Ako variť pstruhy v rúre

Takmer každý z nás nikdy nepočul o pstruha a ochutnal nádherné liečiť. Toto nádherné ryby, ktoré patrí do čeľade lososovitých, má vynikajúcu chutnosť a užitočných vlastností.

Ale rovnako ako väčšina produktov v procese prípravy pstruha stráca značnú časť z nich. Takže ak chcete uložiť maximálnu nástroj, vyberte správny spôsob varenia rýb. Skúste najčastejšie a jeden z najužitočnejší z nich - pstruh pečenie v rúre.

Ako variť pstruhy v rúre

Ak si neviete, ako sa pripraviť pstruh v peci, v prvom rade, pozrite sa na veľkosť rýb. Väčšina z najlepších pečených plátkov, ale nízky - ako celok. V tomto prípade je celá ryba mala úplne zabalené do veľkej obálky fólie a zabaliť malé kúsky každý zvlášť.

Pstruh možno označiť za pomerne drahú rybu, tak to je často podávané hlavný chod na ľubovoľnom sviatočného stola. Táto ryba je veľmi jemné mäso, ktoré v čase marinovanie a praženie napustené jemnou vôňou korenia. Vytvára nádherné harmóniu chutí s vôňou citrónu, zázvor, pomaranč, kyslou smotanou, smotany a bieleho vína.

Ak posypetsya pstruha lístky tymiánu a rozmarínu, ryby získať božskú vôňu.

Všetky vyššie uvedené produkty - vynikajúce marinády mäso zaťažovaný jemnú chuť a robí to viac výberové konanie a chutnejšie. Keď pečenia ryby sú veľmi vítam všetky druhy experimentov s korením. Preto sa v prípade pochybností ako variť pstruhy v rúre, len spoliehať na svoje vlastné chuti a vytvárať neuveriteľné kulinárske dielo.

niekoľko receptov

Veľmi zriedka používajú na varenie pstruh tuky, pretože samotné mäso pstruh spočiatku obsahuje veľké množstvo na to. A to je najlepšie sa pripraviť, aby to trvať čerstvé ryby, nie zmrzlinu. Takže chuť mäsa bude oveľa lepší.

Pstruh na smotane pečená celá

Ak pstruh hmotnosť nie je väčšia ako jeden a pol kilogramu, môže byť pečený celok. K tomu, ryby vyčistiť zvnútra a lúpe, čiernym korením a potrieme soľou, potom sa dal do zapekacej misky. Teraz ryby potrebujú naliať dve šálky smotany s dobavlennoyv im nasekané medovka, petržlen, bobkový list a mäty. Rúra musí byť zahriata na 180 stupňov a namiesto ryby v ňom.

Piecť by malo byť asi pol hodiny. Akonáhle je ryba varená by mal byť úhľadne kladený na vyhriatej mise, a omáčka odišiel v podobe tepla a redukuje na súbor samostatne v omáčke lodi.

marinovaný pstruh

Ďalší skvelý recept na to, ako sa pripraviť pstruh v rúre:

Deň predtým, než myslieť na kŕmenie pstruhov na stole, pripravte marinádu. Jeho zložkami sú:

- pol litra kefír;

- 2 lyžice smotany;

- trochu soli a korenia;

- nakrájaný cesnak, cibuľové krúžky, bobkový list (voliteľný).

Ryby by mali byť uvedené v marináde na celú noc. A predtým, než budete variť pstruha v rúre, musia byť zabalené do fólie. Na prípravu pstruha v rúre je približne 30 až 35 minúty.

Najlepšie zo všetkého hotového rýb v súlade so zeleninou alebo ryža a nápoje z dokonalého bieleho vína.

Pstruh vo vlastnej šťave

Tento recept je vhodný pre tých, ktorí nevedia, ako sa pripraviť pstruh v mikrovlnnej rúre.

Začnite s tým, že čisté a dôkladne umyte ryby. Drain IT, namočenú tkaninu. Teraz je potrebné pridať soľ a korenie a pstruhov, trieť korenie a zľahka posypeme citrónovou šťavou.

S cieľom prekaziť nič držať, mastnota to s rastlinným olejom. Teraz na fóliu, položte vrstvu polotovaru varené plátky zemiakov, a to už vyložil ryby a zalejeme všetko majonézy. Top ryby - cibuľové krúžky. Okraje fólie by mal byť veľmi blízko pri sebe, takže šťava netečie.

Pečieme v predhriatej rúre po dobu asi 30-35 minút. Pripravte ryba podávame s pečenými zemiakmi. Mimo to, môžete použiť akékoľvek zeleniny: paradajky, mrkva alebo sladkej papriky, napríklad.