Hubovitá planéta: popis, distribúcia, zloženie

Zotrvačník je tubulárna huba, ktorá má mierne lepkavú, suchú alebo zamatovú kapotu. Jeho noha je niekedy trochu pokrčená. Podľa nutričnej hodnoty môže konkurovať hovädziemu mäsu. Hubový mach je skvelý pre stravu vegetariánov. Obsahuje minerály a vitamíny.

Húbovitý múčnik: popis a druhová rozmanitosť

Tieto makromycety majú červenkastú alebo belavú dužinu s široko žiareným žltozeleným hymenoptérom. Incízie sa rýchlo zmenia na modré a stanú sa zvonka nepríjemné, ale to nemá vôbec vplyv na chuť. Hubovitý mech, ktorý bol predtým používaný na označenie Borovika. To spôsobuje významnú morfologickú rozmanitosť. Existuje najmenej 18 odrôd tejto huby: drevnaté, prachové, zelené, parazitické, poľské, marhule, motley, gaštan, polovica-zlaté, červené, tusposporické a iné. A medzi machmi nie sú žiadne jedovaté druhy. Niektoré z nich sú nepožívateľné, ale aj netoxické, preto nemôžu spôsobiť silnú otravu. Húbový múčnik pre ľudí je bezpečný. A to je veľmi dôležité pre začínajúcich hubárov. Koniec koncov, najčastejšie zamieňajú podobné makromycety a dokonca ich aj jesú, čo vedie k otravám. To je tiež cenné mach-húb. Falošná verzia sa v prírode nenachádza.

nátierka

Kde ho môžem nájsť? Hubový mech sa nachádza v miernom klimatickom pásme oboch pologuli. Uprednostňuje pôdy pokryté machom, ku ktorému rastie hrebeňová čiapočka. To bol dôvod pre tento názov huby. Komáre tvoria mikrospory s ihličnatými a listnatými stromami. Veľmi dobre rastú v zmiešaných a borovicových lesoch. Zelené huby sa nachádzajú na lesných prameňoch a okrajích, na okraji cesty, oveľa menej často na pnekoch, ako aj na základoch borovíc a jedlí. Parazitické flywormy môžu rásť na telách falošných jašteríc a plášteniek. Niektoré odrody sú pôdne saprotrofy, to znamená, že dostávajú živiny iba zo zeme.

Čas zberu

Huba sa objavuje v júni po malých dažďoch s nástupom teplého počasia. Najobľúbenejším zberačom húb sú poľské a zelené machy napriek tomu, že patria do tretej kategórie jedlosti. V jedle môžu byť konzumované ihneď po zberu, vyprážané v panvici. Väčšina fanúšikov "pokojného lovu" robí to práve preto, lebo produkcia rezu sa rýchlo zmení na modrú. Na zimu sa môže zachovať hríbovitý mach. Taktiež sa dá ľahko vysušiť (po vyčistení) cez kachle, v rúre, na slnku a navlečené na strunu.

štruktúra

Ako už bolo spomenuté, podľa obsahu aminokyselín sa machy nevzťahujú na hovädzie mäso. Avšak v zažívacom trakte sa huby strávia o niečo horšie ako mäso. Pre vegetariánov je mech vynikajúcou náhradou živočíšnych bielkovín. Okrem toho tieto huby obsahujú vitamíny (PP, C, A, D), éterické oleje, minerály, cukry a enzýmy. Pre lepšiu stráviteľnosť biologicky hodnotných zložiek sa mech musí pri varení rozdrviť. Malo by sa pamätať na to, že tieto huby sú ťažké jedlá, preto sa neodporúča pre ľudí s chronickými a ťažkými ochoreniami tráviaceho ústrojenstva a tráviaceho traktu.