Ako variť bulgur obloha: recept

Spravidla sa na našich stoloch sa často objavuje ryža alebo pohánky. Som unavený? Potom dnes sme vám povie, ako variť bulgur obloha. Mnoho žien v domácnosti Pravdepodobne ste počuli o tomto produkte, ale neznalosť veci, ako sa hovorí, nútení okolo regálov s týmto obilniny. A to urobil márne.

Pozrime sa podrobnejšie a hovoriť o bulgur. Aký druh zadok, ako ju pripraviť, aké produkty kombinovať, a tak ďalej. D. Ďalej ponúkame niekoľko jednoduchých, ale veľmi chutné recepty, s ktorými sa zvládnuť aj neskúseného nováčika na kulinárske umenie.

Čo je bulgur

Takže, prvá otázka budeme analyzovať - to je bulgur. Tieto zrná sa drvia (postráda jeho membrány), v pare a potom sa sušia pšenice. V závislosti od typu a spôsobu drvenie bulgur môže byť malý, stredný alebo hrubé (pilavik). Bulgur kaša je veľmi populárny na východe. Zvlášť ju jesť v Turecku, a to aj výmenou Obr.

čo variť

Ak ste sa práve začínajú sa zoznámiť s takým produktom, ako bulgur, to je pre obilie, ako variť, a na to, čo riadu sa hodí najlepšie, ešte nie je známe, potom sa poďme v tejto otázke. Po prvé, ako sme už uviedli vyššie, je to vynikajúca náhrada za obvyklé ryže pre nás. Z nej môžete variť báječný chutné pilaf.

Tiež, bulgur sa používa na prípravu ochutených koláčov a chleba. Môže byť vyrobená z bulgur výdatné koláča s využitím obilnín ako plnka. Mnoho žien používať tento produkt pri príprave paradajková polievka s pomerne hustú konzistenciu. A bulgur šalát perfektne sedí.

Bulgur s mäsom jede v pohode. Zvlášť interaguje s kuracie alebo chudé hovädzie mäso. Veľmi dobrá kombinácia - bulgur a mleté mäso. Takáto zmes môže pchať koláče a torty, plnený paradajkami a paprikou, baklažán a squash.

Mimochodom, bulgur kaša - to je ideálny pokrm pre tých, ktorí sú diéty, hladovanie alebo cvičenie vegetariánstva. To môže byť pripravené sladké alebo slané. Bulgur hrudky, to je ideálne pre zeleninu ako prílohu, alebo môže slúžiť ako samostatný pokrm.

užitočné vlastnosti

Táto prekvapivo chutné obilniny, ktorá má jemnú orechovú príchuť, je veľmi užitočná pre zdravie. Bulgur Kompozícia obsahuje veľké množstvo sacharidov, a v glykemický index produkte je veľmi nízky. Nutričné hodnoty, ak budeme porovnávať, v bulgur je rovnaká ako u cestovín vyrobených z tvrdej pšenice. A oni sú známi byť veľmi užitočné.

Kríže obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálnych látok pre naše telo. Bulgur je bohaté na horčík, zinok, železo a fosfor.

Ako variť bulgur

Takže, choďte na hlavnú otázku - ako variť bulgur obloha? Len povedať, že existujú dva spôsoby, ako pripraviť tento pokrm. Po prvé, obilnín rýchlo smažiť v oleji a potom sa rýchlo variť. Po druhé, to môže byť len dlhá doba varenia a získať drobivú neporiadok, nie horšie ako v prvej verzii.

Spravidla ruský pani na otázku: "Ako variť bulgur ihle" - vám povie, že je potrebné, aby variť. Variant s vyprážanie často sa nepoužíva v našej krajine, ako to vyžaduje čas a určité zručnosti. Tento variant sa častejšie používa na východe a v Strednej Ázii.

Dnes budeme variť bulgur, pretože je rýchla a jednoduchá voľba, vhodné pre naše milenky. To by vyžadovalo:

• Jeden šálka obilnín.
• Dve šálky vody.
• Soľ a korenie.
• Trochu citrónovej šťavy.
• Škorica (voliteľne).

Naliať vodu do hrnca, dať späť škoricu a privedieme k varu. Berieme sa na palicu (to už nie je nutné, pretože keď už varenie uvedené všetky jej aromatické vlastnosti vody). Sa ponorí do vody pšenica krupica, ročnom období sa soľou a korením a varí sa po dobu desiatich minút.

Ako variť bulgur obloha v poriadku? Spravidla bude presná doba varenia nikto povedať. To sa bude pohybovať od siedmich do pätnástich minút. Skúsený hosteska povedať, že kaša je pripravený, keď je všetka voda vstrebáva do krupicou. Vidieť na vlastné oči, pozerať sa vypočíta dobu prípravy. Všetko bude v skutočnosti závisieť od počtu zŕn, ktoré budete variť a požiarnych síl, na ktorom stojí panvicu.

Po kaša absorbuje všetku vodu, vypnutie oheň. Pridajte ešte trochu masla, premiešajte, pridajte citrónovú šťavu, premiešajte a nechajte pokrm na oddych po dobu desiatich minút. Dokonca si môžete pokryť panvicu silný uterák. Alebo dať do vankúša, moja matka ako dieťa prišla so zemiakovou kašou.

Bulgur s mäsom

Ako sme sľúbili, povieme, ako variť bulgur na prílohu k mäsu. Pre tento pokrm, potrebujeme veľmi jednoduchú sadu zložiek:

• Jeden šálka bulgur.
• 400 g hovädzieho mäsa.
• Jedna poháre lúpaných paradajok.
• Maslo - 40-50 gramov.
• Soľ a korenie a korenie - podľa chuti.

Tento pokrm využíva len dva kontajnery: panvicu a hrniec. Všetko je pripravené v rovnakom čase, čo je veľmi pohodlné a šetrí čas. V hrnci, ako ste už pochopil, budeme variť bulgur. Ako sa to robí, sme už hovorili o niečo vyššia. Na panvici dať mäso, nakrájané na dlhé pásiky. Pridať paradajky, soľ, korenie a smažiť na miernom ohni asi desať minút. Počas tejto doby, varené obilniny. Pridajte bulgur s mäsom, podávané s malým množstvom vody a povariť na chvíľu, až sa voda úplne odparí. Môžete tiež pridať maslo. Ale ak sa budete držať diétu a bez maslo jedlo dopadne veľmi chutné a uspokojujúce.

Slúžiť môže obloha misku s sladkej papriky, rezy citrónu, čerstvých paradajok, alebo figuroval nakrájané uhorky.

varenie polievka

Je tiež veľmi chutné a aromatické polievka s bulgur. Miska je ideálny pre fanúšikov "riedke" k obedu, a teraz náladový dieťa. Ale chcem poznamenať, že varenie veľký hrniec ako my zvyčajne s polievkou, sa neodporúča. Po státí po dobu hodín v chladničke, bude táto polievka zase z "vodnatý" v bežnom hustej kaše.

Ak chcete pripraviť polievku bude vyžadovať predvarené mäsový vývar. V tom, pridáme zemiaky a vyprážanie (mrkva s cibuľou). Bulgur sa odporúča smažiť v malom množstve oleja a pridajte do polievky. Pre chuť na konci varenia, pridať ďalšie zelené. To je skvelé jedlo pre deti a diétne tabuľky. Polievka je nasýtený, bohatý, ale je ľahko stráviteľné a neposkytuje kalórií.

bulgur pilaf

Plov - favorit mnohých pokrmov. Pripravte si ju z bulgur miesto ryže - jednoduchá. Podľa tradičného princípu vyprážané mäso, pridáme mrkvu, cibuľu. Pour bulgur a pridajte vodu. Je potrebné poznamenať, že táto pilaf pripraví o poriadok rýchlejšie ako s ryžou. Budete potrebovať asi pätnásť minút. Potom vypnúť oheň, prikryte utierkou a čaká na pol hodiny a môžete jesť úžasne chutné a ostrý rizoto.