filé nemusí, inak to bude uvoľňovať všetku šťavu. Varené v dvojlôžkovej kotla filet zachováva všetky živiny, veľmi šťavnaté.

Ako variť kurča v multivarki

Spôsob prípravy pár je považovaný za najužitočnejší. Pripravte najnežnejšej kurča čo môžete aj pomocou multivarki. Ak to chcete urobiť, vyberte režim "parenia" a nastavte čas varenia na 40 minút. Tento spôsob prípravy je výhodnejšia ako na dosku, pretože to eliminuje potrebu stáleho sledovania. Pred pečením kuracie jednoducho umyť a nakrájame na plátky. Nie je potrebné odstrániť penu, takže pozor, aby ste utekať vývar - chytré spotrebiče budú robiť všetko sama!

Použitie varené kura

Ako budete variť kuracie filety, môžete pripraviť korenie, ktoré ho vyživujú po uvarení. Ak pridáte sa mäso do vedra, a navyše dať pár rozmarínu pobočiek, že sa impregnuje nádhernou vôňou.

V budúcnosti kurča dá variť mnohých pokrmy. Je ideálny pre šaláty, rožky, rajnice, švédskych koláče, omeliet. Môžete nahradiť plátky platidlo kuracie varené údeniny v okroshka alebo šalátom - to dá pokrmu ušľachtilý chuť a výrazne zvýšiť jeho užitočnosť. To môže byť jednoducho podávané s prílohou: Zemiaky, konvenčné alebo ryžové rezance, ovsené kaše.