Ako ku zbere kôpru na zimu

Greeny sú veľmi užitočné v žiadnom prípade, a to najmä v čerstvom stave. Jeseň - čas na zber ovocia, zeleniny a kôpor, petržlen, zeler, atď Zelení je zásobárňou vitamínov a minerálov. Aby im v najväčšom množstve, by mali byť riadne pripraviť tieto potraviny. Existuje niekoľko spôsobov. Poďme sa baviť o tom, ako ku zbere kôpru na zimu.

Metóda jeden - Frozen

Ako zachrániť kôpor na zimu týmto spôsobom? Ak chcete začať, vyberáme kvalitné greeny. Suché a poškodené konáre sú odstránené. Kôpor potom namočené v studenej vode na krátku dobu a opláchnite. Teraz by malo byť dokonale suché. Dal vetvičky v bavlneným uterákom a čakať až do sucha. Môžete jemne mokré greeny, ale bez poškodenia. Prebytočná vlhkosť počas zmrazovania nie je nutné. Z tohto dôvodu, to všetko by sa malo uskutočniť pred zimné úrody kôpru. Ďalej nasekáme veľmi jemne výhonky. Vezmite balíček pre mrazené potraviny, a nalejte ho do zelene. Rovnomerne rozdeliť, čím sa odstráni vzduch (maximálny možný). Teraz je potrebné, aby sáčok do mrazničky. Ako to dopadá tenkých dosiek mrazených zelených, z ktorého môžete ľahko zlomiť správne množstvo. Môžete zmeniť tvar bodom mrazu, ale je to dobrovoľné.

Druhý spôsob - zasushka

To je tiež jedným z najčastejších spôsobov skladovania. Pred úrody kôpru na zimu, malo by to byť veľmi dobrý vyriešiť. Odstráňte žltú a sčernela vetvy, pretože v budúcnosti môžu pokaziť jedlo. Ďalej existujú dva spôsoby. Po prvé, to zasushka celé výhonky. V budúcnosti, môžete ich použiť pre výzdobu. Druhý spôsob - to zasushka vopred nakrájanú zeleninu. Kôpor šíriť list papiera na tenkej vrstve a nechať zaschnúť. V pravidelných intervaloch, je potrebné sa obrátiť a premiešať pre rovnomerné sušenie. Môžete si pripraviť greeny a pomocou mikrovlnnej rúry. K tomu, aby sme vystaviť malý oheň, a otvoriť dvere. Udržujte kôpor musí sušiť vo vačkoch, výhodne v suchom skla.

Tretia cesta - solenie

Harvest kôpor a soľ v zime je tiež veľmi jednoduché. Pripravené tráva jemne nasekané a šíri do vhodnej nádoby. Potom pridáme soľ. To by nemalo byť príliš veľa, asi 200 gramov na kilogram zelene. Všetko dobre premiešajte. Potom sa rozkladajú kôpor soľ do čistých pohárov a úzke plastovým vekom. tento polotovar musí chladené alebo iné chladné miesto uloženia. Tak je možné naložiť akékoľvek bylina alebo zmes z nich.

Doslov

Robí túto jednoduchú prácu po celý rok, aby si vôňou a chuťou, čo dáva misu čerstvého greeny. Tieto metódy sú vhodné pre všetky druhy bylín. Je možné kombinovať rôzne zelené, zagotavlivaya zmesí pre určité potraviny. Existuje pravidlo, ktoré majú byť dodržané. Ak ste sa rozmrazia greeny, použite ho až na doraz. Neber si to opäť zmrzne. Zvoliť vhodnú metódu pred zberom kôprom na zimu a začiatok tejto jednoduchej, ale príjemné práce.