Lactarius scrobiculatus alebo huba žltá Lactarius

"Na každú penny, o každú libru." Takže ide slávny výrok. Ale vedeli ste, že lesy existuje niekoľko rôznych druhov húb, zjednotený pod týmto spoločným názvom? A okrem obvyklého ruského srdca v solené a nakladané ako obvykle, tam sú tiež pergamen, modrastá, čierny, osika, žltá paprika a šampiňóny. Ten by sme detailne popísať v tomto článku.

Yellow Lactarius Russula patrí do rodiny, rodu Mlechnik. V latinčine, jeho meno znie celkom zložité - Lactarius scrobiculatus. No, známa presne jej druhý názov: podskrebysh, žltá alebo žltá volnuha podgruzd. Bolo to v rámci im vedieť, v rôznych regiónoch našej krajiny , tejto huby. Bežným žltá muchotrávka v severnej časti ruských lesov na Sibíri, v tajge. Stretnite sa s ním častejšie len smrek, borovica, jedľa háj, a on si vyberie hlavne miesta, kde mladí derevets. Niekedy však prídu naprieč týmito hubami a brezové lesy a zmiešaných lesov, kde sa pestujú na ílovité pôdy. Priemerná doba akvizície pre nich - v období od augusta do októbra, kedy sa teplota nepôjde pod 8-10 stupňov. Tiež, ako sú tieto huby stručné, ale častými dažďami. Ale po ťažkých dažďoch, môžu objaviť len na krátku dobu a potom zmizne.

Čo je to zástupca húb kráľovstvo? Všeobecne možno povedať, že je veľmi podobné bežným mlieko huby zástupca: klobúk má priemer asi 7 až 10 cm, v centre konkávne vnútorné s sliznice lipkovatoy povrchom typu plsti. Ale tu je farba z nich je veľmi odlišná od iných druhov - žltá muchotrávka dostal svoje meno, pretože viečka. Tento svetlý odtieň zlatožltej s ničím pomýliť. A to je hlavný rozdiel od ostatných huba mlieka húb.

Telo huby, keď je biela, ale má tendenciu žltnúť dotyku. To môže tiež zmeniť svoj farebný mliečnu šťavu žltých mlieka húb. Chuť tohto druhu húb je veľmi horká. Nohy v žltej mlieko húb na výšku môže byť až 8 centimetrov. Zvyčajne to je plochá, bielej farby.

Treba mať na pamäti, že je podmienečne jedlá huba. Žltá muchotrávka surový alebo jednoducho pražené, nie príliš chutné, pretože horké mliečne šťavy. Preto sa pred použitím zvyčajne sa namočí do studenej vody po dlhú dobu, uvoľňujúce horkosť. Za to, že tam nie je nič chutnejšie pre ruskú dušu než nakladaných húb. Ale v iných častiach sveta žltá muchotrávka a jeho spoločníci sú nejedlé huby.

Tento druh huby je veľmi užitočné pre správnej výživy. Obsahuje veľké množstvo vitamínov B, PP a C, a jeho obsah kalórií je pomerne nízka - len asi osemnásť set kilokalórií na gram. Vzhľadom k vysokému obsahu bielkovín húb môže dokonale nahradiť mäso vo vegetariánske menu. Mimochodom, obyvatelia Sibíri, pred niekoľkými storočiami a neuznáva iné huby, ale tento druh, vhodné na ľudskú spotrebu. Ak chcete byť sklamaný požívateľnosť žlté Gruzdev odporúčajú nasiaknuté pred varenia to najmenej po dobu troch až štyroch hodín, výmene vody každých 20 minút.