Tortu "Čarodejnica": recept. Ako variť tortu, "čarodejnica" v multivarki

Som si istý, že mnohí budú pamätať na dni, kedy boli takmer všetky obchody naplnené takým lahodnú a delikátna dezerty, ako je torta "kúzelníčka". "Cheryomushki" - Cukrovinky-pekáreň zariadenia - v poslednej dobe obnovila výrobu tohto sladkého pokrmu. Ak vaše mesto nemá také dezert, potom nezúfajte. Koniec koncov, dnes sa pozrieme na krok za krokom, ako upiecť tortu, "čarodejnica" hostí v domácnosti. Okrem toho, aby zjednodušiť postup pre pečenie koláčov a nepoužívať plyn (elektrický sporák), rozhodli sme sa používať iba multivarki.

Delikátna koláč "Čarodejnica" v multivarki: recept

Než urobíte ľahký dezert, by malo byť mäkké a svieži piecť koláče. K tomu je potrebné:

• preosiatu pšeničná múka - 200 g;
• piesok cukor - 200 g;
• veľká slepačie vajcia - 4 ks ;.
• rastlinný olej - na pečenie;
• ocot a sóda jedáleň - 5 g

cesto

Chutí najlepšie "čarodejnica" koláče získaného z suchár základne. Pre prípravu týchto koláča by mali byť oddelené biele a žĺtky rôznych hrnce, pridajte posledné zložka, cukor, a rub lyžicou až biele. Pokiaľ ide o proteíny, ktoré odporúča sa vychladnúť a potom šľahačkou do hustej peny, pomocou ručného mixéra alebo šláger.

Po vyššie uvedených činností, musia byť obe zložky zmiešané dohromady, aby im vrátiť lyžicu jedlej sódy s octom a pridáme preosiatu múku. Ako výsledok, mali by ste si tekuté a húževnaté cesto.

pečenie tort

Tortu "Čarodejnica" pri príprave multivarki oveľa jednoduchšie a rýchlejšie ako v rúre. V tomto smere sme sa rozhodli použiť predstavoval kuchynskú pomôcku. Malo by byť namazaná misu a nalejeme všetky skôr hnetie cesto. multivarki je potrebné ďalej uviesť do režimu pečenia a časovač nastavený na 40 minút. Po uplynutí tejto doby je nutné skontrolovať pripravenosť sušienky tým, že zapichne špáradlo v ňom alebo nožom. V prípade, že podklad nelepí na túto tému, koláč možno ľahko odstrániť z misy. Je žiaduce, aby úplne vychladnúť, pekné rezné hrany pomocou správny priemer misky (v prípade potreby), a potom sa rozdelí na dve polovice. Výsledkom je, že by ste mali dostať dve tenké piškótový tortu.

Potrebné ingrediencie pre krému

Tortu "Čarodejnica" má byť jednoduché, jemné a veľmi chutné. Koniec koncov, to je 1/3 celého dezert. Tak na prípravu náplne vzduch, musíme:

• tuk čerstvé mlieko - 400 ml;
• piesok biely cukor - 200 g;
• preosiatu pšeničná múka - 50 g;
• olej smotanou (nie margarín) - 50 g;
• Veľké slepačie vajcia - 2 ks.

spôsob prípravy

Tento krém je veľmi jednoduchá a rýchla. Ale že to naozaj dopadlo chutné a krehké, je nutné dodržiavať všetky pravidlá jeho príprave. Najprv je potrebné bič vajíčka s pomocou koruna priamo do šálky multivarki. Vedľa nich je nutné naliať cukor a nalejte čerstvé mlieko. Zmiešať tieto zložky by mali byť, ak je sladká tečúcou látka úplne nerozpustí. Vzniknutý hmota je nutné naliať múku a dať zariadení v dávkovom režime. To bude tvoriť základ pre krém musieť variť do zhustnutia za stáleho miešania lyžičkou. Na záver programu multivarki pozastaviť, a položiť horúci mix mäkké maslo. Ďalej krém by mal byť silne biť s mixéra a po obdržaní svieži množstvo chladného do bezvetrie.

Ingrediencie pre glazúru

Ako je dobre známe, "Enchantress" koláč je pokrytá hrubou vrstvou čokoládovej polevy. Niečo také sladkosť môže byť pre celý rad receptov. Avšak, podľa GOST povlaku vyžaduje použitie týchto zložiek:

• hustý olejovitý krém - 100 g;
• piesok cukor - 100 g;
• čerstvé maslo - 100 g;
• kakaový prášok - 50 g

spôsob prípravy

Prekvapivo, ako glazúry sa vykonáva v niekoľkých málo minút. K tomu, zmiešajte silný tuku kyslou smotanou s cukrom a potom ich umiestniť do režimu pečenia a postupne priviedol do varu, dosypaya kakaového prášku. Akonáhle sa dostanete homogénnu hmotu tmavej farby, je nutné pridať čerstvé maslo a počkajte, kým sa úplne nerozpustí, pravidelne miešanie lyžičkou. Ako výsledok, mali by ste mať semi-tekuté glazúry. Je potrebné poznamenať, že tento povlak sa vytvrdzuje veľmi rýchlo. Z tohto dôvodu je lepšie variť po už plne tvorený koláč "Čarodejnica".

Proces tvarovania a doplnenie

Je sladký produkt pod magickým názvom "čarodejnica" je veľmi jednoduchá a rýchla. Hlavnou požiadavkou je, aby všetky diely komponentný boli pripravené vopred. Preto je nutné, aby sa tortnitsu alebo veľké kruhové doske, potom usporiadať ju na piškótový tortu. Na druhej strane, na základe nasledujúcich dať hrubou vrstvou chladeného krému. Navyše táto náplň by mala byť asi 1/3 celého dezert. Koniec koncov, vzhľadom na obsah takého veľkého množstva svetla a jemný krém tortu dopadne chutné a veľmi svieži. Ďalšia na vypchávanie musí umiestniť druhú suchár tortu, trochu bolí ruky pre stabilitu dezert. Ak uvážime produkt zvonka, je veľmi ťažké rozlíšiť hranice základne a smotanou. Koniec koncov, majú dostať takmer rovnakú farbu.

Na konci varenia tortu robiť čerešničkou na vyššie uvedené receptúry a potom ju naliať všetky zákusky, vrátane postranných častí. Ako výsledok, dostanete krásne a jemné produkt, ktorý sa odporúča, aby štát v chladničke po dobu najmenej jedného dňa. Tam je úplne stvrdne, aby sa stal viac stabilný a chutné.

Ak je "Čarodejnica" cake určená pre detské dovolenky, mal by navyše posypeme nejaké cukrárskych dekorácií. Okrem toho, pomocou zvyšky smotanou a kulinárske striekačky na povrchu dezertu môžete napísať názov narodeninám pozdrav a pár slov. Verte mi, z tohto domova sladký produkt nebude mať žiadnu chuť na sladké.

Ako prezentovať dezert na stole?

Na konci dňa torte "čarodejnica" je plne pripravený na použitie. Pred podávaním by mal byť nakrájame na kúsky kúsky, vložíme do malého tanierika a prítomných hostí s horúcim čajom. Dobrú chuť!

Užitočné tipy ženy v domácnosti

Pripravte si dezert a nemôžete v súlade s GOST. Koniec koncov, moderné kuchári sa vždy snaží, aby sa štandardné jedlo chutnejšie a neobvyklé. Spravidla sa táto túžba vedie k tomu, že by niektorý z jeho zložiek sú pridané do obvyklých receptúr. Tak predstavil tortu, môžete vykonať celú čokoládu. Pre tento huba cesta a krému vyžaduje ďalšie ležal niekoľko lyžica kakaového prášku. Čo sa týka vrchného náteru, niektoré ženy v domácnosti robia to nie je tma, ale naopak svetlejšie. K tomu, kúpiť dve tyče bielej čokolády a potom roztaviť na miernom ohni, pridanie niekoľkých lyžicami čerstvého mlieka a rovnaké množstvo masla. Výsledkom je, že vzhľad dezert sa stáva celkom neobvyklé, ale chuť a textúra je rovnaká. Z tohto dôvodu, fantázie a kombináciou rôznych ingrediencií, môžete doma vytvoriť naozaj kulinárske majstrovské diela, z ktorých prídu radostne úplne všetky pozvaných hostí.