Amaranth múčka: čím viac je cennejší

Pre našu dobu je charakteristická hľadaním alternatívnych potravín vymýšľaním nových alebo oživenie zabudnutá. Patrí medzi ne Amaranth múky a oleja, ktoré sú populárne po celom svete. Sú veľmi užitočné a výživové vlastnosti, takže sú využívané tých, ktorí vedú zdravý životný štýl. Tiež výrobky z amarantu, zvyčajne prítomné v vegetariánsku stravu. Pre nás, tieto výrobky nie sú zatiaľ široko používané, ale všeobecne propagácia zdravého životného štýlu by mala prinútiť ich, aby sa objaví na našom stole. Pozornosť treba venovať aj oleja, múky a láskavec. Ale chceme upozorniť v tomto článku, a to múky, pretože vďaka svojmu poslaniu, to je najpraktickejšie.

Amaranth múka, čo je a čo je hodnotné

Amarant - je bylina počtu zŕn, ktorá rastie v Južnej Amerike. Slúži ako zdroj múky a oleja, ktoré sú široko používané vo varení. Amaranth múky s vlastnosťami výrazne líši od tradičných pšeničnej múky. Väčšinou sa jedná, že obyčajná múka je zdrojom rýchlych sacharidov, ktoré sa v prípade, sa rýchlo vstrebáva a ako rýchlo uložené všetky neteší nás to miesto, vo forme tuku. V rámci rovnakého amarantovej múky je prítomný komplex tkanivo, ktorá je v podstate absorbované v tele. Prichádza od neho, to zametie ako metla, všetky toxické, trosky ', toxické látky, za to. Navyše produkty amarantu môžu byť konzumované vo veľkom množstve, a to bez obáv z obezity.

Amaranth múčka: použitie výrobku

V nej celý rad živín a prvkov, ktoré sú prospešné pre telo a zdravie. Všeobecne platí, že amarant múka je terapeutické a profylaktické proti týmto chorobám:

- Zvýšené hladiny cholesterolu;

- ateroskleróza;

- procesy s rakovinou;

- cukrovka, metabolický nerovnováha;

- ochorenie pečene;

- rany, škrabance, poškodenie kože (huba, herpes, omrzliny, preležaniny, vredy a popáleniny rôzneho pôvodu);

- poruchy v sexuálnej sfére činnosti: užitočné jedlo pre ženy a mužov (najmä pre tých, ktorí trpia impotenciou), ženy tiež zmierňuje predmenštruačný a menopauze;

- starnutie, narušenie hormonálny a imunitný systém.

Tieto vlastnosti poskytujú tieto prvky: vitamíny A, D, E, B (1,2), metionín, vápnik, horčík, fosfor. Okrem toho, amarant je cenným zdrojom rastlinných bielkovín, ktorého štruktúra je najvhodnejší pre ľudské telo. Z tohto dôvodu je nevyhnutné, pre malé deti, tehotné a dojčiace ženy. V ešte amarantu múka obsahuje prvok, ako je skvalén. Chráni bunky pred toxínmi útok má imunomodulačné, regeneračné a omladzujúce účinky. Je silný antioxidant, pomáha normalizovať hladinu cholesterolu v krvi.

Amaranth múka: recepty z nej

lievance

Zloženie: múka - 1 polievková lyžica. l, škorica. - 1 lyžička, med - .. 2 polievkové lyžice. l, voda -. 100 ml, v ťahu oleja. - 2 polievkové lyžice. l citrónová šťava -. 2, čl. l., orechy, jedlá sóda.

ako variť

V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu a orechy. Druhý - voda, citrónová šťava, med a maslo, premiešajte. Kombinovať múku a dôkladne premiešajte. Spread cesto na horúcej panvici lyžice. Ak je thickish, pridajte vodu.

Chlieb vyrobený z amarantu múky s banánmi

Suroviny: 1 polievková lyžica. pšeničná múka / s, 0,5 umenia. amarant múky, 1 hod. l. sóda, 2 vajcia, 100 g rozpusteného masla, 50 g medu, vanilka, orechy 100 g, 100 g banán pyré.

ako variť

Zmiešajte múku a amarant je obvyklé. Pridáme sódu, zamiešajte. Porazil vajcia v kombinácii s medom a maslom, dokonca zbila znova. Pridajte zmes do múky, vanilkovou príchuťou a dal banánovej pyré. Miešajte, kým pasty a naliať matice. Pec vo forme v rúre pri 175 ° po dobu aspoň 60 minút.