Potravín a nápojov, Nápoje
Ako pripraviť dobrý koňak z mesačného svitu doma
spôsob výroby
K príprave brandy na pivo doma, budete potrebovať dobrú úrodu hrozna. Ďalej je tu možnosť experimentovať s hroznovým vínom.
- odrody, ako Stepnyak, Lydia, Golubok, Isabella, by ste mali trhať len s plným zrenia;
- únik šťavy so strapcami a zlúčiť ich do hrnca;
- pridanie cukru (2 kg na 1 lopaty hroznovej šťave);
- Kryt s čistou handričkou a dať na zabrazhivanie (5-7 dni života);
- niekoľkokrát denne miešať bodkovanou;
- 7 dní víno kvasinky dobre vyvinuté (vzhľadom k vôni vína, vína lietať pakomárov, vlákniny by mali byť oddelené a vznášať sa v hornej časti), je šťava opatrne naleje do pripraveného obalu, buničina vytláčanie vretenového lisu;
- v výsledná mladina znova pridať cukor (2 kg na vedra);
- naliať šťavy v sklenených fľašiach (kapacita môže zvoliť iný, s výhodou skla), plnenie nie viac ako 70% z celkového objemu. To sa vykonáva, aby sa zvýšila peny nie je vkĺzla cez hrdla fľaše v procese fermentácie;
- sada pre ďalšiu fermentáciu pod odlučovačom vody. Teplota by mala byť 22%. Brandy produkcia doma, to znamená, že sa fermentačný proces trvať tri týždne. Môžete si všimnúť, keď zadržiavajú vodu už nebude vystupovať bubliny a kvasinky sa vyzráža a potom byť istí - fermentácia je úspešne dokončená. Ďalej zlúčiť víno. Spustí sa varenie variť doma, pretože ich budete musieť vykonať destiláciu vína v mesačný svit. Akonáhle je prvá destilácia bolo úplné, je potrebné riediť, produkt získaný obyčajnej vody, ktorá má rovnaký objem ako že získané hrozna variť.
Similar articles
Trending Now