Podnikateľský plán mini-pekáreň: cenné odporúčania

Výroba a predaj pekárenských výrobkov - celkom výnosný obchod. Ale otvoriť veľký podnik začínajúci podnikateľ nemusí byť schopný robiť. Koniec koncov, to bude vyžadovať značné investície. Preto je lepšie sa zastaviť na mini-pekárne formáte. Pekárske výrobky v dopyte po celú dobu, takže nezamestnaní nebudú ťa opustiť. Budete potrebovať, aby sa premyslené obchodný plán pre mini pekárne. Ak nemáte príslušné znalosti, mali by ste si ju objednať od profesionálov. Za rozumnú sumu, ktoré poskytujú pripravený podnikateľský plán je mini-pekáreň.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je k štúdiu na trh. Chlieb je požadované produktu. Podnikateľský plán mini-pekáreň bude zahŕňať všetky výsledky získané v priebehu marketingového výskumu. Drobná výroba môže konkurovať aj tých najväčších podnikov. Koniec koncov, bude mobilný, pripravení adaptovať na zmeny na trhu. Je dôležité, aby opustiť experiment so sortimentom a zmeny vo formulácii. Nepotrebujete licencie, a teda menej problémov. Ale budete v každom prípade musieť zaregistrovať IP, budete musieť získať certifikát pre každý typ výrobku vyrábaného vás. celý rad otázok, ktoré treba vyriešiť s rôznymi orgánmi, nanajvýš s hygienických a epidemiologických staníc.

Podnikateľský plán mini-pekární obsahuje informácie o všetky požiadavky, ktoré majú byť umiestnené. A nájsť správny nie je ľahké. Ak sa chystáte predávať výrobky priamo z pekárne, potom je potrebné nájsť miesto, kde by bola dobrá priepustnosť. Ak tomu tak nie je, bude to hodí do každej miestnosti. Ak hovoríme o tejto oblasti, je potrebné poznamenať, že by mala byť nie menej ako sto metrov štvorcových. Podľa požiadaviek SES pekárenského obchodu, skladu a baliarne určené pre surovinu, musia byť zreteľne oddelené od seba navzájom. Nie je povolené otvoriť pekáreň v suteréne. Dostupnosť vodovodov a ventilačných systémov. Ak nemôžete nájsť pripravený priestor, hovoriť do vedenia pekárne a diskutovať s ním prenájmu.

Podnikateľský plán mini-pekáreň obsahuje aj informácie o nákladoch, ktoré budú účtované. A veľa z toho bude mať na nákup vybavenia. Je nutné mať na nákup delič, viac pece, kysiarne pár, lis, pár miesiace stroje, sadu formulárov. Strávite na vybavenie okolo 50 tisíc dolárov. Okrem toho musí mať vysokú kvalitu.

Kľúčom k úspechu v takomto prípade - kvalifikovaným personálom. Potrebujeme technológie, ktoré bude kontrolovať proces pečenia, zavádzač, baliareň, aby zistil, či je výrobok v akejkoľvek cudzie prvky, vodiči, vysávače.

Podnikateľský plán mini-pekáreň lieči a distribučné kanály. Pozrite sa na partnerov, aby uzavrela dohody o zásobovaní stánkov, supermarketov a obchodov. Ale je to najlepšie, aby sa pokúsili otvoriť ďalšie, a ich mieste predaja.

Áno, budete potrebovať svoj vlastný mini-pekáreň? Obchodný plán pomôže spočítať, že pre otvorenie prípadu, budete potrebovať aspoň 300 tisíc dolárov. Tieto investície sa oplatí asi po troch rokoch.