Opekanie na ražni (plemeno ošípaných): popis. Chovné ošípané BBQ

Opekanie na ražni - plemeno ošípaných, ktorá patrí k elite. Vzhľadom na tieto nenáročné zvierat a kvalitného mäsa, to je ideálny surovinou pre výrobu rôznych pochúťok, ich vysoko cenené na celom svete.

historické informácie

Predpokladá sa, že na grile - chovu ošípaných chovaných na začiatku 19. storočia v Maďarsku krížením tradičnej maďarskej Bakonyi sa srbským Samad a diviaky. Vrcholom jej popularity prišiel v povojnových rokoch, kedy v Európe zvýšila dopyt po salámou a slaninou. Avšak, na konci roka 1970, kedy potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo živočíšnych tukov, boli nájdené škodlivé pre zdravie, počet grilovanie v mnohých krajinách starého sveta bol výrazne znížený, a ošípané boli na pokraji vyhynutia. Situáciu zachránila spoločnosť "Hamones Segoviu", ktorý sledovanú 90 samica plemena pre reprodukciu. Ona urobila veľký krok v oživenie grilovanie. Najmä dnes "Hamones Segovia" je jedinou spoločnosťou, ktorá vlastní všetky tri typy ošípaných a majú veľké stáda týchto zvierat.

popis

Opekanie na ražni - plemeno ošípaných, dospelí, ktorí majú obzvlášť stredne veľký uši a hustý skalp pripomínajúce karakulských a ich hmotnosť môže byť až tristo kilogramov, v závislosti od podmienok. Ktoré však nie sú príliš silné skeletová konštrukcia, tenké nohy v malých kopýt a priemernej obvodu. Prítomnosť umožňuje vlnené chovy ošípaných BBQ ľahko sa tolerovať mrazy a netrpia bodnutí hmyzom. Farba týchto zvierat sú rozdelené do 3 skupín: červená, biela, a zmiešané. K dispozícii je tiež druh čiernych ošípaných BBQ, zástupcovia ktoré sú extrémne zriedkavé a sú na pokraji vyhynutia.

prídel

Je zrejmé, že najlepšou voľbou pre chov aj čo sa týka odolnosti, sú bylinožravé prasa. Plemeno BBQ rýchlo priberať na váhe bez použitia akýchkoľvek prísad. Zároveň jedia málo, a v zime 70% ich jedálničku sa skladá zo sena, kukuričných šúľkov a stoniek, koreňovou zeleninou, repa, tekvica, a 30% - zrná odpadu, gaštany a žalude. S ohľadom na potraviny grilovanie v lete, ktoré sa používajú hlavne u mladých vetvičkách stromov a kríkov, ovocných stromov, pokles ovocie, cuketa, tekvica, repa a žaburinka. Okrem toho je vhodné kŕmiť (asi 20% stravy) nasekané krmovín, ako je múka, otruby a iných odpadov, a mesiac pred zabitím ošípaných musia kŕmiť obilia - 300 gramov na deň a zviera.

Pastieri na vedomie, že tieto ošípané sú veľmi opatrní, aby krmivá a keď je obsah týchto priestorov vyčistiť každú poslednú smietku než priaznivo s tými z mnohých ďalších typov domácich maznáčikov.

Ošípané grilovanie: Chov a údržba

Zvieratá tohto plemena malosalnoy pohlavne dospievajú zhruba vo veku piatich až siedmich mesiacov. Ich gravidita trvá asi štyri mesiace, a potomstvo odvodenie (počnúc druhým pôrodného priemerného vrhu je 12 až 16 prasiatok) prasnice nevyžadujú ľudskú pomoc.

Na 5. deň po narodení jeho teliat by mali byť využité kvapalné kaše a jačmeň, ako aj im minerálne krmivo, napríklad krieda, kostná múčka a červenej hliny. Potreba tejto diéte zmizne, keď ošípané vykonaná 3 týždne veku, pretože pestujú ošípané Gril schopní jesť ako dospelí, chrumkavý tekvica, jablká, repu a jesť trávu. Je zaujímavé, že až do veku 1 mesiac pruhovaných prasiatok a po pruhy postupne mizne. Približne v rovnakom čase, veterinári odporučí odstaviť deti a piaty deň po odstavení prasnice znovu krížil.

Dokonca aj pre dojčatá opekanie mrazivé počasie (ale nie prudký studený) nie je nebezpečné, a môžu obsahovať ľahko porazený drevený prístrešok, kde sú ošípané chránená pred vetrom a zrážkami. Je nutné vyplniť seno, z ktorého prasnice urobí hniezdo, ktorý bude kombinovať novo narodeného potomka.

funkcia starostlivosti

Chovné ošípané plemeno BBQ priaznivý tiež preto, že nevyžaduje žiadne očkovanie, pretože tieto zvieratá majú veľmi silnú imunitu, sú dedičstvom predka - divoký kanec zo západnej Európy. Aby ošípané rýchlo priberať na váhe, je odporúčané, aby ich vykastrovať. V tomto prípade sa všetky ich energia ide na zvýšenie hmotnosti. V tomto prípade je mäso sa získava iba vynikajúci, ako je preniknutý tuku žíl. Pri tepelne ošetrené masť topí, čím sa miska šťavnatejšie.

Kde inde kúpiť

Ako už bolo spomenuté, grilovanie - správať ošípané, čo je veľmi ziskový rast, a to najmä v Rusku, pretože je vytrvalá zvieratá a možno ho vypustiť na pastvinách aj pri nízkych teplotách (-1 ...- 2 stupne Celzia). Bohužiaľ, v našej krajine v čase, kedy sa donútiť dosť ťažké. Skutočnosť, že ošípané v skutočnosti patrí k plemenu BBQ, sú zriedkavé, a niektorí bezohľadní dodávatelia s cieľom rýchlo získať pod rúškom svojich ošípaných môže ponúknuť veľmi odlišné druhy. Napríklad, väčšina z týchto podvodníci sa snažia predať miesto mangalchikov vietnamskej či kórejskej ošípaných. Tieto zvieratá sú tiež nenáročné a jesť dosť, ale dospelým zrejme nepáči "Maďarov". Navyše drvivá väčšina jednotlivcov je sotva 80 kg hmotnosti.

Aby sa zabránilo podvodom, je potrebné použiť pre hospodárstvo, kde sú skutočne pestovateľskými plemeno BBQ, a chcel vidieť rodičia ošípaných určených na predaj. V tomto prípade je za prvé, riziko bude minimálny, a za druhé, ak omrvinky nepestujú, ako ste sľúbil, budete vedieť, na koho sa podať sťažnosť.

Cena pre mladých

Až do nedávnej doby, notoricky známe udalosti z ošípaných plemena BBQ priniesol z Ukrajiny, kde sa venujú pestovaniu viac ako 150 rokov. V tomto prípade som sa musel míňať peniaze za cestovanie a papierovanie potrebné pre živých tvorov pohybujúcich sa cez hranice. Teraz, s najväčšou pravdepodobnosťou bude musieť nájsť iné spôsoby poskytovania týchto zvierat na území Ruskej federácie.

Koľko ošípané sú plemeno BBQ? Cena sa pohybuje okolo 10 - 15.000 rubľov za 1 vzorky. Drahé, samozrejme. Ale môžete si byť istí, že na 100%, že táto investícia prinesie značné zisky počas niekoľkých mesiacov.

Niekoľko rád od skúsených chovateľov

Ak sa na jeseň patrí grilovanie doma, a nie je poslať do výbehu, potom nebudú rastú vlasy a zrejme tieto zvieratá budú pripomínať bežné ošípaných. Okrem toho, pasienok pre ošípané musí byť oplotený, aby boli chránené pred psami a predátormi, a uistite sa, že nerastie jedovaté rastliny, ako je ľubovník bodkovaný, blen obyčajné, iskerník prudký a ďalšie. Za predpokladu odstavenie prasiatok od prasnice v mesiacoch veku, môžete dostať v priebehu jedného roka, dvoch pôrodom.

Case grilovanie odporúča len po dosiahnutí hmotnosti 100 kg, v opačnom prípade sa môže zobraziť non-životaschopné potomstvo. Hoci toto plemeno ošípaných sú schopné vyrovnať sa s pôrodom, majitelia odporúča navštevovať tento kurz, v prípade, že prasnice alebo deti potrebujú pomoc.

Teraz, keď viete, ako sa pozerať elitnej plemeno ošípaných BBQ, priemerný počet ošípaných a aké sú vlastnosti ich chovu.