Ako pripraviť krém tortu: krok za krokom s fotkami. Suchár, tortu

Niekoľko gazdinky radi varia šľahačkové torty. Deti vidia, na výročie narodenín alebo svadby, ale mnoho ľudí radšej kúpiť ready-made dezert s odvolaním sa na nedostatok času. Povieme vám, ako variť chutné a ľahké tortu len pár hodín po tom, čo považuje za niekoľko možností.

Upiecť tortu v Bostone

Najlepšie recept pre začínajúcich kuchárov, možno je to jedna. Na jeho varenie netrvá toľko času, že použité zložky sú najčastejšie, ale zároveň budú návštevníci jednoducho prosiť dielo zdieľať tajomstvá. A meno tohto majstrovského diela - Boston tortu, jeho príprava sme nás Nech teraz. Piškótové torty táto pochúťka, a je nutná ich príprava, aby sa tieto zložky:

• Pšeničná múka - 125 g;
• slepačie vajcia - 4 ks;
• cukor - 150 g;
• rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
• prášku do pečiva - 1 lyžička;
• citrónová šťava - 1 lyžička.

súčasť zmiešavanie tajomstvo

V pôvodnom, v suchár-tortu pridaný do arašidové maslo, ale v prípade, že konkrétne súčasť nebola po ruke, použiť obvyklý slnečnice. Ak chcete začať, pripraviť len tri hlboké misy, pretože komponenty sú zmiešané cesto od seba. V jednom z Posudin preosiať múku, pridáme prášok do pečiva a len 50 gramov cukru. A v inom kapacity kaše žĺtky 4 vajcia s rastlinným olejom a citrónovou šťavou. Rovnako je potrebné proteíny, naliať ich do tretieho voľného hrnca, pridajte doň zvyšný cukor a poraziť s miešadlom až do zvlnených vrcholy. Naša suchár torta má byť neuveriteľne jemné, ľahké a vzdušné.

varenie torta

Je na čase, aby zmiešať všetky ingrediencie dohromady. Tento postup však má svoje vlastné sekvencie. Prvým krokom je starostlivo vstúpiť do tretej časť proteínovej kompozície s žĺtky, ľahko a jemne premiešajte ako vstup zvyšok rozšľahanými bielkami. Teraz prichádza kľúčový moment. Boston torta musí mať nádherný piškótový tortu, takže vstup do zmiešanej štvorhre vajcia múka zloženie postupne tak, že hmota sa nevyrieši, starostlivo kým vymeshivaya lyžičkou alebo špachtľou.

proces pečenia

Upiecť tortu v kruhového tvaru sa stane stredný priemer, tak to dopadlo celkom vysoká. Dno formy vyložiť pergamenu zľahka namočenou v oleji, ale po stranách na pečenie tukom nie je nutné. Dali sme testovacie formy sa predhriatej 180 stupňov rúre 30-35 minút. Ochota suchár môžete vždy skontrolovať špáradlom. A tu je ďalšie tajomstvo. Naša budúcnosť bude bujný krémový koláč a vysokú pastvou pre oči, pokiaľ nie sú odstránené z horúcej formy. Najprv dať základ vychladnúť a potom výrazne odstrániť a inak suchár riziká SAG.

Boston torta

Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie pre varenie krém:

• Mlieko - 500 g;
• slepačie vajcia - 2 ks;
• maslo - 50 g;
• cukor - 100 g;
• vanilkový struk (môže byť nahradené vanilkového cukru);
• zemiakový škrob - '30

K príprave krému, opäť potrebovať malý hrniec. Vajcia, cukor a škrob sa dal do hrnca, metla, tlkot hmotnosť. Stačí pridať pol šálky mlieka a trochu premiešajte znova. Teraz môžete naliať zvyšok mlieka a dajte panvicu na miernom ohni. Teraz na okamih, bez toho by bol vyrušený po celý čas miešajte tekutý prostriedok do tej doby, kým sa povrch bubliny nevšimne. Nechajte krém "povulkaniziruet" ani minútu alebo dve, a potom sa do nádoby je možné odstrániť z tepla. Zloženie priamo do horúcej pridáme maslo a vanilky, opäť sa premieša metla. To je aj naďalej pripravená odovzdať krém v hlbokom tanieri alebo misy, prikryte s fóliou , aby sa zabránilo nežiaducemu tvoreniu krusty na povrchu a počkať, až sa kompozície ochladí a zahusťuje.

tvorba koláče

Počas tejto doby sa koláč už podarilo ochladiť vôbec nie je stratené v nádhere. Pamätajte si, že sme sa dohodli na výber priemernú formu na pečenie? Priemer formy by mala byť v rozmedzí 20-24 cm. V tomto prípade sa naša torta sa skladá z troch koláče. Tak, jemne a rovnomerne prechádza naprieč základne na tri rovnaké časti v hrúbke. Nátierka zo smotany dobré dva dno torty silne bez stlačenia dole. Na vrchole dať tretiu koláč a oplodniť ho budeme veľmi odlišné zloženie.

čokoládová poleva

Pripraviť čokoládovú polevu, potrebujeme soté panvicu, malý hrniec, horkú čokoládu a smotanu. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, lámanie na kúsky, aby urýchlili proces naliať smotanu a vždy pokúsiť sa miešať sladkou hmotu. Ak je konzistencia glazúry je hladká, prostriedok možno považovať za hotové. Teraz bol posledný krok: Pour tortu námrazy, takže celý povrch a po stranách bola impregnovaná. Na použitie v bočnom povrchu lyžicou alebo nožom. Neobvykle ľahký torta je pripravený! To môže priniesť k stolu okamžite, pretože čakanie na torty namočených, nie je potreba.

Rýchly recept na cesto pre malé sladké

Dnes sme sa nezmieňujú o kulinárskych diel, časovo veľmi náročné na prípravu. Našou úlohou - aby sa lahodný dezert za cenu s minimálnym úsilím. Na prípravu dojčenskej dobrôt budeme potrebovať tieto ingrediencie:

• lístkové cesto - 2 listy;
• mastný krém - 400 g;
• Grécky jogurt - 400 g;
• bobule (prípadné) - 250 g;
• práškového cukru - 6 lyžičiek;
• želatína - 5 g

varenie torta

Skúšobné plechy pečieme 15 minút v predhriatej rúre na 200 stupňov. Cesto nevychádza príliš vysoká, môžete ho prepichnúť vidličkou na niekoľkých miestach. Kým listy sú pečené, môžete pripraviť krém.

Bič krém pre vytvorenie tuhé vlnité vrcholy a potom sa naleje do práškového cukru. Rozpustiť želatínu v malom množstve vody a zalejeme smotanou v malom prúde. Grécky jogurt sa zvoľna pridá za miešania zloženie silikónového špachtľa, a bezprostredne po jogurt je pridaný do smotany a plodov.

Príprave tohto torta je veľmi jednoduchý. V jednom teste sa hotová doska sa rozprestiera hustej smotany a potom pokrytá ďalší list cesta posypané práškovým cukrom. Odporúčame upiecť tortu pre creme dievčatá. Koniec koncov, každý mladý sladké predovšetkým rád, že je v dezert bol rovnako jemný vzduchu a smotanou.

Veľmi jednoduchý piškótový tortu

Ak ste unavení z potravinárskych prídavných látok, chemických farbív a konzervačných látok v pečení, je vhodné na pečenie torty veľmi jednoduchý krém. Tento recept je populárny pre mnoho rokov.

Tu je zoznam zložiek, ktoré je potrebné pripraviť:

• pšeničná múka - o niečo menej ako skla;
• čerstvé slepačie vajcia - 4 ks;
• cukor - 1 šálka;
• sladké strúhanka - 100-150 g;
• poistné maslo - 200 g;
• kondenzované mlieko (GOST) - pol pohára.

spôsob prípravy

V hlbokej miske, beat vajcia s cukrom do hustej a nadýchané hmoty. Preosiatej múky jemne vložiť dielov nie je rozšľaháme a opatrne zamiešajte cesto nie je vyriešená. Upiecť tortu v predhriatej rúre 30 minút. Ako sme sa odporúča o niečo skôr, vyberte koláč z formy pripravený byť, keď vychladne, inak tortu nebude úplne svieži. Cut piškótového torty na dve časti a opatrne znížiť hrany. Rezané hrany môžu podávať deťom, a to je možné sušiť a mlieť sladké strúhanku. Ak ste neskúsený v kulinárske umenie a nie dôveru vo svoje schopnosti, môžete si vziať tvar pečenia veľkého priemeru a piecť jeden po druhom sušienkou 2.

Proces vytvárania oleja smotanu a vytvárajúce vzory

Biť s miešadlom kondenzované mlieko a maslo, odstrániť krém v chladničke. Aby bol nejakú časť krémového potreba tieňa, môžete použiť kulinárske potravinárskych farbív, kakaový prášok, červená repa alebo mrkvová šťava. Zostáva nakresliť jednoduchý majstrovské dielo, minul povrch a po stranách koláče s krémom, rovnako ako kulinárske striekačky rameno s rôznymi prílohami a vzory formulárov vo forme listov, ruží a rôznych ozdobných dekorácií. Boca torta prisyplem sladkú strúhanku a slúži okamžite stal pochúťkou na stole, odoslať ju v chladničke po dobu pol hodiny.

Mimochodom, odstupňované svadobná torta zdobený šľahačkou tak mastný krém s prídavkom potravinárskych farbív. Kuchári predovšetkým ctiť tento druh krému na schopnosť udržať dobrú formu mazaný a zložité vzory.

Užite si čaj!