Ako lahodný nálev paradajok na zimu?

Čerstvé a chutné paradajky zimné ťažko nájsť. Výťažok tejto situácie - príprava nakladaných paradajok. To by malo pripraviť na zimu aspoň malá marže, a dlhé zasnežené mesiacov už nebude zdať tak dlhá a vyčerpávajúca. Dobré domáce nakladaná zelenina, lahodný šťavnatý zelenina - to všetko prináša do môjho detstva, kedy moja babička, či sa zásobili ovocia a zeleniny. Vráťte sa späť a skúste to znova lahodné nakladané paradajky je veľmi jednoduché. Každý z receptov je veľmi vhodné pre tento účel.

klasické verzia

Jedným z najviac tradičných spôsobov, ako marinovať paradajky na zimu. Trvať tri kilogramy zeleniny, korenie, lavrushku, sedemsto gramov na liter vody, soľ, cukor, niekoľko lyžíc octu 6%. Skúste si vybrať rovnakej farby paradajky bez poškodenia, husté na dotyk a až do dnešného dňa. Dôkladne opláchnite a odstrániť, ak je takáto potreba, stonku. Opäť, opláchnite pod tečúcou vodou. V spodnej časti umiestnite päť litrové plechovky vavrínových listov, päť alebo šesť korenia, miesto na vrchole paradajok. Pripravte si marinádu cukru, octu, soli a vody. Variť a nalejte na zeleninu, prikryjeme pohár, tepelné sterilizácia, a zrolovať.

Variant s baklažánom

Voliteľne marinované paradajky na zimu na starých receptov. Môžete skúsiť nové komponenty, ako je napríklad baklažán. Budete potrebovať kilo paradajok, baklažánu toľko, sto päťdesiat gramov čerstvou petržlenovou vňaťou, sto gramov kôprom a cesnakom, korením, Lavruška, liter vody, pár lyžíc soli, pár lyžíc cukru, lyžice octu. Opláchnite a osušte baklažán, olúpeme z kože a zakryte soľou. Odniesť niekoľko hodín, ako sa zbaviť horkosti. Umyte paradajky a zelené. Olúpeme cesnak a nasekáme petržlenovú vňať a kôpor. Premyte soľ baklažán východiskových karafiáty. V pohári trojlitrového dať bobkový list, čierne korenie, niekoľko strúčikov cesnaku a polovice naplňte ju s paradajkami, potom si ľahol baklažán. Studenej vody vsypte soľ, cukor, ocot a naliať varu. Naliať do bánk, prikryjeme vekom a sterilizovať. Zrolovať banky, kryt a necháme vychladnúť. Ak ste marinovať paradajky na zimu týmto spôsobom, môžete získať veľmi originálne občerstvenie. V chladnom období, bude to veľmi užitočné.

Variant zelené paradajky

Ak sa rozhodnete marinovať paradajky na zimu, nemusíte vyberať len zrelé ovocie. Si môžete vziať a zelenej. Okrem toho je potrebné cesnak, bylinky, tri litre vody, dvesto päťdesiat mililitrov 9% octu, pár polievkové lyžice cukru, dve polievkové lyžice soli, bobkový list, kôpor semienko. Umyte paradajky, z ktorých každá opatrne narežte a naplňte kúskami cesnaku. Nalejeme do pohára kôprom, dať zeleninu na ne. Urobiť nalievanie soľ, cukor, bobkový list, kôpor semená, octu a vody. Zalejeme vriacou tekuté paradajky a zrolovať banky, obrátiť a necháme vychladnúť pod deku.