Scotch - nápoj, ktorý je známy a miloval po celom svete

Obľúbené alkoholické nápoje na Západe, a nielen tam, samozrejme, je whisky. A v zozname top 40 alkoholických nápojov na svete zaujímajú 19. pozícii je jeho rôzne značky. Tiež široká geografia svojej produkcie. Dokonca aj Japonsko a Austrália uvoľniť ich whisky. Ale výrobcovia najznámejších značiek sú považované za krajiny, ako je Írsko, Škótsko, Kanade a Spojených štátoch. Whisky získané destiláciou rôznych obilnín, ďalej ho zrenia v dubových sudoch. Tak, v centre kanadskej whisky je raž, americký bourbon sa destiluje z kukurice, a írsky írsky a škótskej pásik je vyrobený z jačmeňa.

Okrem toho, rôzne značky sú nielen základom obilnín, a väčší počet destilácie, starnutie a varenie tradície. Takže Američania pre jej bourbon kedysi úplne nové dubové sudy. A pred použitím ho vypáliť zvnútra. A na írskej pálenice, destilácia sa vykonáva trikrát Írov. Škóti tiež vyfajčiť slad určený pre whisky cez rašelinu. Hoci ani írske ani Američania nemajú. Výsledkom je, že každý nápoj - Scotch, írsky alebo bourbon získava svoju individualitu a jedinečnosť.

A história whisky je veľmi bohatá a siaha storočia. Ani Škóti alebo Íri stále nie je rozhodnuté, kto vlastní šampionát v jeho vynálezu. Spočiatku mnísi začali vyrábať whisky. Použili najjednoduchšie destilačný prístroj a použije výsledný nápoj ako liek. Potom destilačnej technológia zrno "odišiel" z kláštorných múrov. Her "prijali" škótskych farmárov, ktorí žili na neúrodnú pôdu. Zistili, že v tomto svojom záujme a začal riadiť pásku. Nápoj, ktorý stojí dobre, a jeho predaj dával dobrý príjem.

A v 16-17 storočí medzi írske a škótske rozšírené výroby a tým aj spotreby nápoja. Ale expozícia whisky v tej dobe praktizuje veľmi zriedka. A väčšina spotrebiteľov piť ihneď po destilácii. A potom sme išli na whisky vyrobenú z ovsa, raže a jačmeňa. Niektoré pálenice robiť trikrát destiláciu rovnaké pitie k zvýšeniu jeho pevnosti. A čoskoro sa celý Scotland, z chudobných roľníkov a ku názvom šľachty, bol "tvrdý" použiť pásku. Piť sa postupne stal "katastrofa". A nejakým spôsobom obmedziť rozsah alkoholizmu, škótsky parlament schválil zákon, podľa ktorého sa destilácie whisky je dovolené len šľachta a panstvo. Ale "suchý zákon", ako tomu zvyčajne býva, nepriniesla výsledky. Roľníckej bootleggers jednoducho išiel "v podzemí."

Ale tentoraz pivovarníctvo už uplynulo, a v Škótsku sám o sebe má mnoho liehovarov, ktoré vyrábajú skutočný trvalý pásku. Nápoj, ktorý má najvyššiu predaja všetkých značiek whisky. Vytvoriť izolepa sa stal art a umenie nemá rád zopakoval. Preto škótskej whisky značky nie je menej ako v rovnakom značiek francúzskeho šampanského. A v každom liehovare sa rodí páska s chuťou a vôňou.

Tiež Scotch whisky je rozdelený do niekoľkých hlavných kategórií. A to najlepšie je považovaný za jeden malt whisky Single Malts. Je to trochu ročníka škótskej. Tento nápoj je vyrobený len zo sladového jačmeňa. Každá inštancia tejto whisky je individuálny a jedinečný, a preto nie je lacná. Ale je tu jednoduchý a lacný (to neznamená, že zlé) značky škótskej whisky. Tento zmiešaný Scotch alebo zmiešané. Tento nápoj sa skladá z jedného whisky, ktorý je zmiešaný s jednoduchým obilia alkoholy. A tri štvrtiny škótske produkcie pásku - sú také zmesi, ktoré sú však veľmi rád po celom svete.

Masový-vyrábať obilia whisky začalo po roku 1830. Potom Ir Ernest Coffey vyrobená destilačný prístroj, predtým vynašiel Škót Robert Stein, dokonalejšie. Je možné zvýšiť objem výroby nápoja a zvládnuť v priemyselnom meradle. A v závislosti na technológii, je whisky vyrobená zo zŕn nesolodzhenogo, ktorý rozhodne pridáva solodzhenny jačmeňa. A potom nápoj sa používa ako základ pre celý rad whisky.

A dnes svet pozná také zmiešané škótskej ako Catty Sark, Clan Campbell, Famous Grouse, Isle of Skye, a mnoho ďalších. A do tejto jedinej sladovej škótskej whisky zahŕňa také značky: Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan a ešte menej ako dvadsať značiek dobré lepiace pásky.