Reštaurácia "KOKOKU": jednoduché recepty v originálnom prevedení

Známy rockový hudobník Sergej Vladimirovič šnúrový, známejší pod pseudonymom The kábel slúži k šokovať verejnosť aj na javisku iv živote. Nebolo pochýb o tom, že reštaurácia, ktorú otvoril spolu so svojou ženou, je jasné, neobvyklý, provokatívne.

Low-key atmosféru

Ale návštevníci, ktorí sa prvýkrát otvoriť dvere na toto miesto, stretnúť pomerne skromný interiér. Biele steny. Všetok nábytok a dekorácie sú vyrobené z dreva. Jednoduché, pevné stoly. Tyč je vyrobená z čierneho mramoru. Niektoré stoličky sú čalúnené kravy vzhľadov. Všeobecne platí, že situácia vytvára dojem faktor kvality, spoľahlivosti a pokoj. Farebnosť čiernej a bielej. Menu sa podobá kus novín, ale aj umiestnené pod doskou návštevníkov. Hrubé zložky, ktoré by mali otočiť tu neponúkajú. Všetko zmestí na jednu stránku.

Názov inštitúcie je tiež najjednoduchšie. Takže "hovoriť" kurčatá. Aj keď to môže znížiť potenciálny návštevník zmätený. Ten môže rozhodnúť, že jedlo sa varí iba zo zástupcov živočíšnej ríši. Reštaurácia "KOKOKU" postráda pátosu úplne. Tam nenájde komplikované jedlá a arogantný čašníkov. Ako sa hovorí o reštaurácii "kokoku" názorov, personál tu pripravujú úžasné. Sú zdvorilí, priateľskí a vždy pripravený hovoriť podrobne o každej misky z menu. Jednoduchosť interiérov navrhnutých zdôrazniť jednoduchosť produktov, z ktorých sú pripravené.

krmivo

Skutočnosť, že dodanie v reštaurácii "kokoku" vykonávať farmára Leningradskej oblasti. Toto pravidlo je dôsledne dodržiavaná a ak je v zime miestne hospodárstvo nie sú schopní vypestovať žiadne zeleninu, potom nebudú v menu. V chladnom období, hostia budú podávané domáce skôr než, napríklad dovoz čerstvých paradajok. Výnimkou je určený pre korenia. bar sortiment zahŕňa zahraničné nápoje. A pripraviť koktaily nie sú akceptované. Podáva sa alkohol v čistej forme. Preferencie je, samozrejme, dá vodku ako ruského národného nápoja. Hoci tyč predstavuje druhov vodky, vyrábané v rôznych krajinách.

iba ich

Tunajšie jedlo je jednoduchý, založený na starých ruských receptúr. Reštaurácia "KOKOKU" ponúka chuť želé, Pozharsky rezne, polievka. Raňajky - tradičné syrové torty, omelety, cereálie. Je zaujímavé, že obloha slúžila Emmer a jačmeňa, ktoré nie sú tak populárne v našej kuchyni ako predtým. Mäso a mlieko používané na prípravu jedál iba pochádzajú z miestnych fariem. Huby zhromaždené v lese na Leningrad Oblasť. V niektorých prípadoch, oni nepoužívajú miestne produkty, ale len po rusky. Napríklad, morské ryby. Prísne dodržiavané iba odmietnutie dovážaného tovaru.

má říz

Avšak, nie všetky tak jednoduché, ako sa zdá na prvý pohľad. Hoci riadu, vyrobené z konvenčných produktov a podľa starých receptov, ale tvorivosti kuchára medze nekladú. A tak sa často experimentoval s textúrou a techniky varenia. Výsledkom je, že prepustenie z pôvodných jedál, ktoré sa líšia neobvyklý vzhľad a chuť. Šéfkuchár ponúka chuť kombinácie produktov, ktoré nemožno nájsť nikde inde, a ťažko budete používať vo vašej kuchyni.

V jednej miske môže pokojne koexistovať repy omáčku a syr Adygei, džem cibule a raž toasty, údené repa a tvaroh krém. Horúčava, taky je originál. Môžete skúsiť zemiakový krém, pena riasy od mora chuťou Kvas omáčkou, kyslou smotanou snehu. A dezerty možno nájsť mak zemiakové lupienky, zmrzlina rakytník rešetliakový. Exotické kombinácia spoločných produktov nesmie spôsobiť chuť k jedlu, ale Kindle záujem. Bolo by žiaduce, ak nechcete skúsiť, potom uvidíme, čo to je. To je to, čo ponúka "kokoku" reštaurácie. Fotografie zhotovené návštevníkov, potvrdzujú, že úprava pokrmov tiež nie je horší ako originál.

Rozumieť všetkému doslova

V prípade, že ponuka je uvedené "paleta omáčky." To je presne to, čo sa bude podávať. Paleta umeleckých skladu, kde sú sloty naplnené náterových omáčkami rôznych farieb a chutí. Niektoré známe jedlá podávané v neobvyklým spôsobom. Napríklad, ste pozvaní na ochutnávku hovädzie Stroganoff s hríbikmi a brusnicami, najzaujímavejšie je, že s cestovinami, ktoré sú tiež nie je príkrm a dizajn potravín. Ďalším príkladom môže slúžiť ako originálne kŕmenie misku "Chicken jaslí." Podáva sa pokrytá pol trojlitrového pohára s vekom.

Krajina tiež môže mať

"Matkina obľúbená kvetina" - je pravdepodobne najviac nezvyčajné jedlo, ktoré ponúka reštauráciu "kokoku". Hosťami najviac nadšený. Tento dezert presahuje všetky očakávania toho, kto ich objednal. Na prvý pohľad sa zdá, že na kus parkety priniesla omylom spadol a rozbil kvetináč. Pred prírodné to vyzerá.

Po bližšom skúmaní sa ukázalo, že parkety - to jedlo, ktoré sa podáva dezert. Pot a pokropil okolo Zeme je vyrobená z čokolády a sušienky. Ale kvet sám - je to vetvička mäty. Pod hrniec črepy skrytý zmrzlinu s korením. Udržať tradíciu prírodných produktov ako horúci nápoj tu varilo ponúkajú byliny: oregano, túžobník, pelargónie, ovos, jalovec, paštrnák, vres. Obyčajný čaj sa podáva v brúsených pohárov, a bylinné v priehľadnej kanvicu.

Príjemná atmosféra, Ruská pohostinnosť, prírodné potraviny bez prísad pestovaných na ruskej otvorené priestory - to je to, čo čaká na návštevníkov tu. Pre tých, ktorí sú unavení z exotickej kuchyne, prepracovanými pokrmy a pátosu situácia v petrohradskej reštaurácii "kokoku". Adresa: Nekrasov Street 8.