Varenie torta s mrazených jahôd

V posledných rokoch menej gazdinky uvariť džem, marmeládu, džem, a ďalšie. Prečo, keď môžete zmraziť akékoľvek bobule, a ponecháva si všetky vitamíny, na rozdiel od marmelády, kompóty, želé, marshmallows a iné sladkosti, ktoré sú tak radi úrodu na zimu naše matky a babičky. A potom zimný deň môžeme vziať pripraviť sa na svoju rodinu koláč s mrazených jahôd a spomenúť na leto.

Mrazené jahody nielen to, ale aj čerešne, maliny, ríbezle, černice a iné sladké darčeky do záhrady a lesy. Z tohto dôvodu je možné variť torta s akoukoľvek náplňou bobule. Teraz hovoríme o receptov jahodový koláč.

Torta s mrazených jahôd. recept najprv

Zapnite rúru. Zatiaľ čo ona zahreje na 170 ° C, pripravuje torta s mrazených jahôd. Pšeničná múka (400 g) preosiať to byť vzduch, bez hrudiek. Potom pol lyžičky citrónovej šťavy (pre jej neprítomnosti - kyseliny citrónovej) a uhasenie jedlá sóda (čajová lyžička). Múka, hasené sóda zmes s maslom a jemne nasekáme všetko s nožom. By mal dostať omrvinky múky. V nej sa snaží riadiť žĺtkami (3 ks.) Pridajte 250 g cukru a zalejeme kyslou smotanou (100g). Všetky dobré mix v tuhé cesto. Hniesť ju položiť na stôl a vrátiť sa do malej nádrže, výšku niekde v dvoch alebo tri centimetre. Posunúť vrstvu vopred vymastenej forme krému. Cesto je nutnosťou naprieč povrchu pichnutie vidličkou. 20-25 minút poslať koláče v rúre.

V tomto okamihu, beat bielky do vzduchovej peny. Bez zastavenia zaplniť do cukru (150g), pokračuje šľahať všetko na hustú svieži krém. Rozmrazené jahody (300g), má potom obsushivayut papierový uterák a dať výslednú krém. Všetko starostlivo premiešajte.

Vzali sme sa na koláč z rúry a šíri na jeho jahodami v hustej smotane. Teraz torta s mrazených jahôd zaslaných rúre 10-16 minút (nezabudnite znížiť teplotu na 100 ° C), po ktorom to môže priniesť k stolu.

A poďme pripraviť s piškótou koláč s jahodami. Recept je nasledujúci.

Brousící suché slané pečivo (sušienky páči) na malé triesky. Taký rozpadol hmoty, potrebujeme dve šálky. Premiešame s mäkčeným maslom (alebo margarínu alebo rozšírenie), pridáme cukor a dôkladne všetko premiešame. Šíriť výsledné cesto na panvici alebo vo forme, lisovanie proti stenám. Vložíme do predhriatej 220 ° C rúre minút a tak sedem alebo osem. Získame z rúry a odoslať cool.

Kým tortu v rúre a potom sa ochladí, dajte nám plnkou. Libra mrazeného ovocia šírenie v nádobe, posypeme cukrom (½ šálky) a dobrú kaše. Je zrušil po dobu 30 minút. Želatína (50 g) sa plnia v malom množstve vody (za studena). Keď to trochu napučí, pridajte horúcu vodu (½ šálky), premiešať a chladný dať. Zmes sa plní do želatínových rozpusteného s jahodami Pour, pridá dozadu (na ostrie noža) pridanie soli a citrónovou šťavou (lyžice). Všetko dôkladne premiešajte, nalejte zmes vychladnúť.

Potom sa hustej smotany (? Šálka) a jeho metla až našuchorený peny. Pridajte smotanu k zmesi jahôd a želatínu. Dva proteín vajcia dobre rozšľaháme, pridáme cukor v nich (štvrtina Cup), a naďalej biť až do okamihu, kedy zmes nedosiahne na lyžicu. Práve tieto proteíny naliať naše jahodovou náplňou a miešajte.

Zostáva len naliať zmes na torte a dať na chladnom mieste, aby stuhla. Tu koláč s mrazených jahôd a pripravený. Je čas na stole!

Používanie ovocie uložené v mrazničke, môžete nielen variť tortu, ale torta s mrazených jahôd.

Poraziť cukru (100-150g) s vajciami (2 ks.) Pridajte šálky preosiatu múku a zmäknuté maslo (100 g), vanilín (svorný) a dezintegračná (sáčok). All mix a - v rúre 10-13 minút dozlatista. Vzali sme sa na koláč z rúry a miesto na tanieri vychladnúť. Keď je obrobok na torte ochladí, maže zmesi šľahaný s maslom (20 g) a cukru prášku (2-3 lyžičky). Na vrchol tejto zmesi sa rozprestiera pozdĺž plátky jahôd, naplniť je varené červené želé s predstihom. Dávame pohode. Veľmi chutné torta s mrazených jahôd sú podávané s krémom (šľahačka). Dobrú chuť!