Shawarma Kuracie: Yum

O shawarma pravdepodobne počul všetko. Odkiaľ prišla, to je ťažké povedať, ale je to rozhodne orientálnej kuchyne. Niektorí veria, že to je doma k Sýrii, ostatné - Libanon, a iní - Palestínu. Avšak, to bolo široko rozšírený v mnohých nielen ázijskej, ale aj európskych krajín. Mimochodom, len v Starom svete šíri a nikde inde s kuracím shawarma. Napriek tomu, že lekári, odborníci na výživu jednohlasne zopakovať o nebezpečenstvách tohto chutného pokrmu, hoci jej armáda fanúšikov sa každým rokom zvyšuje. Jej prvá láska k dobrým vkusom, a za druhé, pre praktickosť (to môže byť konzumované bez príborov), a za tretie, je veľmi uspokojujúce.

Shawarma recept s kuracím mäsom

Na prípravu na "európske" shawarma, ako aj pre jej ďalšie typy prostriedkov vertikálneho ražni, ktoré sú navlečené vykostené a ľahko zlomená-off nohy kurčaťa. Mimochodom, aby sa otočil shaurma najmä chutné mäso musí najprv nálev v vínny ocot prídavkom korenín, ako je čierna a paprika, sušeného tymiánu a rozmarínu, soľ.

Mäso pečené na otvorenom ohni. Pre tento účel špeciálne zariadenie s vertikálnym ražni. Podľa klasického predpisu, horná hrot trochanteri navlečené na oranžovú. Jej šťava pomaly prestupuje mäsa, čo mu dáva zvláštnu arómu a chuť. V priebehu vyprážanie hranolčekov rezané z okraja veľmi ostrý nôž. A spolu so zeleninou a omáčkou zabalené v pita - sýrskeho torty alebo arménskej Lavash. Shawarma kurča je pripravený. Vzhľadom k tomu, jeden koniec shawarma je vždy úplne uzavretý, je možné jesť na ulici alebo v parku bez obáv zo špinavého prádla a rúk. Z tohto dôvodu sa stala obľúbené jedlo mnoho študentov, rovnako ako ľudia, ktorých profesia vyžaduje, aby veľké dynamike pohybu. Mimochodom, s kuracím shawarma Obsahuje oveľa menej kalórií, než jeho "bratranci" s bravčovým mäsom a ovčieho. Preto je oveľa bezpečnejšie pre svoje zdravie.

Varenie zeleninový šalát pre shawarma

Môžete použiť akýkoľvek zeleninu a bylinky v závislosti na vaše kulinárske vkusu, rovnako ako ročné obdobia.

Avšak, najchutnejšie kurča shawarma Získava sa v prípade, že kompozícia zahŕňa čerstvé kapusta šalát, paradajky a uhorky, nakrájané, zelená a červená paprika (tenké polkruhy), petržlen, koriander, bazalka. To všetko je nevyhnutné majonézy a kečupu (len trochu) a dochutíme korením.

Pokiaľ ohrievate v zime, šalát možno pridať uhorky a jemne nasekané nakladané zelené papriky.

Ako zabaliť shawarma

Vezmite pita alebo pol arménsku tenký Lavash. V polovici uložiť šalát, potom - hustú vrstvu mäsa. Zabaliť jeden koniec dovnútra, a potom stočiť do skúmavky. Jednoduchá a jednoduchá.

Shawarma doma s kuracou pripravuje trochu inak. To nemusí byť nutne vopred čisté mäso z kostí. Môže kuracie smažiť v suchej panvici alebo na grile. Hotová mäsa sa odstráni z kostí a reže na kúsky. Za to, že všetko sa deje presne tak, ako je popísané vyššie.