Víno Viburnum - nezabudnuteľná chuť a vôňa leta

Je známe, že každá žena v domácnosti sa snaží pripraviť na budúce ovocia a bobuľovín zhromaždených v danej krajine. Jedným z mnohých spôsobov, ako využiť tieto rezervy nutné ich vyrábať domáce víno. A ak budete dodržiavať technológiu v tomto alkoholického nápoja, môžete uložiť všetky chute leta.

Navyše, domáce víno je často oveľa lepšej kvality v priemyselnej výrobe. Podeliť sa čitatelia recept, ktorý bol dlho testovaný a úspešne použitá na výrobu nádherné pitie. Víno Viburnum má štipľavú chuť a lahodnú chuť. Proces výroby tento nápoj jednoducho, keď je surovinou bola dobrá.

doba dozrievania kalina - september. Ale zbierať, keď chladnejšie dobre. Po prvej mráz horké plody chutia stane mäkšie. Jej slza, viazanka nosníky a zavesené na pôdach alebo verandy na Kalina dobrý "premyje" mrazom. Bobule sú nielen užitočné, ale aj veľmi chutné. Od nich pripraviť rôzne pokrmy: koreniny, omáčky, džemu, marmelády, cukrovinky, džús, víno, horké, brandy ... a teraz sľúbené recept.

Dom vína z Viburnum

Čerstvo zozbierané plody treba prejsť, odstrániť odpadky, stopku a ich uvádzanie na pripravenú misku kaše. Bobule by nemali byť čistené, aby nedošlo k vymytiu potrebnej baktérie. Víno z Viburnum z výpočtu: 1 kg suroviny - 200 ml vody (purifikovanej), 100 g cukru a hrozienka bit.

Uzavrite nádobky so všetkými zložkami kus gázy a nechajte po dobu 3-4 dní na teplom mieste pre fermentáciu. Po nejakej dobe, oddelený tučný, filtrovať šťavu a dolejeme vodou. Next, 4., 7., 10. deň po malých častiach pridáme cukor. Sada na krku špeciálnom krytom s vodou tesnenie.

Po cca 4 týždňoch (kedy bude proces fermentácie), víno z Viburnum naleje do inej nádoby, brániť ju a zadaním svojho vkusu. Plne pripravený víno je považované za mesiac. Takýto pozoruhodný nápoj môže byť uložený viac ako rok vo fľašiach naukladaných vodorovne do miestnosti s teplotou nižšou ako 5 ^{° C,} sa zahrieva, čím prispieva k zachovaniu vína chuť ohromujúci.

infúzie kalina

Hody sú často sprevádzané rôznymi duchmi domácimi. Populárne medzi nimi je tiež považovaný za likér - sladký nápoj vyrobený z ovocia a bobuľovín v alkohole (alebo vodky) s prídavkom cukru. Jeho sila je o niečo vyššia ako u vína (18-20%). Môžete tiež variť a mäkké domáce nalivochku. K tomu, naplňte fľašu pripravená bez nečistôt a lístia bobule 4/5 celkového objemu. Vyplniť s cukrom až po okraj, prikryjeme gázou a nechajte po dobu 5 dní pre zrenie na slnečnom mieste. Pravidelne pretrepať. Keď začne kvasenie fľaša by mali byť odstránené v tme po dobu asi dvoch mesiacov. Infúzia kalina bez vodky pripravené! Ďalej je nápoj mozgov, naliať do vhodnej nádoby a pevne znovu uzavretý.

Teraz, s využitím našich receptov, môžete tiež variť v inom ako likéru alebo vína z Viburnum domova.