Čistenie cesnak. ukladanie cesnak

Cesnak - ľahké čistenie, úplne nenáročný kultúru. Je ľahké pestovať, je odolná voči chladu a suchu. Ale jeho bezpečnosť je veľmi dôležité si uvedomiť, že tieto podmienky budú vykonávať čistenie v zimnom a jarnom cesnakom. To je to, čo sa pozrieme na v tomto článku.

cesnak čas zberu

Obdobie zberu závisí od klímy, počasie a spôsobu výsadby. Vo stepi a lesostepných zóne cesnaku dostane maximum živín do polovice júla, a na predmestí nie je nutné zhromaždiť pred začiatkom augusta. To zodpovedá zbere cesnaku suchého a mierne daždivom lete. V prípade, že počasie bolo veľmi vlhký, musí byť vykopať za týždeň alebo dokonca dva skôr. V opačnom prípade žiarovky z pôdy získajú veľa vlhkosti a riziko objaví kaz.

Jarné cesnak, ktoré sú umývať v druhej polovici augusta - začiatkom septembra, sa nazýva letné. Nemal šíp. Jeho splatnosť je stanovená žltnutie listov a polegshey.

Winter, zasadil cesnak na jeseň, dosiahne optimálnej zrelosti pre zhromažďovanie takmer o mesiac skôr ako na jar. Približné termíny zberu zimné cesnaku - do konca júla.

Vyzerá to, že zrelé cesnak?

Tak, cesnak, rovnako ako akákoľvek rastlina, ktorá rastie a vyvíja individuálne, a s najväčšou pravdepodobnosťou stanovenie dĺžky úrody vzhľad nadzemnej časti. V tomto ohľade je všetko podriadené logike: keď listy majú uschnuté a stratili svoju zelenú farbu, rastlina dosiahla hranice svojej rastu. Uschnuté listy nie sú schopné fotosyntézy a údržbu dôležitých procesov, takže žiarovka prestane rásť. Nastal čas, kedy budete potrebovať čistenie cesnak.

Dlho čakať s čistením je tiež za to nestojí, pretože v prípade, že listy vädnú a polyagut, bude to mať vplyv na stav žiaroviek. Jeho shell stratí silu, budú zuby odpadávať, takže cesnak bude ležať až do budúcej sezóny.

To je najlepší čas, kedy budete potrebovať čistenie cesnak - to je okamih, kedy sa listy zožltnú nadzemných častí o polovicu. Tento cesnak už získala všetky živiny, ale ešte nezačala zostarnúť.

Dôležitým znakom zrelosti - otvorenie poháriky. Ak chcete toto svetlo, je žiaduce, aby sa šípkami-stonky na niekoľkých rastlín. Keď je lopta-bud začne odvíjať a bude čistiť farby, môžete bez váhania vykopať cesnak.

Nezabudnite, že jarný cesnak neprodukuje kvetenstvo, pretože ho pozoroval, môžete si byť vedený len listy.

čistenie cesnak: Čo to bude trvať?

So zameraním na klímu a počasie, malo by to byť asi mesiac pred zberom zastavenie zavlažovanie cesnaku. Vzhľadom k tomu, že budú uložené už bez rizika hnilobou.

Upozorňujeme, že po dlhú dobu a bezpečne uložené len plne zrelé cesnak. Na dosiahnutie tohto cieľa bude týždeň pred čistením cesnak byť vykonávané, keď listy už začínajú slabnúť, je potrebné, aby sa uvoľnili trochu žiarovky zo zeme. Ale hlava by nemala byť spálené v priame slnečné lúče, takže polootvorené cesnaku by mal byť trochu na pokrytie seno alebo textilné markízy.

Čistenie zime a na jar cesnaku by mala byť vykonávaná len za slnečného a suchého počasia, vysoká vlhkosť škody na úrode, aj keď neskôr sa dlho vyschnúť.

Kopanie cesnak môže byť lopata alebo vidly, hlava by mala zostať bez zmeny, listy nemožno znížiť okamžite. Sú potrebné pre konečné dozrievanie žiarovky a saturácie s minerálmi a vitamínmi. Pokiaľ ide o korene, oni nehrajú žiadnu úlohu, môžu byť odstránené naraz, alebo po vysušení.

Prvotné spracovanie cesnaku

Trepanie zo zeme, cesnak šírenie tenkú vrstvu slnka (počasie), alebo v suchej, dobre vetranom mieste. Out na suchý v priemere trvať 2-3 týždne. Pripravenosť je určená sušenie listov.

Vysuší hlavu vyčistí z koreňov, listov a zvyškov pôdy, zároveň pri pohľade na to, či je hniloba, plesne a huby. Poškodené žiarovky odstránené tak, že poškodenie sa nevzťahuje.

skladovanie

Čas od času sa cesnaku treba hľadať až hnilobou alebo klíčenie. Hlava, ktorý sa objavil výhonky nie sú vhodné pre dlhé skladovanie.

Je pravidlom, že cesnak uložené v surovom stave v hlave alebo rozdelené do klinčekov. Existujú dve možnosti pre uloženie teplota:

• za studena pri + 1-3 °,
• Zahrieva na teplotu + 17-19 stupňov.

Čo a kam chcete uložiť cesnak?

Aby sa zabránilo hnilobe, cesnak možno zložiť do drevenej alebo kovovej nádobe a pokrývajú z pilín, piesku a soli. Keď nie je žiadny vzduch do formy a plesne nemajú presne vyzerať. Takýto box alebo vedro s cesnakom treba pripísať do pivnice alebo na najchladnejšie miesto v dome, ale nie na balkóne - tam môže byť príliš vlhký.

V miestnosti, kde veľmi suché a relatívne chladné, môžete uložiť cesnaku vo zväzkoch a vencov. Opletenie by mala byť od čerstvo vykopaných rastlín keď listy ešte stratili svoju pružnosť. Ale použitie týchto vencov v kuchyni pre dekoráciu riskantné, pretože môžu začať hniť pred vlhkosťou. Cesnak je dobre skladovať pri 40-50% vlhkosti, ak je menej zuby budú schnúť a pokaziť.

Pleseň sa nevyvíja vo vákuu, pretože ak sa predpokladá dlhší čas nepoužívať niektoré z cesnaku úrody, to môže byť zabalené v hermeticky uzavretej nádobe, ako je pohár s vekom pre uchovanie. To znamená, že nádoba naplnená hlavami cesnaku, pevné stohovanie, horná stanoviť malú sviečku tak, že nezasahuje do zatvorenie veka. A tesne uzavreté poháre kovové veko. Horiacu sviečku sa spotrebujú všetok kyslík vnútri plechovky, a potom oheň uhasený. Ako taký, cesnak môže byť skladovaný po dobu niekoľkých rokov bez rizika vysychaniu či hnilobou.

Storage olúpaný cesnak

Zostavené úplne zrelé cesnak môže byť úplne čistý a obchod v rastlinnom oleji až o niekoľko mesiacov. Na žiadosť trochou oleja pridajte trochu soli. Klinček dať do čistej a suchej misky, zalejeme tak, aby boli úplne ponorené v oleji. Táto forma cesnaku sa uloží do chladničky alebo v pivnici.