Celebrity kuchár a hostiteľ Gordon Ramsay: životopis, pracovnú činnosť, osobný život

Jeden z najpopulárnejších televíznej show je považovaný za predné Anglicka Gordon Ramsay. Jeho životopis je hodný štúdia. James gordon Ramsay je známa ako prvý z Škótov, ocenený troma hviezdami Michelin. Tie sú najvyšším ocenením kuchárov, čo zaručuje zavedenie zoznamu zariadení v sprievodcovi Michelin do reštaurácií na svete. Gordon Ramsay vedie v televíznych reláciách ako "Pekelná kuchyňa", "American tela dvojča", Ramsay Kuchynské nočné mory a F-Word.

hviezdičky Michelin

Tento príbeh začal v roku 1900, kedy André Michelin vydal prvý vodítko, aby pomohol ľuďom s bohatou gastronomickou postihnutia vybrať reštauráciu na cestách. Kryt časopis bol červený, a tak sa neskôr s názvom "Red Guide". To je najvplyvnejšou sprievodca reštaurácia v európskom zemepisu.

Celé odborníci rok - skutoční gurmáni - cestovať inkognito a zhodnotiť všetko, čo vo svojej ceste do reštaurácií. Nemajú záujem o službu, nie interiérov, nie hodnoty za peniaze, a dokonca ani atmosféry, ale iba do kuchyne. To je dôvod, prečo sa tvári každej reštaurácii - kuchár doslova všetko závisí na tom. Odborníci varujú, nikdy na návštevu, nikto nevie, o každej osobe, ani zozadu. Reštaurácia sa dozvie o príchode skutočnosti. Opakované návštevy sú možné. Osobitná pozornosť je venovaná tým inštitúciám, ktoré dostali hviezdy, pretože môžu byť ľahko odstránené.

ohodnotenie

Reštaurácia v posúdení vodiacej musí byť: jedna hviezdička znamená, že inštitúcia v okolí musí-navštíviť. Obe hviezdy sú s cieľom zmeniť trasu cesty, a robiť aj značnú okľukou sa pripojiť k takmer dokonalej kuchyni. Táto príručka je určená pre chyba nie je, pretože má dobrej povesti. To sa týka tých reštaurácií, ktorí nedostávali insígnie, ale stojí za to navštíviť.

Ale tri hviezdy danej inštitúcie, pre ktoré bohatí ľudia plánujú cestu do krajiny zvlášť. To znamená, že víno, jedlo, služby, atmosféra a dokonca skóre bude vo svete, výnimočnú úroveň. Rovnako ako v trojhviezdičkovom Michelin reštaurácií nechodím, tam môžete sa tam dostať iba po predchádzajúcom dohovore, ktorý je vyrobený v predstihu - po dobu jedného mesiaca, alebo dokonca dve. Takže Gordona Ramzi reštaurácie dostala tri michelinské hviezdy. Ako mu to podarilo?

začínajúce na ceste

Škótske mesto Johnston sa stal miestom, kde je zrodenie novej hviezdy gastronómiu - Gordon Ramsay. Jeho biografia začal nekonečný neúspešnom podnikateľských aktivít otca, takže pohybujúce sa byť trvalé, a to len v roku 1976, rodina bola schopná sa usadiť v meste Stratford-upon-Avon. No šťastie Gordon a zvolený bojisko v detstve - futbal, ale to všetko začalo viac než dobré. Mladý Gordon Ramsay, ktorého životopis ako športovec začal vo futbalovom klube Warwickshire a pokračoval v osemnástich pozvaný do klubu "Ranger", si poranil koleno natoľko, že jeho atletická kariéra bola u konca. Bolo to sklamanie, ale bolo nutné nejako žiť, a to aj bez futbalu.

Študentka hotelov a reštaurácií, Gordona Ramzi uniesť, hoci bol vybraný spontánne: treba niekde naučiť, v prípade, že šport je uzavretý. Mladík dúfali po dlhú dobu, nie je to navždy, ale poškodený meniskus zvyčajne nie je vhodný na liečbu a rehabilitáciu. Cez nádeje na šport, varenie zachytil ho viac a viac. A po absolvovaní vysokej školy, Gordon Ramsay dostane prvú prácu v Londýne. V reštaurácii, kde začal svoju kariéru budúcu eso gastronómii, dostatočne reprezentatívne, tam nakoniec šťastie. Táto inštitúcia pravidiel Marco Per Uayt a reštauráciu s názvom "Harvey" (Harvey je).

francúzskej kuchyne

V "Harvey" Gordon Ramsay pracoval asi tri roky, a potom sa rozhodol študovať kulinárske špeciality a dostal len trojhviezdičkové reštaurácii v Anglicku - Le Gavroche, v tej dobe jeden prostý hviezd. Tam zdokonalil svoje znalosti francúzskej kuchyne v príprave na slávnej kuchára dedičné Albert Roux.

Gordon Ramsay, ktorého životopis je ako high-master zrovna začal ako učiteľ, takže o rok neskôr, takže "Le Gavroche" pozval študentovi francúzskych Álp, pracovať v luxusnej reštaurácii hotela Diva.

Potom, v Paríži, mal to šťastie, aby sa zúčastnili jednej kuchyne s skutočné kulinárske celebrít - Guy Savoye a Joël Robuchon. Tri roky leteli šípom, a potom ukončil štúdium Gordon Ramsay. Jeho biografia ako kuchynské svietidlá práve začala. Bol pozvaný na súkromnej jachte prvýkrát ako kuchár.

vrchný

Potom, čo strávil roky plachtenie na Bermudách, Ramsey sa vrátil do Londýna, aby sa vedúci kancelárie v "teta Claire" (La Tante Claire) v Chelsea. Avšak, Albert Roux nezanechal oddelenia sám, pozval Ramzi v baklažánom, kedy aj "baklažán" nosil meno Rossmore. Roux dobrý sudca charakteru, jeho bývalý učeň po dobu štyroch rokov, aby sa podarilo zvýšiť rating reštaurácii, ktorá bola ocenená dve michelinské hviezdy. Ramsay kúpila štvrtinu všetkých akcií tejto inštitúcie, ale bol vyťahovaný kvôli konfliktu so zvyškom ich držiteľov opustiť reštauráciu. Všetci zamestnanci kuchyne a všetci zamestnanci odišiel s Ramsey. Obdoby.

Bolo to ťažké rozhodnutie, ale to bolo potom, že nový podnikateľ - Gordon Ramsay. Biografie (a jeho rodina bola taká možnosť by rád), stále viac a viac sa blíži príbehy rusher. Proti ušlému bolo začaté trestné stíhanie v niekoľkých miliónov libier, do reštaurácie, pretože masový exodus robotníkov bolo samovražedné. Zavrel po dobu troch mesiacov, pretože personál bol úplne chýba. Následne sa všetky tieto sporu sa zasekol, obe strany rozdelili zmierlivo, ale podrobnosti neboli zverejnené.

hostiteľ

Za tri roky svojej existencie, má vlastnú reštauráciu, otvorené v roku 1998, Ramsay získal tri michelinské hviezdy. Bol jediný, kto v tej dobe Briti trohzvozdnym šéfa, ale ako Škót - jediná vôbec. O niečo neskôr otvoril druhú reštauráciu - "Petrus", ktorého sláva napriek tomu získala niekoľko škandalóznych (! Štyridsaťštyri tisíc libier na obedňajšiu víno), ale Michelin hviezda sa zdalo takmer okamžite - za rok uplynulo, a oni sa stali niekoľko rokov neskôr dva.

Potom môžete sledovať rýchly rast Ramsay ríši. Teraz vo svojej jurisdikcii iba v Anglicku desať reštaurácií, z ktorých šesť - s hviezdičkami Michelin a tri krčmy a dvanásť ďalších reštaurácií mimo územia Spojeného kráľovstva. Spoločnosť Gordon Ramsay Holdings Limited stojí asi sto šesťdesiat až tri miliónov dolárov, takmer sedemdesiat percent - majetkom Ramsay.

spisovateľ

Bez toho aby došlo k odchýlenie sa od dosky, šéf eso začal navrhovať svoje činy. V roku 1996, už vydal svoju prvú knihu - "Vášeň pre chuť", ktorý, žiaľ, doteraz nebol preložený do ruštiny v oficiálnej verzii. Písať knihy sa mu páčili. Do roku 2007, ktoré už boli publikované štrnásť, medzi nimi dve autobiografické - "Odpor" a "Hands Up". Nedávna stal instant bestsellery ďaleko za Anglicko. A v roku 2006 kráľovnou Veľkej Británie Elizabeth II Ramsay mu bol udelený Rád britského impéria.

televízna hviezda

Pôsobiaci v televízii Ramsay začal v roku 1998. Jednalo sa o sériu televíznych esejí o reštaurácii života. Debut "varu" bol úspech, ale prišiel pokračoval - "Po bodu varu" Ale skutočný svet sláva a zástupy fanúšikov, ktoré sa netýkajú profesionálneho varenia, priviedol televíznych relácií. V "pekelné kuchyne" a "Kitchen Nightmares" Nebol žiadny dokument, to bol naozaj skutočný relácia programu, jasné a žiarivé.

"Kitchen Nightmares"

Tento prenos začal vo štvrtom kanáli britskej televízii v roku 2004. Táto akcia je nasledujúci: na začiatku "Nightmare" Ramsey prichádza v jednej z reštaurácií, ktoré trpia finančný kolaps, a preto je na pokraji uzavretie. Počas týždňa je a snaží sa vyriešiť všetky problémy danej inštitúcie. Chová sa úplne sám, okrem toho, že dizajnéri niekedy pomáhajú zmeniť interiér reštaurácie. To sa už päť sezón show.

Ramzi fungujú ako americkými producentmi a novú verziu televízneho programu, kde sa akcia koná hlavne v štáte New Jersey. Tam Ramzi po nejakom čase skontrolovať, ako sa situácia vyvíja v "opravil" svojich reštauráciách. Okrem toho, Američania sú tradične pridáva korenie na pozemok, ktoré sú vytvorené v časoch srdcervúce konflikty, ale s exacerbácií, ktoré sú teraz vždy diať. Americká verzia je viac veľkoryso financovaný, interiéry reštaurácií, ktoré sa zúčastňujú v show, zmenila na nepoznanie.

F-Word

Ukazuje Britmi. Ramzi je veľmi vysoko cenená ako vtip od roku 2005. Tu sme tiež hovorili o jedlo, ale zamerať sa na gastronomických etalóny nie. Skôr je všetko naopak. Ramsay sa snaží dokázať publiku, ktoré je zdravé a chutné jedlo sa pripravuje bez veľkých investícií - finančné, časové a fyzické. Táto rada už vydržal päť sezón. Naše obľúbené recepty Gordona Ramzi v ruštine tlačenej, oni sú hlavne zo seriálu. Avšak, prevody vykonané seba krajčírka, takže nemajú zvláštne vieru. Často existujú, napríklad recepty s upresnenie: "Mäsové guľky s cestovinami: tri lyžice strúhanky malý, trochu mlieka, štyristo gramov mletého hovädzieho mäsa (môj bravčové), trochu bazalky (I kôpor) ... (?)"

Iste recept knihy v origináli, mnoho ľudí v našej krajine čakajú netrpezlivo. A nielen samozrejmosťou, ale tiež veľmi vysoká, rekreačných. Záujemcovia v Rusku a životopisu Gordona Ramzi, jeho osobný život a samozrejme, všetky kulinárske úspechy.

"Pekelná kuchyňa" a "MasterChef"

"Pekelná kuchyňa" - US reality šou, kde Gordon Ramsay priviedol na svetlo po dobu štrnástich sezón. To je jeden z najpopulárnejších programov na úkor vášňou a dramatizácia príbehu. Účastníci súťaží o hlavnú miesto v jednej z vyhlásených reštaurácií.

Kulinárska smer reality show "MASTERCHEF" je tiež nápadom kanálov "Fox" vyjde nie je to tak dávno, v roku 2011, v roku, ale to je veľmi populárny v celom svete. Tu amatérski kuchári zohrávajú nielen titul šéfkuchára, ale aj finančnú odmenu a vydanie jeho vlastné knihy receptov.

osobné život

Gordon Ramsay na samom začiatku svojej kariéry musel opustiť reštauráciu kvôli afére s manželkou majiteľa, ale to sa nepočíta. Oženil sa v roku 1996 a stále šťastná. Jeho restrikčné bol učiteľ, a jej otec beží úplne cez ríši z rodinných reštaurácií. Názov Darling Gordon Cayetana Elizabeth. Porodila štyri malé Ramsay: Megan - v roku 1998, Jack a Holly v roku 2000 a Matildu v roku 2002. Deti od útleho veku je aktívne zapojený v televíznom programe, to znamená, že s ich pomocou, pokračovať v tom, čo začal Gordon Ramsay - biografie a jeho rodinu. Foto zverejnené nižšie je najlepšie to ukazuje.

Každý z nich je najznámejší, iba jeden - hlavná reštaurácia Ramsey Marcus Veyring, ktorý má na starosti "Petrus". Vyvinul veľmi podobnú profesijnú dráhu a zároveň Ramsey a Veyring našli jeden druhého, druhý pracoval s rovnakými šéfmi. A určite je veľká časť tohto priateľstva hral podobný, podľa Gordon Ramsay životopisu.

zaujímavosti

• Celkom šestnásť Gordon získala michelinské hviezdy. Tento úspech sa môže pochváliť len veľmi málo francúzskych kuchárov.
• Gordon postava má veľmi strmé - je to jednoduché a vznetlivý, ale fluktuácia zamestnancov v celom hospodárstve, sa tak nestane.
• Ramsay neprijíma vegetariánstvo ako koncept.
• Slávny kuchár zdroj pracovný obed V. V. Putina počas jeho prvej oficiálnej návšteve Veľkej Británie.
• Ramsay spadol z útesu pri natáčaní, ale letiaci z veľkej výšky, a spadol do ľadovej vody, bol schopný plávať.
• "Večer Urgant" - jedinú ruskú prevod, kde hosťom bol Gordon Ramsay.