Amaretto - jedná sa o likér? Ako as akými piť amaretto?

Likéry - liehoviny kategórie, ktorá si zaslúži osobitnú pozornosť. Zvláštne postavenie im dáva špecifickú kombináciu sladkostí a alkoholu. Odrody a likér recepty sú dnes natoľko, že aj tí, ktorí nie sú nijako zvlášť v obľube tohto typu nápoja vo svojej klasickej podobe, môžu vyzdvihnúť niečo podľa svojho vkusu. Niektoré z nich trvajú na niektoré druhy ovocia, zatiaľ čo iní - v mincovni, a iní - na kakao.

Jeden z najpopulárnejších likérov v našej dobe je amaretto. Tento nápoj je pôvodom z Apenín, že nasýtené zvláštnu chuť.

Čo je amaretto

Typický amaretto má vysokú hustotu a teplé hnedastú farbu. Hlavnou zložkou tohto likéru - mandle, ktorá sa cíti ako vône a chuti a pachuti, odhaľujúce sladkosť a skončil na horkú poznámku.

Ale mandle - nie je jediná zložka prítomná v nápoji. Amaretto - je kombinácia jadierkami marhule, vanilky, hroznové sirup, voňavé korenie a korene. Mandľový horkosť trochu zjemnené tejto kompozície, a má nezvyčajne príjemné vlastnosti. Sila nápoja je 21 až 28%.

To amaretto vyrába výhradne v hranatých fliaš s námestí ako zátka. Táto forma je úplne originálna v 1500s. To prišlo s sklárov Murano za jediným účelom - fanúšikov tohto likéru nájdete ju vo svojich pivniciach, a to aj na dotyk.

History of creation

Amaretto sa prvýkrát objavil v Taliansku v XVI storočí. Podľa niektorých zdrojov, tento likér pochádza od člena rodiny Disaronno. To isté povedal aj súčasný názov nápoja - klasická odroda sa volá nielen ako Disaronno originale.

Avšak, s príchodom amaretto, že má ďalšie veľmi romantickú legendu. Podľa nej sa v jednom z kláštorov v Saronno potrebné na vykonanie maľba stien a stropu. Za týmto účelom sme najali umelca, ktorý bol viac ani menej - žiaka programu Leonardo da Vinci. On čerpal inšpiráciu v romantických vzťahoch, jednať s milenkou miestne reštaurácie, úžasne krásna žena. Hovorí sa, že obraz Madony bola napísaná veľmi presne s ním. Cez všetku nehu, lásku kvôli určitých okolností neboli schopní spojiť svoje osudy, a dňom oddelenie táto žena prezentované Bernardino Luini (meno interpreta) nezávisle pripravený likér - amaretto. To je jednak symbolizovať sladkosť lásky a horkosť lúčenie.

vlastnosti amaretto

Alkohol indiskrétnych objemy negatívny vplyv na telo a návykové. Tento likér nie je výnimkou. Ale súčasne v malých dávkach vypiť má niekoľko užitočných vlastností. Je len dôležité vedieť, ako piť Amaretto, a pochopiť dopad to má na naše telo.

Vzhľadom k veľkému počtu mandľového likéru je trochu antioxidant: sa používa na prevenciu nádorových ochorení a nervové stabilizáciu systému. Okrem toho, Amaretto zlepšuje trávenie, a preto sa odporúča používať po obdržaní bohatej potravy.

Druhy amaretto a ich cenu

Ruskí obchody, okrem Disaronno Amaretto Originale, dnes si môžete nájsť nasledujúce značky amaretto:

• San Giorgio;
• San Marco;
• San Lorenzo;
• Paganini;
• Florencia.

Ich hodnota je trochu odlišná. Napríklad, Disaronno a Florencia - najdrahších lúhy z amaretto série. Cena za objem fľaše 0,7 litra je asi 1600 rubľov. Priemerné náklady na značky majú aj San Giorgio Paganini: oni je možné zakúpiť za 750-800 rubľov. A konečne, najlacnejší - to je San Marco a San Lorenzo. 0,5 L - typický objem pre takéto amaretta. Cena je veľmi demokratická. Takže si môžete kúpiť niečo na pitie len 250-300 rubľov.

Amaretto likér: čo piť?

Podmienky užívania tohto likéru sú pomerne jednoduchá: nápoj sami, rovnako ako doprovod k teplých nealkoholických nápojov, dezertov a nápojov. je obzvlášť dobré amaretto v spojení s:

• čokoláda, káva a čierny čaj;
• Studený cola;
• oranžovej alebo čerešňa džús;
• pečivo, koláče, profiteroles a smotany.

Okrem toho, s amaretto výborné koktaily. Nápoj sa nechá miešať s Baylis, sóda, tequila, rum, šampanské, whisky, vodku a brandy. Home - aby sa všetky ingrediencie v rovnakom pomere, odporúčaná suma, ktorá musí byť od 30 do 50 ml.

Nepáči sa vám, miešať drinky, ale neviem, ako piť amaretto zvlášť? Potom sa pridá trochu kvapaliny do skla alebo skla s nízkou pákovom valcom a existuje niekoľko kusov ľadu.

Ženy v domácnosti môže byť vhodné pridať Amaretto koláče: rôzne koláče, clafoutis, parfaits, vdolky, sušienky, koláče, sorety, vdolky a tvarohové až čokoládovo mandlí báze získavajú novú príchuťou nuansy.

Recept na domáce likér

Amaretto - nápoj, ktorý nie je nutné kupovať v supermarkete. Likér je celkom možné urobiť doma, s použitím minimálne zložiek, ktoré budú ľahko nájsť v každom obchode.

Ak chcete domáce amaretto, budete potrebovať:

• mandle - 100 g;
• marhuľa / broskyňa jadro - 100 g;
• bežné vodka - 0,5 l;
• Varené voda - 0,5 l;
• cukor - 400 g.

Olúpeme mandle a opatrne brúsiť ju spolu s jadrami. Dať zmes do nádoby, naplňte ju s vodkou, tesnenia zakuporte a dať do skrine po dobu 30 dní. Na konci obdobia, vyberte obrobok a začne variť sirup. K tomu, zmiešajte v miske s vodou a cukrom a potom zapálili. Ak je budúci lúh varí, misku z tepla.

Teraz je možné filtrovať obrobku a premiešame s sirupom. Naliať výslednú tekutinu pre sterilizovaných fliaš a následne ich odstrániť v skrini - teraz nie je kratšia ako 3 mesiace.

Nazývajú dosť dlho, ale výsledok je to opodstatnené. Koniec koncov, chuť domácich amaretto dostať čo najbližšie k obchodov, a rovnako tak dobre môže byť pridaná do krémov a varenie dezerty.

V Rusku, amaretto objavil v neskorej 1970 a od tej doby sa stal jedným z najobľúbenejších zahraničných liehovín. Pamätný chuť, vhodnosť použitia po obede či večeri, príjemný relaxačný zážitok - to je to, čo charakterizuje predovšetkým amaretto likér. Čo je potrebné piť ešte dnes, a akým spôsobom - to je z veľkej časti osobného vkusu. Majte však na pamäti, že rovnako ako ostatné alkohol, tento nápoj by nemala zneužívať.