Mliečne výrobky z dreva (foto). Prečo sa to volá, že?

Na Zemi existuje mnoho úžasné rastliny, ktoré sú známe len v oblastiach, kde sa pestujú. Iste ste počuli o salámy alebo chleba stromu. Ale dnes téma tohto článku bude mliečny strom. Prečo sa to volá? Koľko si dať mlieko? Aké sú jeho výhody? S týmito a mnohými ďalšími otázkami sa snažíme porozumieť.

V Južnej a Strednej Amerike, ktoré sú rozložené obrovskou háje mohutných stromov s žiariace ako leštené listy. Ich plody sa nedajú jesť. Avšak, miestni obyvatelia oceňujú tieto stromy.

Wood mlieko: opis

Tento strom, ktorý sa nazýva mlieko alebo krava (Brosimum galactodendron), patrí do rodiny moruše.

Dairy strom dorastá do výšky 30 metrov. Celé jeho listy, kvety, schody, s mnohými tyčinkami v capitate kvetenstvo. Dairy strom rastie v Južnej Amerike. Rovnako ako ostatní členovia rodiny, brosimum milkweed. Avšak, na rozdiel od iných rastlín mlieko je nielen toxický, ale aj celkom jedlé, a dokonca aj užitočné a veľmi chutné. Miestne použiť tento lahodný a voňavý šťavu ako náhrada kravského mlieka. Oni často nazývajú túto rastlinu strom kravy.

Tento strom patrí do veľkej rodiny krapivoobraznyh, podčeľade artakarpovyh alebo hlebodrevnyh. Kmeň môže byť až jeden meter v priemere.

Dairy strom produkuje šťavy, ktoré miestni ľudia nazývajú mlieko. V skutočnosti, to je chuť je veľmi podobná poznáme od detstva pitia. Preto Juhoameričania piť po celú dobu, a teraz mnohí Európania zistili, že je veľmi chutné. Miazga beží celkom aktívny - môžete ho vyplniť fľaši po dobu pol hodiny.

Ako extrahovať džús

Spravidla to vyvŕtať malý otvor do kufra. V niektorých prípadoch, šťava sa extrahuje z porazeného stromu, ktorý mu dáva za niekoľko týždňov.

V prípade, že strom rastie?

Je potrebné povedať, že strom mlieka - je to nenáročná rastlina. To môže rásť vo veľmi chudobnej pôdy, ale táto kvalita chuť "mlieko" sa nezmenil - je to vždy výživné a veľmi chutné. Rastie v tropických krajinách v Južnej Amerike. Okrem toho stromu mlieko úspešne pestuje v tropickej Ázii.

ovocný

Dairy strom má plody o veľkosti jablka. Sú považované za nepožívateľné, ale zároveň vstúpi do šťavnaté a veľmi príjemnej chuti jadra. Každopádne, takže teda tých, ktorým sa podarilo to skúsiť. Avšak, ovocie zo stromu mlieka nie je tak cenná ako jeho šťavy.

zloženie latexu

mliečna strom šťava obsahuje vodu, cukor, rastlinný vosk a trochu decht. Pokiaľ ide o vzhľad, že je silná a viskózna kvapalina. Ten uprostred mlieka a má vonný arómu. Svojim zložením je veľmi podobná na kravské mlieko, a chutí ako smotanou a cukrom.

Naskytá sa otázka: "Akú úlohu hrá miazgu do rastlinného života?". Ako vedci zistili, je veľmi rozmanitá.

Mliečna pokryť všetky plavidlá stromu tkaniva. Sú naplnené emulzie mliečna. Kravské mlieko - je tiež vo forme emulzie. Alebo inými slovami, tekutina, ktorá obsahuje častice ďalšie látky. Mliečna miazga stromov a iných rastlín nájdených bielkoviny, tuky, cukry a škroby. Čo má za následok listy organické látky sa hromadí v rastlinných kontajneroch. V priebehu zrenia semien miazgy ich vývoj dáva jeho rezervy. V tomto okamihu sa stáva vodnatá a nádcha.

Použitie v kuchyni

Mlieko strom šťava nezhorší sedem - desať dní, a to aj v trópoch, a nie zrážať po zmiešaní s vodou. Mliečna šťava má chuť a vzhľad prírodného kravského mlieka. Je to úplne neškodná. To potvrdzuje skutočnosť, že miestni obyvatelia živia svoje deti rudu. Ak máte variť šťavu, potom sa premení chutnú tvarohu.

Tlustý šťava biele hojne z rezu stoniek v natiahnutej pokrmov. Mnoho ľudí verí, že farba a hustota mlieka šťava viac ako dobrý krém, a ak nie, za neobvyklý zápach, mohol rozhodnúť, že tento krém, práve priniesol z mliekarne. Po krátkom pobyte vo vzduchu šťavy sa stáva veľmi silný, a jeho použitie v potravinách ako je syr. Pokiaľ tento "syrová hmota" pridať trochu vody, potom na dlhú dobu, zostane kvapalný.

Rodáci z Južnej Ameriky sa pije ako obyčajné mlieko, kukuričný chlieb ponorenie do neho. Okrem toho ho použiť s čokoládou, kávou a čajom. Pre mnohých je to šťava chutí lepšie ako reálny krému. Skutočnosť, že má príjemnú vôňu škorice.

Šťava z tohto úžasného stromu veľký dopyt na celom území tropických častiach Južnej Ameriky. V akom rozsahu sa na jeho alebo spotrebované (hoci na výživu odporúčajú, aby sa zapojili s týmto výrobkom), šťava nespôsobí škodu na ľudské zdravie, a preto možno predpokladať, že strom mlieko je neobvyklý a užitočný darček veľkorysá príroda.

Okrem chutné a zdravé nápoje z latexu natívnych Američanov dostane špeciálny materiál, konzistenciu a zloženie pripomínajúce vosk. Z toho robia sviečky.

ethnoscience

Z tohto stromu je vykonaná náprava, ktorá bola preukázaná v liečbe astmy.

Americkí odborníci na výživu odporúčam pre detské jedlo a udržiavať staršie sily.

Kde inde aplikované latex

Miestni obyvatelia šťava odparí a dostane hustý žltý látku, ktorá je veľmi podobná včelí vosk. To je široko používaný v ekonomike - sa používa k oprave riadu pre hermetickosť plavidiel. Okrem "mlieko" z mliečnej šťavy z tohto stromu rodení Američania dostanú špeciálny voskový látku, z ktorej potom urobil sviečky.

V poslednej dobe začal vyvážať mlieko stromu šťavu v iných krajinách.

Sorveyra

Okrem opísaného strom v lesoch Južnej Ameriky, a iných stromov rastie, "dávať mlieko." Napríklad sorveyra. To je tiež nazývaný stromov cumlík. Vedci sa tiež nazývajú kalloforoy užitočné. To je dosť, aby rez sa kôru tohto úžasného zázračného stromu ako to začne prúdiť z mlieka.

Nejedná sa o tropický exotické. Naproti tomu rast plocha tohto stromu je pomerne rozsiahla. Vedci a výskumníci tvrdia, že tieto stromy v amazonskej oblasti, existuje niekoľko miliónov výtlačkov.

Každý strom sorveyra naraz môže dať až 4 litre "mlieko". Je to dosť, aby sa rez v kmeni stromu, a z nej okamžite stekať toku hustá biela tekutina, je veľmi podobná na kravské mlieko v konzistencii.

Sorveyry šťava má mierne horkastú chuť. Z tohto dôvodu, to je dlhá doba bola považovaná za jedovatá. V súčasnej dobe je vedecky dokázané, že šťava sorveyry nielen úplne neškodné, ale v skutočnosti veľmi blízko v chemickom zložení na prírodné kravského mlieka.

V poslednej dobe sa vedci z Južnej Ameriky sa začal angažovať v popularizácii stromu mlieka. Majú zabezpečiť, aby mlieko strom šťava môže zaplniť dosť skromné stravy obyvateľov trópoch.

Mlieko a galaktodendrona sorveyry typu podobného mliečnej šťavy z iných rastlín, ako milkweed, púpava či lastovičník. Mliečna maku šťava vo zmrazenej forme známej ako ópium - najsilnejších prostriedkov, už dlho používa v medicíne. Šťava kauchukonosovyh stromy používané na výrobu kaučuku. Niektoré druhy stromov mlechnikov získať suroviny pre farby. Šťavy galaktodendrona sorveyry, a ako sa ukázalo, je jeden.