Reštaurácia - čo je to? Prvá reštaurácia a zariadení

Dnes hostinec - low-grade inštitúciu v jej zastarané. Aspoň tak hovorí, že dobrá polovica ľudstva. Ale nebolo to vždy. V minulosti bola reštaurácia je najlepším miestom na oddýchnuť si od každodenného nudou a "žurnál" hrnček vodky. Nehovoriac o tom, že tieto inštitúcie boli domovom unavených pútnikov.

Čo sa zmenilo v tak krátkej dobe? Prečo dnes hostinec - je to len pozostatok doby? A všetci boli reštaurácií dávnych čias?

Aký je reštaurácia?

Je ťažké povedať, kedy presne sa prvý hostince objavila pripravený nielen prístrešie cestujúcich, ale aj nakŕmiť. Avšak je známe, že v dávnych dobách, ktoré sa aktívne postavená na celom území Grécka a Ríma.

S ohľadom na ich účel, hostinec - to je predovšetkým, taverna, určený pre bežných obyvateľov a navštevujúci hostí. Je potrebné poznamenať, že kvalita potravín v týchto miestach bolo veľmi pochybné, ale jeho cena umožňuje hosťom ignorovať túto skutočnosť.

Za tie roky, reštaurácia začala znovu od bežného jedálni hotela s širokou ponukou služieb. Takže, tu si môžete nielen rezervovať izbu na noc, ale aj naučiť všetky potrebné informácie o meste a jeho okolí.

Reštaurácie v Rusku

Pokiaľ ide o našu krajinu, prvá reštaurácia sa objavil v Moskve v polovici XVI storočia. A nastaviť vlastné výstavbu Ivana Grozného, veriť, že ľudia naozaj potrebujú takúto inštitúciu. Ale prvé miesta sú pomerne drahé, ale pretože len bohatí ľudia mali svojich hostí. Pokiaľ ide o slovo "reštaurácie", potom je rozptýlený až v XVII storočia, medzi ruskými ľuďmi.

Znižovanie reštaurácie popularity

V súčasnej dobe reštaurácie - len malý tieň toho, čo bolo predtým. A na vine pre reštaurácie, ktoré sú na začiatku XIX storočia, takmer úplne nahradili lacné jedálne. A nie je nič prekvapujúce, pretože kvalita jedla bola rozhodujúcim faktorom v tomto boji.

To je dôvod, prečo dnes existuje reštaurácií vo všetkých mestách, ale reštaurácie - to je veľmi zriedkavé. Kým v ruskom hlavnom meste v poslednom desaťročí oživila módne týchto verejných miestach. Známy siete reštaurácií "Svätej dymu", získava na popularite hostinec s orientálnou vôňou - "Tale of východných 1001 nocí". Ale snaží sa zachovať ducha ruského v reštauráciách "boršč a Salo". Stručne povedané, tradícia žije ďalej.