Recept: sekané tortu. Variant nasekané torta s kondenzovaným mliekom

Viete, ako sa robí nakrájanú tortu? Prečo sa tomu hovorí? Ak tomu tak nie je, odporúčame prečítať si článok. Ponúkame Vám recept - sekané koláč "Napoleon". To môže byť varené v bežnom dni, a na príležitosti. Prajeme Vám veľa úspechov v kulinárskej oblasti!

stručná informácia

Mletého koláče Ruská milenka začal robiť viac v devätnástom storočí. Meno dezert bol kvôli spôsobu prípravy. Pozrime sa na to podrobnejšie. To znamená, že zmrazené kúsky masla s múkou obilnín boli vyrezané štátu. Použili sme pliev. Tento nástroj má teraz vo výzbroji mnohých žien v domácnosti.

Mleté cesto má rad výhod. Po prvé, je dobre za tepla. Po druhé, to dopadá vynikajúce pečivo. Po tretie, je cesto vhodné pre sušienky, koláče a ďalšie sladkosti.

Recept: nasekané cake "Napoleon" so smotanou

Zoznam produktov:

• veľmi studená voda - 6-7 Art. l.
• 300 gram balenie mrazeného masla;
• múky všetkého druhu - 2.3 poháre;
• A pol hodiny. L a 2 lyžice soli. l. pravidelný cukru.

U krému odberu:

• priemerný obsah mliečneho tuku - 400 ml;
• práškového cukru - dosť článok 8. l.
• žĺtky - 4 ks ;.
• 150 gram balenie masla (musí ležať 30 minút pri teplote miestnosti).

spôsob prípravy

1. Ležal na stole všetky ingrediencie, ktoré poskytujú recept. Nasekané tortu budeme puding. Dá dezert zvláštne jemnosť a nehu.
2. Mrazené kus masla reže na kúsky. Na doske šmýkačkou, zalejeme múku. Kladený na vrchole kúsky masla. Vezmeme do ruky a začať rezať plevy týchto dvoch zložiek.
3. Ako výsledok, dostaneme nasledujúce výsledok - múku s maslom v malé kúsky (nie viac ako hrášok). Kopec je nutné urobiť dieru. Zvonku pripomína sopky. Opatrne naliať studenú vodu do vybrania. Cesto spracujeme ručne. Robíme to rýchlo, aby sa olej netopí. Cesto bolo odobratých v hrudy a dajte do chladničky. Po 40-60 minútach Gat.
4. Nech nám krém. V mise zmiešajte žĺtky s cukrom. porazili sme ich pomocou metla.
5. V hrnci so silným dnom naliať mlieko v správnom množstve. Kladieme na tanieri. Trochu vyhrievaný. Nie je nutné, aby privedieme k varu. Sme naliať tenký prúd mlieka do misky, ktoré sú šľahaný s práškovými žĺtky. To všetko sa naleje do panvice. Vytvorili sme oheň na minimum. Miešajte obsah panvice. Akonáhle sa zahusťuje, zakázať požiar. Varí sa zmes je nemožné. Výsledný posun smotanu do misy. Dávame úplne v pohode.
6. Mraziť cesto z výroby protokol, ktorý sa rozreže na kúsky 10-12. Jeden z nich nechať na stole, a ostatné odstrániť chladničku.
7. Pokiaľ ide o silikónové podložke dojazde cesta (optimálna hrúbku 1-2 mm a priemeru - 20 až 25 cm).
8. Poslať tortu na plech, a potom - v predhriatej rúre. Pri teplote 200 ° C bude pečie po dobu niekoľkých minút. Ochota definovať farbu. Akonáhle je koláč sa stala bledo zlatá, to môže byť odstránené. Posunieme ju na doske. Nie nevyhnutne 10-12 pečieme všetky koláče. Zostaviť torta je dosť pre 3-4 kusov.
9. Musíme dokončiť krém. Za týmto účelom sa snažia riadiť ho v oleji, ľahnúť pri izbovej teplote.
10. Na misku položte prvú tortu. Zatierali krém. Takže budeme rokovať so všetkými Korzh. Tiež nezabudnite promazyvat tortu stranu. Pokropí kúsky cesta, ktoré zostali po pečení a rezanie koláča. Teraz pošleme všetko v chladničke. Pokiaľ si dezert vo večerných hodinách, nech postavia celú noc. Potom môžete priniesť k stolu nasekané torte. Recept s fotografiou ukazuje, ako by mala vyzerať pripravený, "Napoleon" so smotanou. Užite si čaj!

Recept nasekané torta s kondenzovaným mliekom

Potrebné ingrediencie:

• jedno vajce;
• 0,4 kg pšeničnej múky;
• Varené kondenzované mlieko - plechovky cín;
• 300 gram balenie masla;
• obyčajná voda - ½ šálky.

podrobný návod

Krok №1. Umiestnite múku na stôl. Top dať 200 g mrazených olejom. S plátky nakrájame tieto ingrediencie. Ak sa otočil malú hmotnosť, podobne ako jačmeň, sme urobili všetko správne.

Krok №2. Vrch múky a oleja vybrania. Rozdeľte vajcia tam. Ako sa dostať do cesta postupne nalial trochu vody. Vyrábame kruh cesta. Úroda v chladničke (povinný na rímsu priemeru). O pol hodiny neskôr sa dostaneme.

Krok №3. Chladené cesto sa reže na kúsky (budúce shortcakes). Jedna časť predmetu na stole a odobrať druhý v chladničke.

Krok №4. Sme dojazdu testového polotovaru do okrúhleho koláča, ktorý je umiestnený na plech. Prebodne ju vidličkou na niekoľkých miestach. Posielame predhriatej rúre (200 ° C). Keď torta je zlatohnedá, vyberte ju.

Krok №5. Čo iné robiť? Hotové koláče položil na stôl a čakať, až sa úplne vychladnúť.

Krok №6. Krém bude robiť. Ak to chcete v miske kondenzované mlieko plechovky šíri. Pridáme olej. Porazili sme pomocou mixéra.

Krok №7. Je čas vyzdvihnúť tortu. Každý torta je dobrý kabát s krémom na báze kondenzovaného mlieka. Dať ich na seba. Torty zostávajú nezmenené. Koniec koncov, je nutné dodať tovar (hrubých plechov alebo veko). Aké sú ďalšie kroky? Tortu odstrániť spoločne s nákladom v chladničke. Je tu zákusok by mal stáť po dobu aspoň 10-12 hodín. Budeme potrebovať iba namazať povrch zostávajúce smotany. Ako dekoráciu torte fit orechy, kokos a strúhanou čokoládou.

na záver

Teraz poznáte recept - sekané koláč "Napoleon". Potravinárska technológia je schopný zvládnuť v domácnosti s žiadnu skúsenosť. Veríme, že oceníte inú možnosť koláč mletého test - s kondenzovaným mliekom.