Šaláty bez majonézy na sviatočný stôl: recepty s fotografiami

V arzenálu hostiteľky by mala zahŕňať šalát na sviatočného stola bez majonézy. Po prvé preto, že nie všetci hostia jesť vysoko kalorické produkt, as majonézou, a za druhé, že sa neodporúča jesť a deti. A len preto, aby výber z niekoľkých jedál na stole. Hody, zvyčajne konajú vo večerných hodinách, a niektorí (napríklad, New Year), a to aj v noci. Tak to nie je vždy tuk ťažké mayonezosoderzhaschie šaláty vhodné. Teraz, keď je zdravý životný štýl vo výške módy, jedla, ako sú lokálne ako predtým. Vyberte si šalát bez majonézy na slávnostný stôl sa hodí najlepšie, každá žena by mala vlastniť. To všetko záleží na preferenciách hostí, dostupnosť potrebných surovín a doby varenia.

Výhody bezmayoneznyh šaláty

Majonéza mnohí šéfkuchári ako jeden z najlepších omáčok. V skutočnosti sa s ním jedlá sú výživné a chutné. V poslednej dobe však stále viac a viac zlyhanie tohto výrobku. Prečo je niekedy nutné variť ľahké šaláty ku slávnostnej tabuli, bez majonézy? Aké sú ich výhody? Zvážiť.

Po prvé, táto omáčka je veľmi vysoký obsah kalórií. Majonéza obsahuje vo svojom zložení kuracieho alebo prepeličích vajec, cukru, ale najdôležitejšou vecou je, že jeho základňa - olej. Hoci slnečnicový, olivový ešte užitočnejšie - v každom prípade je tuk, ktorý obsahuje veľké množstvo kalórií.

Po druhé, ak hovoríme o obchode majonézu, potom obsahuje časť konzervačných látok a neprirodzených zložiek. Pripravte si omáčku zo strany všetkých pravidiel na dlhú dobu.

Po tretie, mnoho matiek obmedziť konzumáciu omáčky so svojimi deťmi, pretože obsahuje surové vajcia a ocot. Okrem toho je majonéza je veľmi odvážny a môže negatívne ovplyvniť citlivé dieťa štiepenie.

možnosti náplne

To isté možno nabíjať bez majonézové šaláty na sviatočného stola, že hostia boli nadšení, a hostiteľka vzal ich obdiv? Po prvé, je to všetky druhy rastlinných olejov: slnečnicový lacný, veľmi užitočné, olivový alebo kukuričný. Aj keď tieto produkty sú kaloricky príliš vysoké spolu s majonézou, ale sú oveľa užitočnejšie a bude pôsobiť priaznivo na trávenie, a nespôsobí ťažkosť. Hostia ocenia jednoduchosť ochutnali lahodné šaláty pre slávnostnú tabuľu bez majonézy.

Je založený na rastlinných olejov zo strany druhej tankovanie: môžu obsahovať horčicu (prášok alebo zrná), ocot, bylinky (napríklad olivový). Veľkou výhodou je, že je hostiteľka poskytuje voľné pole pre kreativitu. Často v týchto omáčok pridajte víno, jablčný mušt alebo vínny ocot, sójová omáčka.

Tiež nenechávajte stranou také produkty ako kyslou smotanou alebo jogurtom: ochutené bylinkami, môžu hrať úspešnú hru v takmer každom šaláte. Tieto výrobky môžu "masky", takže hostia sa ani nevšimne, že namiesto mastných majonézy misky obsahuje zdravú jogurt. Často sa používa pre tieto účely, sójovej omáčky a byliny.

Šalát na základe kapustu

S nízkym obsahom tuku, zdravé šaláty môžu byť pripravené akýmkoľvek spôsobom. V nasledujúcich častiach je analyzovať všetky možnosti pre takéto pokrmy. Po prvé, poďme hovoriť o tom, čo môže byť varené zeleninové šaláty na sviatočného stola bez majonézy. Často základom týchto šalátov je kapusta: farba, biela alebo čínskej.

možnosť vždy víťazný - zelený šalát, ktorý má časť svojej obľúbenej zeleniny, ako je kapusta, reďkovky, uhorky, paradajky, zelenej cibuľky, kôpru. Všetky zložky sa zmiešajú a sú vyplnené s rastlinným olejom, lepšie ako olivový. Okoreniť chuť, môžete pridať trochu jablčného octu. Tento šalát je nielen ideálne, studené svetlo občerstvenie, ale je tiež vhodný ako príloha k horúce, ako je kura alebo mäso, grilované alebo pečené v rúre.

Karfiol v kórejčine

Nezabudnite na kórejskej kuchyne. Napríklad sme dať recept karfiol v kórejčine. Na prípravu potrebu priamo kapusta, čerstvé alebo mrazené (musí byť vopred odmrazovanie). Tento produkt bude potrebovať 400 gramov, by malo byť tiež vyrobené z zeleniny - papriky, lepšie červenej farby (tak to bude "elegantnejší" Pohľad do šalátu), a malá mrkva. Je potrebné ďalšie 400 ml vody, korenie - 1 lyžička čierne a 0,5 lyžičky červenej strúčik cesnaku, 2 lyžičky octu, 1 lyžičku koriandru, olej v množstve od 5 lyžicami lyžice cukru a soli. Tiež bylinky sú najlepšie sem hodí koriander.

Kapusta rozdeliť do kvietkov a naliať soľankou. To sa pripraví nasledujúcim spôsobom: zmiešaním vody, rastlinný olej, cukru a soli, uvedený do varu. Takmer ochladeného roztoku chloridu sodného a kapusta pridať nasekané papriky a mrkvu, a zvyšné zložky (cesnak prostredníctvom tlače). Pred podávaním šalát musí trvať po dobu 6 hodín.

aktualizované zálievkou

Známy ruský šalát - inú možnosť bezmayoneznogo šalátom. Aj on je vhodný pre sviatočný stôl v mierne pozmenenej podobe, ak z toho čisté zemiaky, ale namiesto toho pridať konzervy miniatúrne kukuričné klasy. Tiež samotná repy možno naložiť pomocou octu a dijónskou horčicu a ocot (1 polievková lyžica vziať priemerné repa a horčica lyžice 2-3 - ocot, jablčný lepší).

Otočte vinaigrettem v sviatočné jedlo a pomoc krmiva: pokúsiť sa slúžiť na polovicu varených svekolok (core rezaného). Tento pokrm je ozdobený zeleňou, bude mať skutočný pôžitok z hostí.

"Caesar": pekný nový

Výživnejšie, ale minimálna kalórie - bez majonézové šaláty na sviatočného stola, medzi ktoré patrí kura. Poďme preskúmať niekoľko receptov. Snáď najpopulárnejšie z týchto pokrmov - "Caesar" šalát. Variácie tohto pokrmu je obľúbený modernej ženy v domácnosti, pomerne veľa. Uvažujme, ako môžete meniť tento obvyklý šalát a prekvapí tieto návštevníkov.

Spočiatku kurča. Tradične, musí byť vyprážané. Ponúkame tiež vopred marinovať je v červenom víne s prídavkom soľou a korením. Dve hodiny je dosť, mäso nasiaknuté, potom - smažiť ako obvykle. Tiež kurča môžete marinovať v sójovej omáčke. Ďalším poznatkom: nemôžete nakrájame na kocky, ako obvykle, a smažiť malé kúsky na panvici gril. Pri zobrazovaní krásne rozšírila top hlavné šalát

Podanie tiež znamená veľa. Z dôvodu rôznorodosti stĺpika "Caesar" v sériách: na dne misky dať šalát, a potom majú základné zmiešané zložky: paradajky, cherry paradajky, nakrájané vajcia (prepelica vyzerá pekne), olivy. Vedľa ležal kurča, krutóny z bieleho chleba. Všetko, čo potrebujete, aby posypeme parmezánom alebo iným tvrdým syrom.

Ďalším dôležitým bodom - plnenie. To môže byť omáčka z kyslej smotany, horčicou a korením. Môžete naliať už podávané so šalátom omáčkou zostalo z pečenia kura. Niektoré ženy v domácnosti používajú horčičné semienka a olivový olej.

Šaláty s kuracím mäsom

Šaláty bez majonézy na sviatočný stôl s kuracím bezpočet. Akékoľvek gazdinka nebude ťažké prísť s vlastnou. Napríklad, svetlo, nezvyčajná šalát s kuracím mäsom a avokádom. Aby to bolo nevyhnutné kura, 200 gramov, v kusoch avokádo a sladkú papriku (s výhodou červená, alebo žltá). Zložky sa rozreže na rovnaké časti, obdobie s nasledujúcim omáčky: v rastlinnom oleji pridať lyžičku dijonskej horčice, pol lyžičkou medu, pomarančovej šťavy v množstve 3-4 čajové lyžičky soľ podľa chuti.

Tento šalát - len základom, na ktorom môže byť vrstvené všetky druhy chuťových kombinácií, všetko závisí na kuchára fantázie.

šalát z morských plodov

Morské plody hustejšie súčasťou nášho života. Dávajú prednosť použitie diétu a lásku k dobru a malým množstvom kalórií. Poďme bez majonézy šalát recepty na sviatočný stôl s morskými plodmi.

Tieto produkty sú proste perfektné fit s avokádom. Tu je jeden z tých receptov. K príprave šalátu budete potrebovať 300 g varených kreviet, avokádo a uhorkou (dostatočne veľké). Zloženie kotleta, miešať a obdobie s olivovým olejom omáčkou, strúčikov cesnaku a sójovou omáčkou (podľa chuti).

Ďalší recept - kombinácia morských plodov a čerstvej zeleniny. K príprave požadovanej zmesi mrazených morských plodov v štandardnom balení - 450 g, ako paradajky (3 kusy), sladkej papriky (2 kusy), polovíc citrónovej šťavy a olivového oleja. Na prípravu je potreba variť a chladné morské plody, pridajte zvyšné komponenty a sezóna omáčkou.