Ako zistiť zrelosť tekvice vo vzhľade?

Tekvica je skutočná kráľovná záhradníka. Jasná oranžová, brušná, slnečná - poteší len jeden svojho druhu. A chuť je jednoducho úžasná! Z tekvice pripravte stovky rôznych jedál - džús, džem, ryby, obilniny, keksy, pečivo, kandizované ovocie a veľa ďalších vecí. Ale ak chcete variť všetky tieto jedlá, potrebujete dobrú zrelú tekvicu. Zrelé ovocie nie je v chuti tak dobré a chuť je oveľa slabšia. Takže, ako poznáte zrelosť tekvice? Ukazuje sa, že existuje veľa znakov zrelosti.

Ako určiť zrelosť tekvice na chvost?

Tu pracuje rovnaký princíp ako najbližší príbuzní tekvice - vodové melóny. Suchý chvost hovorí o zrelosti a zelený chvost alebo zjavné príznaky orezávania hláv biča, že zelenina bola predčasne odstránená zo záhrady. Osobitná pozornosť by sa mala venovať stopke - mala by byť hustá, pevná a zvonka pripomínajúca korok.

Ako určiť zrelosť tekvice farbou a hustotou kôry?

V zrelej dýni by mala byť koža hustá. Existuje dobrý spôsob, ako skontrolovať - zatlačte hrot nechtu na kožu. Ak je ľahko poškodený, znamená to, že bobule je ešte nezrelé. Veľmi hustá, prakticky "drevená" kôra však nie je ani veľmi dobrým znamením, pretože taká tekvica bude prehnaná. Prítomnosť prírodného vosku na povrchu bobule hovorí o zrelosti, navyše táto prirodzená ochrana zaisťuje dlhodobé uchovanie. Zrelosť je tiež indikovaná jasne viditeľným vzorom žíl na koži.

Ako určiť zrelosť tekvice podľa jej veľkosti?

Niektorí kupujúci naznačujú, že zrelosť tekvice môže byť určená podľa veľkosti a hmotnosti - čím väčšie je ovocie, tým bude zrelšia. V skutočnosti to nie je. Hmotnosť a veľkosť závisia v prvom rade od odrôd a podmienok pestovania - sú veľké tekvice stredné a veľmi malé. Pri kúpe by ste však mali venovať pozornosť veľkosti. Obrovské tekvice ležiace na pulte s najväčšou pravdepodobnosťou patria k kŕmnym druhom a ich chuť nie je v nadmorskej výške. Sú príliš suché alebo vodnaté a zápach nie je tak výrazný. Optimálna hmotnosť plodu je 3-5 kg. Pred nákupom tekvice musí nutne vážiť - to je zvyčajne oveľa ťažšie, ako sa zdá na prvý pohľad.

Ako zistiť zrelosť tekvice v rezanej forme?

Odrezaná tekvica sa neodporúča kupovať, pretože je často nemožné zistiť, kto a za akých podmienok bola táto tekvica odrezaná a aké hygienické normy boli narušené súčasne. Avšak, niektorí ľudia dávajú prednosť kúpiť to len rez, pretože v tejto forme môžete presne vedieť stupeň zrelosti. Farba dobrej zrelej tekvice je bohatá, jasná, žltá alebo oranžová. Čím intenzívnejšia je farba buničiny, tým viac vitamínu A obsahuje, čo znamená, že bude nielen chutné, ale aj užitočné. Skúsení kupujúci majú pri kúpe tekvica malé tajomstvo - vždy skúsajú semená. Ak sú nezrelé, znamená to, že celé bobule nemalo čas dozrieť.

A nakoniec, posledné tajomstvo - dobrá zrelá tekvica vždy poteší oko v akejkoľvek forme - hoci celok, dokonca aj rez. Ak sa niečo obťažuje vo svojom vzhľade, potom s najväčšou pravdepodobnosťou niečo nie je v poriadku s týmto bobule.