TvorenieVeda

Povrchové napätie: všeobecné informácie a biologický význam

existujú rôzne spojovacie sily na povrchu a hlboké (vnútorný) medzi vrstvami molekuly kvapalných. Molekuly v povrchovej vrstve sa pripravila obojstranný príťažlivosť z podkladových vrstiev a hlbokých vrstvách príťažlivá sila medzi molekulami navzájom vyvážené. Molekuly povrchovej vrstvy sú priťahované molekulami vzduchu a dvojicou menších, ich výsledná sila smeruje nadol, a povrchová vrstva molekúl, keď je ťahaný hlboké vrstvy. Povrchové napätie, zase závisí od povahy kvapaliny, a medzné prostredie, teplota okolia, prítomnosť nečistôt v kvapalinách, a tak ďalej. D.

K zvýšeniu hladiny kvapaliny by mal robiť nejakú prácu proti silám povrchového napätia. Z hodnôt povrchového napätia , závisí na veľkosti kvapiek, menisku, množstvo bubliniek plynu prechádzajúcich kvapaliny, zmáčavosti a anti-zmáčavosti kvapalného povrchu pevnej látky a ďalších.

Povrchové napätie sila je tiež závislá od tlaku pary nad kvapalinou: čím vyššia je para, tým menšia je vnútorný tlak kvapaliny. Ak je tekutina ohraničený vzduchom, molekula jej povrchovej vrstvy je takmer nie je vystavená silám gravitácie z plynnej fázy. V tých prípadoch, keď je tlak pary z kvapaliny zvyšuje, bude jeho povrchové napätie menšie. To znamená, že molekuly povrchovej vrstvy nie sú vyrovnané, a preto je systém na rozhranie je vždy určitý prebytok voľnej energie. S všetky ostatné podmienky rovnaké, tento prebytok je väčší ako veľkej ploche. Podľa druhého zákona termodynamiky, systém má tendenciu k zníženiu vnútornej energie. Z tohto dôvodu je proces znižovania rozhranie je proces nezávislý. To je dôvod, prečo kvapalina, ktorá nie je konal podľa akákoľvek sila, tvoria tvar gule, pretože takýto tvar má najmenšiu plochu v určitej výške.

Veľkosť účinku povrchového napätia, a je množstvo uhľovodíkového radikálu látky. Tak, ak vezmeme viac karboxylových kyselín rovnakej homologického radu (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), povrchové napätie znižuje ich karboxylovej predlžovanie reťazca - 3,2 krát pre každú skupinu CH2.

Prítomnosť nečistôt rôznych látok v telesných tekutinách má vplyv na veľkosť povrchového napätia. Mnoho látok, najmä organických, znižujúce povrchové napätie. Tieto zlúčeniny sa nazývajú povrchovo aktívne látky (bielkoviny, žlčové kyseliny, mydlá, alkoholy, aldehydy, estery, ketóny, taníny, atď). Látky, ktorých prítomnosť nemá významný vplyv na povrchové napätie sa nazývajú povrchovo neaktívne (fruktóza, glukóza, škrob, atď.). Zníženie povrchového napätia má veľký význam v procese absorpcie tekutá výživa epitelu črevnej sliznice. Tak, tuky a iné lipidy v potravinárskom do kanála vo forme kvapôčok. Tieto kvapôčky sa emulguje žlče do tenkého čreva, a potom k dispozícii pre hydrolytické štiepenie lipázy a ďalších lipolytických enzýmov. Pridanie do kvapaliny povrchovo aktívne látky zvyšuje ich schopnosť navlhčení povrchu. Pri použití insekticídy sa často pridávajú mydlo, ktoré im umožňuje dobrý kontakt s hmyzom povrchu tela a poskytnúť insekticídny aktivitu.

Povrchové napätie kvapaliny: Metódy stanovenia

Existuje celý rad metód pre stanovenie povrchové napätie: stalagmometrichesky, úprava zdvíhacie kvapalina do kapiláry, najväčší tlak v bublinách separácie kruhu.

Najčastejšie používaným stalagmometrichesky metóda založená na využití špeciálneho zariadenia - stalagmometry. Jedná sa kapilárnej trubice majúci horné a dolné značky a rozšírenie. V stalagmometry vytočil vodu k značke, načo sa vyberie a počítaním počtu kvapiek. Za to, že to isté sa deje s testovacou tekutinou. Pôsobenie sily povrchového napätia vzniknutej kvapaliny a vody podobu guľovitých kvapiek.

Povrchové napätie v živote organizmov

Povrchové napätie je jedným z faktorov, ktoré určujú tvar bunky a jeho častí. Cage - elementárne častice živej hmoty, ktorá tvorí ľudské telo, zvieratá a rastliny. Pre bunky, ktoré majú silný a pevný povrch (rastliny, mikroorganizmy), povrchové napätie hodnota je nízka. Väčšina živočíšnych buniek v tele má tvar blížiaci guľatý. Nízke povrchové napätie umožňuje, aby bunky, ktoré majú byť ľahko izolované jedna od druhej. Forma bunky prichytené na iné bunky, alebo sa substrát, závisí na ďalších faktoroch, - cytoskeletu vytvorený membránový komplex, kontaktné štruktúry, atď. Rôzne typy buniek (napríklad leukocyty a vajcia) pre uvoľnenie z pôsobenia povrchového napätia stáva guľovitý tvar a strácajú účinnosť. , Miestne zmeny povrchového napätia hrá dôležitú úlohu pri vnímaní a prenos nervových impulzov v fagocytózu pinocytóza, gastrulation pohybu améboidním, a to najmä v priepustnosti bunkových membrán.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.