Ako variť brizola? Chutné jedlo na každom stole!

Francúzska kuchyňa je známa nielen chutné, ale aj ich neobvyklá mená. Brizola týka takých potraviny. Iste ste to skúšal, ale nevedel presne, ako sa tomu hovorí, čo jete!

V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako sa pripraviť brizola rôznych produktov a s neobvyklými výplňou.

Čo je brizola?

Ak máte radi vajcia a mäso, to pokrm z francúzskej kuchyne - perfektnou voľbou pre vás. Ale predtým, než som povedať, ako variť brizola a uvidíme, čo to je všetko okolo. Vo francúzštine na slovo znamená vyprážané vajcia alebo omeletu. " To znamená, že môžeme pripraviť túto pochúťku o niektorý z produktov, hlavná vec - že sú vyprážané vo vajci. Francúzska často brizola varená s mletým mäsom vo vnútri, ale tam sú možnosti s kuracím mäsom, plátky bravčové mäso, ryby, šunka salámy alebo klobásy.

pripravuje jedlo

Ako správne variť brizola?

Nezáleží na tom, čo si vyberiete polevy na báze francúzska kuchyňa je vajíčko, bili s mliekom alebo smotanou a soľou. Brizola záhyby konkrétne - tenkú palacinky alebo koláče. Jedna časť sa dve vajcia, 100 ml mlieka, alebo s nízkym obsahom tuku smotany, lyžicu múky, korenie a všetko metla do homogénnej hmoty. To je v tejto obálky a budeme pripravovať jedlo.

Čo je potrebné dať do plnkou?

Ak máte záujem o tom, ako variť brizola, poďme sa zaoberajú možnosťami čerpacích. Najčastejšie francúzsky dať plnku - pokrm dopadá výdatné a chutné, a to sa varí rýchlo na panvici. Ale môžete dať čo chcete.

Môže to byť syr, plátky mäsa, hydiny, rýb a dokonca aj chobotnice. Ako variť správne brizola? V skutočnosti, jeden žiadny univerzálny recept. Avšak takto pripraviť a jedlo dopadne jednoducho perfektný:

1. Potraviny by mali byť čerstvé. Nejde len o hardware, ale aj o plášťa.
2. Fry misa najlepšie, aby slnečnicový olej a maslo. Ale neberte olivový - pri zahriatí stráca svoje blahodárne vlastnosti a vydáva nepríjemný zápach.
3. Ako sa robí tak, že náplň je dobre pražené, a shell nie je horieť? Existuje niekoľko spôsobov. V prípade, že plnka z mletého mäsa, potom brizola bude stačiť držať veko zatvorené po dobu 10 minút na miernom ohni. Ale mäso tak rýchlo pripraviť. No, dal brizola v rúre po dobu ôsmich až dvanástich minút. Dish propechetsya presne tak, ako by mal, a to nie je zhorí.

brizola Chicken

Ako variť brizola kurča? Vezmite 250 g kuracieho mäsa a prísady pre základňu. Každý rezeň, znížiť na polovicu, a potom prikryjeme fóliou a dobré odrazila s kladivom. To je nutné, aby nedošlo k poškodeniu vlákien a že mäso zachováva integritu a šťavnatosť. Vajec a smotany pripraviť pôdu pre brizola. Vajcia krém zmes Dip kurča a šírenie na vyhrievané panvici. Fry po oboch stranách do zlatista, potom každý kotleta (a to, že sa získajú podľa receptu) sa vypne a loď vojne v rúre po dobu siedmich minút sa pripraviť pri teplote 170 stupňov.

brizola mleté

Ako variť brizola mletého mäsa? Predpokladá sa, že kanonické verzie riadu, aby to pre tento recept: Vezmite 250 g mletého hovädzieho mäsa, čerstvých paradajok, tri polievkové lyžice kyslej smotany, tromi zuby cesnaku, jeden žĺtkom a základ pre brizola (tri vajcia, smotanu, dve polievkové lyžice múky).

Zmiešajte vajcia, smotanu. Paradajky nakrájame na plátky. Zmiešajte v mixéri kyslou smotanou, žĺtkom a cesnakom. Rozžeravený panvicu a naliať tretinu základne. Keď sa "lívanec" chytiť, na jednu polovicu jeho náplne ležala niekoľko plátky paradajky, cesnakový lyžicou a pokrytie nôž prostredníctvom druhej časti omelety. Zakryjeme pokrievkou, soté po dobu troch minút. Potom rýchly pohyb preklopeniu brizola ostrie a potom sa po dobu ďalších 3 minút pod uzavretým vekom. Miska je pripravená, môžete servírovať!

Aj pre varenie brizola môžeš mleté kuracie alebo bravčové mäso. V kurčaťa umiestnite cibuľu, potom brizola dostať šťavnaté. Ale bravčové je lepšie zvoliť odrody s nízkym obsahom tuku, inak hotový pokrm bude zase ťažká pre žalúdok. Teraz, keď viete, ako variť brizola z mletého mäsa.

Brizola s chobotnice a syrom

Najčastejšie sa neoddeliteľnou súčasťou francúzskej pokrmy sú mäsové zložky. Ale ak máme morské plody, ako variť brizola? Recept nie je celkom bežné jedlo presne podľa vašej chuti. Vezmite dve kostry chobotnice vajcia 5, 80 ml smotany, 1 lyžica múky, Tavené syry, dva zuby cesnaku, majonézy a korenia. Chobotnica, umyť, znížiť na polovicu, na dvoch dosiek a odstrániť z filmu. Potom budete musieť bojovať s plodmi mora, ako by mala. Používať najlepšie drevený kladivo a nie kov, takže nepoškodí jemné mäso. Slugger až do chobotnice nebude zväčšovať o polovicu. Urobiť základ pre brizola pripojením tri vajcia, smotanu, múku a korenie. Zostávajúce dve vajcia dal guláš varené a syrom rošt.

Každý kus chobotnice namočený v cestíčku a ležal na vyhrievanom panvici na hnedú. Brown sa kotlety na oboch stranách, vložte ich na panvici pod pokrievkou. Tam bude zmäknú a stanú sa poddajná. Varené vajcia olúpeme a nastrúhame, zmiešame s syr, pridáme majonézu, cesnak prejsť tlače. Kotlety s squid šalát a dal role trubice. Umiestnite vojne v chladničke a slúžiť im chladené po dvoch až troch hodinách.

Teraz, keď viete, ako variť brizola s rôznymi náplňami, a určite sa pokúsi použiť tento pokrm vo svojej kuchyni.