Chutné medoviny doma. Recept bez kvasníc učiť sa od nás!

Ako sa pripraviť na medovinu bez kvasníc, je potrebné vedieť, pre tých, ktorí chcú vyskúšať legendárny starý ruský nápoj, ktorý sa spotreboval (s mierou), i kniežatá Kyjevskej Rusi vo svojich hodoch. V tých dňoch, zatiaľ nebol identifikovaný kultúra moderného kvasiniek (oni sa objavili len v dvadsiatom storočí), takže fermentácie došlo prirodzenou cestou.

Mead bez kvasníc a varenia sa stále vykonáva v niektorých včelínov (najmä Staroverci). Pre ňu sa kilogram lipový (2 až 3 litre pramenitej vody (!) Vody), v hrsti pšeničných klíčkov na liter nápoja (klíčiť za tri dni pred začatím varenia). Polovica z pšenice treba brúsiť, a druhá - nechať ako je. Všetky komponenty zmesi a odísť na týždeň alebo viac pre fermentáciu.

Pokiaľ fermentačný proces skončí, kvapalina získa príjemnú vôňu. To musí byť oddelená od zrna na fľašu a nechajte stáť zrazenina (je vypustený). To medovina doma (recept bez kvasníc) bude šľachtic biele víno farby. Je možné pridať peľ, ktorý sa pridá vône a chuti. Nápoj s materská kašička musí byť pravidelne pretrepe, pričom sa časť ďalších zložiek rozpustí. Výsledný "med" sa filtruje a nechá stáť na chladnom mieste. Čím dlhšie je uložený (v Rusku boli medy s horizonte 40-50 rokov), tým lepšie to bude.

Ako inak možno pripraviť medovina doma? Recept v lete, kedy je čerstvé čerešne (mrazené aromatický), môžu byť použité bez kvasníc. Na akciu medu trvať dva podiel vody a podiel 2-2,5 čerešní. Vody a medom sirup sa varí a nechá vychladnúť. Cherry postavil umiestnený na dne suda alebo fľašu s úzkym hrdlom a naplnené medom vývaru. Piť putovanie po dobu troch dní a za jeho vlhkou handričkou, a potom krk, že je potrebné zapojiť na plátno a urobiť za studena zrieť. Cherry medovina bude pripravená za tri mesiace, ale chuť a je stále len lepšie s časom.

Ak chcete vedieť, ako napríklad len prípravu medoviny doma? Recept bez kvasníc stále zahŕňa niektoré skvashivaetsya komponenty, ako že v tomto prípade je štartér z lesných malín. Pre infúznu vziať jeden diel medu, 4 dielov vriacej vody pri teplote miestnosti, sa pridá malina. Zmes presúva niekoľko týždňov pri teplote asi 25 ° C, potom sa vleje do fliaš a zreje niekoľko mesiacov pri teplote asi 17 ° C, plastové kontajnery môžu byť prijaté, ale optimálne sklenené nádoby. Nápoj konzumovaný chladené.

Ktorý dopadá medovinu doma? Recept bez kvasiniek naznačuje, že nápoj bude vydaná iba neškodné, čo je užitočné (obsahuje všetky hodnotné zložky medu) a nizkogradusnym. medovina hrad je asi 10-16 stupňov, ale jeho použitie má takú funkciu ako silná svalová slabosť v neprítomnosti syndrómu kocoviny druhý deň ráno. Med Braga, ako sa hovorí, "má nohy".