Potravín a nápojovNápoje

Ako pripraviť dobrý koňak z mesačného svitu doma

Rád by som sa s vami podeliť o tajomstvo a povie vám, ako variť koňak z mesačného svitu doma. Kvalita nápoja by nemala spôsobiť, nepochybujem o tom, že môže byť dôstojným konkurentom značkových koňakov. Budete iste mať radosť len z jeho používania. K dnešnému dňu, koňak všeobecne spadá do kategórie elitných alkoholických nápojov. Classic brandy vyrobené destiláciou suché biele víno, a potom dlhého zrenia v dubových sudoch alebo kontajneroch s dubového dreva. Samozrejme, že výroba koňaku v domácnosti, rovnako ako jeho kvalita nie je horší ako klasické verzie. To nie je luxus, ale je to slušné nápoj, ktorý budete nakoniec dostať.

spôsob výroby

K príprave brandy na pivo doma, budete potrebovať dobrú úrodu hrozna. Ďalej je tu možnosť experimentovať s hroznovým vínom. V podstate tie najlepšie hrozno ísť potrebám rodiny, a zvyšok z nás sa snažia urobiť dobrý domáce brandy. Začnime:

- odrody, ako Stepnyak, Lydia, Golubok, Isabella, by ste mali trhať len s plným zrenia;

- únik šťavy so strapcami a zlúčiť ich do hrnca;

- pridanie cukru (2 kg na 1 lopaty hroznovej šťave);

- Kryt s čistou handričkou a dať na zabrazhivanie (5-7 dni života);

- niekoľkokrát denne miešať bodkovanou;

- 7 dní víno kvasinky dobre vyvinuté (vzhľadom k vôni vína, vína lietať pakomárov, vlákniny by mali byť oddelené a vznášať sa v hornej časti), je šťava opatrne naleje do pripraveného obalu, buničina vytláčanie vretenového lisu;

- v výsledná mladina znova pridať cukor (2 kg na vedra);

- naliať šťavy v sklenených fľašiach (kapacita môže zvoliť iný, s výhodou skla), plnenie nie viac ako 70% z celkového objemu. To sa vykonáva, aby sa zvýšila peny nie je vkĺzla cez hrdla fľaše v procese fermentácie;

- sada pre ďalšiu fermentáciu pod odlučovačom vody. Teplota by mala byť 22%. Brandy produkcia doma, to znamená, že sa fermentačný proces trvať tri týždne. Môžete si všimnúť, keď zadržiavajú vodu už nebude vystupovať bubliny a kvasinky sa vyzráža a potom byť istí - fermentácia je úspešne dokončená. Ďalej zlúčiť víno. Spustí sa varenie variť doma, pretože ich budete musieť vykonať destiláciu vína v mesačný svit. Akonáhle je prvá destilácia bolo úplné, je potrebné riediť, produkt získaný obyčajnej vody, ktorá má rovnaký objem ako že získané hrozna variť.
Potom, druhá a tretia destilácia podľa rovnakých pravidiel. Po treťom destilácii, získať purifikovanú etylalkohol, čo je pevnosť 70-80%. Ďalej musíte variť alkohol v duba (najlepšie hodí dub barel) variť koňak z domu sa stala skutočným koňak. To znamená, že príprava alkoholických nápojov, samozrejme, časovo náročný proces. Niet pochýb, niekto, kto môže robiť dobrú brandy z mesačného svitu doma, hodné všetky chvály.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.