Top pán: Hodnotenie na výrobcu recenzií

S cieľom prekvapiť a potešiť svojich blízkych lahodné a chutné pokrmy, trochu vysoko kvalitné výrobky a zručnosti. Veľký význam, sú kuchynské zariadenia a riad na varenie. Panvice, rajnica, kotlíky a samozrejme panvu. Pravdepodobne áno, každá rodina má svoj obľúbený, najlepšie misku. A pravdepodobne ani jeden. Koniec koncov, sú veľmi rozmanité vo svojich vlastností a zamýšľaného použitia. A ak ešte nebola nájdená, ako kuchyňa asistent, je na čase si vybrať.

Základy panvy výberu

Vzhľadom na širokú škálu panvy, mali by ste zvážiť niekoľko základných parametrov, ktoré sú vlastné každé zariadenie.

1. Dno. Nemalo by to byť tenká. Optimálna hrúbka cca 5-6 mm. Je lepšie, keď panva spodný priemer sa zhoduje s priemerom horákov, ktoré proces prebehne pravdepodobne varenia. Ak spodnej časti úľave hrče by mala byť čo objemný. Dodržiavanie týchto nastavení umožňuje strácať menej tepla a rovnomerne ohrievať jedlo varenia.
2. Zvládnuť. To by nemalo byť príliš tenké a ľahké alebo ťažké a husté. Pri nákupe je vhodné otestovať panva, držať ju. Rukoväť by mala zodpovedať pohodlne v dlani a majú dostatočne hladký povrch. Zvláštna pozornosť by mala byť venovaná upevnenie držadlo na panvicu, aj keď je odnímateľná. Pri jazde pocit, by nemala byť laxnosť.
3. Hmotnosti. Vyprážanie by mala byť strednej hmotnosti, bez ohľadu na jeho typu. Ale celkové množstvo a veľkosti sú stanovené na základe určenia.

Výber z panvice, ako bolo zamýšľané

Pri rozhodovaní o tom, ako najlepšie vybrať vaňu, je potrebné zvážiť svoj primárny účel. Konkrétne sa jedná o univerzálnu panvicu alebo panvicu na niektorých konkrétnych jedál.

1. Uhasiť túžbu a najvhodnejšie panvicu s hrubými stenami a silným dnom. Pomaly a rovnomerne ohrieva a ochladzuje tak pomaly. Potraviny sa varí pri optimálnych teplotných podmienok požadovaných pre jemné produkty tepelného spracovania.
2. Panva sa najlepšie hodí tenké steny a dostatočne tenké dno. Požadovaná teplota sa dosiahne rýchlo a pár, ako efektívne vyprážané produkty, ako je to možné.

Smažiť väčšinu výrobkov, od mäsa do zeleniny, najlepšie na keramické panvici. A palacinky, dolky a iné múčne výrobky - Teflon.

Voľba panvy podľa typu povlaku

S ohľadom na rôzne panvy je potrebné poznamenať, že každý iný osobitný druh povrchovej úpravy. Výber správneho povrchu je dôležité, pretože to najlepšie pán môže byť potiahnutá len kvalitou.

1. Keramiky.

Bezpečné povlak je najmä sila ako pri varení a počas starostlivosti. To odoláva vysokým teplotám a zabezpečiť rovnomerný ohrev povrchu.

2. Teflon.

To má vynikajúce nepriľnavé vlastnosti. Ale vyžaduje starostlivú údržbu, pretože sa stáva toxické nebezpečné, ak je poškodený.

3. Titanium.

Šetrné k životnému prostrediu nátery. Odolné proti opotrebeniu a veľmi trvanlivý. Náklady na takejto panvici na objednávke nad priemerom, ale to úplne platí pre samotnú dlhodobom užívaní.

4. smaltovaná.

Osvedčený v priebehu rokov a mnoho známy. Takéto riad k dispozícii finančné, ale samo o sebe krycie krehké a náchylné k mechanickému poškodeniu.

Najpopulárnejší Kryt dnes - keramika a teflón.

keramický povlak

Ako si vybrať dobré panvicu s keramickým povrchom? Sám o sebe akýkoľvek keramická panvica je vyrobená z hliníka, ocele alebo liatiny bázy. Mimo to sa používa keramický povlak. Je vytvorená z chemicky aktívnych látok. To môže byť úplne bezpečný len vtedy, ak správne a starostlivosti používajú.

Hlavným rysom akéhokoľvek keramickej panvice je príležitosť nepoužívať olejov a tukov v procese varenia. Tento typ nepriľnavým povrchom umožňuje pečené mäso, ryby alebo rastlinný guláš bez ďalšieho tukovým základom.

Použitie a starostlivosť o keramickej miske

Aj tie najlepšie keramické panvice vyžadujú starostlivé použitie a starostlivosť. Inak pán verných pomocníkov sa môže stať tajný nepriateľ telesné zdravie.

1. Umyť a utierať riad taká by mala iba mäkké huby a handry. Aby nedošlo k poškodeniu povrchu, sa neodporúča používať tvrdé kefy a huby. Čistič musí byť neutrálne, alkalické a kyselinu bez prísad.
2. Nemali by ste experimentovať s rýchlymi zmenami teploty. Napríklad, aby vyhrievaný panvicu na chladenom povrchu, a naopak, panva teplota miestnosti - v horúcom horáku.
3. Riad na varenie - lyžica nožov - by nemali byť vyrobené z kovu. To je najlepšie používať silikónové zariadení.

Dôležité! Premýšľate o tom, ako vybrať dobrý keramickú misu, majte na pamäti, že nie sú určené pre použitie na varnej dosky a indukčné sporáky.

Výrobcovia keramické panvy

Pri výbere panvicu určite musieť zistiť, kto je výrobcom. Koniec koncov, kvalita produktu závisí na tom.

Hlavná vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť: keramické riady nemôže byť lacné. Producentov (značka), ktoré ponúkajú "kvalita" keramiky pre cent, okamžite vzbudiť podozrenie.

Populárna výrobcovia rešpektovať ich zákazníkov a ponúkať len kvalitné pokrmy.

Môžete zvoliť hlavný vodca:

1. Taliansky výrobca TVS. Členovia reagovať pozitívne, obzvlášť potešený s rozumnými cenami.
2. Belgická spoločnosť BEKA. Sníma panvice s chrómovou keramického obkladu. Tiež v sebe spája cenovo dostupné ceny s vysokou kvalitou.
3. Japonská značka Patlon má svoje čestné miesto medzi preferencií kupujúcich. To je na to dobrý dôvod, pretože panvica je vyrobená z vysoko kvalitného hliníka a sú pokryté maximálneho bezpečného keramiky.

Tiež dobre známej značky, ako je Kukmara, Rondell, Pensofal.

Výhody a nevýhody nepriľnavých panvíc

Argumentovala tým, že teflónové riady je nebezpečné, a varíme na teflónovej panvice nežiaduce. V skutočnosti sú tieto viery sú zavádzajúce.

Rešpektovať seba a ich výrobcovia zákazníkom používať iba vývoj high-tech a tým ponúknuť lepšiu non-stick panvicu.

Hlavné je mať na pamäti, a vždy riešiť - nepriľnavé teflónové panvice môžu byť použité iba pri teplote nepresahujúcej 200 stupňov. Pri teplotách vyšších ako je maximálna povolená, teflón začne uvoľňovať výpary, ktoré môžu v skutočnosti byť škodlivé pre zdravie. Z toho dôvodu vyhlásenie o škodlivosti tohto typu poistenia. Ale ak budeme používať riad, dodržiavanie bezpečnostných opatrení, bude to dlhá doba, bez toho, aby spôsobili absolútne žiadnu škodu.

Čo sa týka keramických panvíc, pre PTFE, existujú pravidlá užívania. A oni sú nelíši. Rovnaký mäkkou špongiou a jemným čistiacim prostriedkom. Rovnaký silikón alebo drevené kuchynské spotrebiče. nemožno použiť panvicu s teflónovým krytinou poškodené.

Výrobcovia non-stick (teflónové panvice)

Vedúci medzi výrobcami týchto panvou je, samozrejme, francúzsky Tefal.

Kvalitné, osvedčené po desaťročia v dnešnej dobe len zlepšila. Kupujúci dôverovať značku a hovoriť o panvice Tefal len pozitívne.

Známych spoločností, ktoré produkujú vysoko kvalitný riad s nepriľnavým povrchom, sú už bolo spomenuté vyššie TVS a nemenej slávneho kulinári, Burletti, Epicure, Ballarini. Členovia prideliť rôzne pozitívne vlastnosti každého z značiek. Táto špeciálna tesnenie v dolnej časti Ballarini. A vysoko kvalitný pevný povrch takmer vo všetkých týchto výrobcov. Jednou z hlavných výhod každej značky riadu - poschodie, ktoré nelepí produkty.

Voľba panvy vo vzhľade a účelu

Celá široká škála pokrmov sú rozdelené do kategórií. Panvice sa líšia vo vzhľade a pre svoj zamýšľaný účel.

Existuje univerzálny panvice rôznych veľkostí a objemov. Ale pokrok, ako vieme, nie je v pokoji. A vo svete kuchynských potrieb, vrátane. Výrobcovia vyrábajú panvy nielen z rôznych materiálov, ale tiež pre niektoré druhy tepelného spracovania, a dokonca aj niektorých jedál.

Poznať hlavné typy je oveľa jednoduchšie sa rozhodnúť, čo je najlepšie zvoliť panvicu.

Tieto typy môžu byť rozlíšené na výrobu materiálu:

• Liatina.
• Oceľ.
• Titanium.
• Hliník.
• Keramiky.
• Teflon.

Môžete si vybrať iný pomerne zaujímavú skupinu panvy. Poďme býva na to v detaile.

Najlepšie panvica - palacinky, gril, WOK

Ako piecť lahodné palacinky bez spálenia prstov a nie obáv o neslávne známej prvé palacinky niekoho? Neexistuje žiadna záhada. Je len potrebné použiť špeciálny panvicu - palacinky. Táto nádoba má silný a úplne ploché dno a veľmi nízke nárazníky. V kombinácii s dlhou rukoväťou otočí ideálny pre jednoduché na výrobu palaciniek a dolky a omelety.

Ako sa pripraviť chrumkavé, vlnité steak? Ľahko. To pomôže najlepšie pán-gril. To má zvláštny rebrované dno, cez ktoré produkty nie sú dôkladne nasiaknuté olejom, a jemné par vyprážané, pokrytý chrumkavou kôrkou. Najčastejšie sa pán-grilovanie sú obdĺžnikového tvaru a významnú váhu.

Chcel som predstaviť exotickej kuchyne? Nie nevyhnutne letieť v ázijských krajinách. Pripravovať jedlá "s twist" môže byť v panvici WOK. To má konkrétny tvar - úzke ploché dno a nálevkovité okraje. Povinnou súčasťou návrhu - dvoma uchami. Wok je ideálny pre všetky dosky a varnej dosky.

hodnotenie

Pri pohľade na veľké množstvo rôznych materiálov, typov, tvarov, panvice, môžete si urobiť nejaký rebríček najvyhľadávanejších možnosti a zistiť, ktorý je najlepší panvicu.

Najobľúbenejšie základne hrnca: liatina, titánu, nerezovej ocele, hliníka.

Najpopulárnejšie krytiny: keramické a teflónu.

Najvyhľadávanejšie typy: palacinky, gril, wok.

Najčastejšie využitie: vyprážanie a dusenie.

Najužitočnejšie prírastky: rukoväť a veko.

Najdôležitejšie z zhode: priemer dna panvice a varnej zóny, druhu materiálu a typu riadu a dosiek.

na kľúčové označených nuansy báze, môžete bezpečne zvoliť potrebnú panvu. A najlepšie zo všetkého nie jeden, ale aspoň tri, ako s jedným nepravdepodobné, aby plne odhaliť svoje kulinárske schopnosti.

Poradie najlepších výrobcov

Skúmali sme najpopulárnejší, získal dôveru kupujúcich výrobcov keramiky a teflónových panvíc.

Je však tiež možné prideliť a ďalších značiek, ktoré sú štandardné kvality a slušné jedál, vrátane produkovať najlepšie panvy. Patria medzi ne:

• Tefal.
• Rondell.
• TVS.
• Kukmara.
• Ballirini.
• Swiss Diamond.
• Neva-Metal Ware.
• Biol.

Aký druh panvy sa neoplatí kupovať

Okrem všetkých výhod a kľúčových vlastností a funkcií, ktoré majú najlepšie panva, tam sú niektoré nepríjemné momenty, ktoré sú najlepšie vyhnúť.

Výber panva, je potrebné starostlivo skúmať svoje vnútorné aj vonkajšie strany. Na povrchu by nemali byť žiadne triesky, odieraním, škrabance. Ak sa použije na výkres, to by malo byť rovnomerne zafarbené a nevymaže pri dotyku. Ak reliéfne dno panvice, vzorka by mal byť jednotný bez umývadla alebo výslovne uvoľnených fragmentov.

Medzi ďalšie prvky, ako kryt a rukoväti, musí byť v dobrej kvalite, bez trhlín a nejednotnosť švíkoch. Riad by nemala mať nepríjemný zápach.

Často sú nekvalitné tovar predávaný na akcie s atraktívnymi zľavami. Ale riadu s chybou bude trvať krátku dobu a je pravdepodobné, že dôjsť k poškodeniu zdravia.

Potom, čo sa rozhodol kúpiť panvicu a myslenie, napríklad niektoré keramické panvy sú lepšie alebo že je lepšie zvoliť - gril alebo WOK, je potrebné zvážiť všetky argumenty. No, ak je príležitosť dovolí, je možné doplniť ich rady niekoľkých riadu skovorodochnymi regrútov. Hlavná vec je, aby starostlivo a dôkladne vyberať riadu.