"Carlson" (reštaurácie). "Carlson" - reštaurácia v Moskve

Známy, možno, a to nielen v Rusku, ale aj ďaleko za hranicami našej krajiny, v reštaurácii organizovanie "Ginza projekt" získala dobrú povesť vo svojom segmente. Je dokonale realizovaných projektov, a to vždy novým spôsobom, ale rovnako silne pôsobivé a prekvapivé jej hostia - oba nové návštevníkov a verných štamgasti reštaurácie siete. Predstava, že atmosféra, jedlo, služby, udalosti - všetky tieto parametre sú vždy na vrchole, pokiaľ ide o inštitúcie "Ginza Project". Miesto, ktoré budeme hovoriť, to nie je výnimkou (s výnimkou malých nuansy v najlepšom slova zmysle), ale to je výnimočné. A zameriame sa na projekte "Carlson". Restaurant, ktorý žije na streche - veta najlepšie vystihuje zriadenia.

o reštaurácii

"Carlson", ako sa sluší na muža s vrtuľou v najlepších rokoch, sa nachádza na jednej z najlepších mestských striech - ten, ktorý patrí k nóbl obchodného centra Central City Tower. Definuje iba dve veľmi dôležité vlastnosti danej inštitúcie. Prvý z nich je, že "Carlson" - prémia-class reštaurácia, čo znamená, že ceny a verejnosť je relevantný. Drahé a stav, to nie je na prvý pohľad zrejmá a je čítaný pri pohľade na interiér (bude diskutované neskôr).

Druhým rysom mieste - nádherné panoráma, ktoré sa otvorí z terasy reštaurácie. Zobraziť tu, snáď jeden z najlepších v celej Moskve. Zároveň si hostia môžu vychutnať hlavnou atrakciou hlavného mesta, vrátane kremeľských kruhov oči, vidieť rieka Moskva a Zamoskvorechye. A to všetko s nadhľadom. Z dôvodu len jedným druhom stojí za návštevu tejto inštitúcie. Ale našťastie to nie je všetko, čo môže potešiť a prekvapiť "Carlson".

Myšlienka a koncept reštaurácie

Hlavné "trik" miesto, je to, že stelesňuje atmosféru švédskej príbeh o trochou tuku, ale očarujúce muž v najlepších rokoch, ktorý žije na streche a zo všetkého najviac milujúci jedlu. "Carlson" - reštaurácia, ktorá pozýva návštevníkov, aby urobili to isté: dostať sa na jednom z najvyšších strechami mesta a ochutnať pokrmy pripravené najlepšími kuchármi v hlavnom meste. Ponorte sa do fantastického prostredia je tu veľmi jednoduché. Jej vlastnosti sú sledované vo všetkom z interiérovej dekorácie a dokončovacie jedál z bohatého jedálneho lístka. Dokonca aj čašníci, a tie sú nositeľmi (v doslovnom slova zmysle) neobvyklé poňatie reštaurácie - oni sú oblečení v roztomilé nohavičky podväzky, ktoré napodobňujú štýl charakteru s vrtuľou.

Záujmu je tu nielen prvkami rozprávky miloval milióny. "Carlson" - Ceny sú reštaurácie, kde príliš prekvapivé. Samozrejme, že niektoré zo vstupov miernym prekvapením postavu Priemerná check (reštaurácie stále patrí do segmentu prémiového), ale v tomto prípade to nie je o tom. Ak sa pozriete na menu, môžete vidieť na opačných pozícií zaujímavých postáv - .. 333, 444, 555, 707, atď. Je to veľmi neobvyklé a svieži nápad, nie?

S výnimkou nákladov na stravu, reštaurácie je celkom preukaz pre rodiny, útulné a priateľské miesto. Môžete si sem s deťmi as jeho druhá polovica, mentálne posedenie s priateľmi alebo povečerať s obchodnými partnermi v menej formálnom prostredí a nepafosnoy. Na tom sme sa teraz diskutovať.

Vnútro "Carlson"

Design, v ktorom je reštaurácia vyrobený, možno označiť za slovo - očarujúce. Status miesto tu rozoznať okrem podrobného posúdenia a odráža vo vysokej kvalite a drahých materiálov používaných pri navrhovaní, príslušenstvo, riad a tak ďalej. Ten istý Interiér je veľmi príjemný, svetlý, s veľkým množstvom svetlých akcenty. Výzdoba obratne a harmonicky kombinuje rôzne typy dreva, kovu a skla, zamatové čalúnenie a elegantné stoličky kockovaný textilné pohodlné a mäkké pohovky. Svetlé bavlnené záclony vlajúce pekne, keď fúka vietor, a strecha (na ktoré sa vzťahuje rovnakého cesta) zároveň pripomínajúce reálne plachiet.

Konštrukcia využíva veľa zelene, kvetov a rastlín v črepníkoch, visí priamo pod stropom s dreveným vtáčia búdka. Všade umiestnená poháre džemu a ďalšie dobroty, ktoré je tak rád ako charakter, a v reštaurácii "Carlson". Foto interiéry inštitúcie nemôžu plne vyjadriť atmosféru, ktorá sa cítil pri návšteve webu. Mnoho vzduchu, svetlo, priestor, živými detaily - ako prechádza do niečoho úžasne, prečo nechcú opustiť miesto tak dlho, ako je to možné. Pretrvávajú a spôsobuje kuchyni reštaurácie. Čo variť?

Kitchen "Carlson" s ukážkami riadu

Pokrmy sú prevažne stredomorskej kuchyne, a kuchár - rodák z Talianska, v príprave majster talianskych kulinárskych špecialít. To sa určite prejaví v samom smere gastronomických prevádzok. "Carlson" - menu reštaurácie , ktorá je založená na toskánskej pokrmy pripravené so zachovaním najlepších tradíciách, ale na úplne novú úroveň spracovania produktov a dodávky potravín.

Jednoduchosť a harmonickou kombináciou prvkov - to, čo robí každý pokrm naozaj vynikajúce. Akého určite stojí za to vyskúšať, patrí:

• najjemnejšie tuniak brucho so syrovou omáčkou zdobený zelenej špargle;
• nápadné čierne špagety s plodmi mora, pripravené v podobe dusených pokrmov;
• hovädzie mäso (sviečková) s jasným omáčkou "pizzaiola" a zadávacie karfiolové pyré;
• krém s hráškom a kalmáre;
• Po krk v extáze divoké čerešne a ďalšie.

Pripravte si tu aj bezmäsité jedlá, ktoré sa používajú tekvice, huby, ovocie a orechy, artičok a gaštany, ryžu a ďalšie jednoduché, ale vždy čerstvé a dokonale harmonicky kombinovaných produktov.

šéfkuchár

Všetko, čo sa týka chuti, "Carlson" na starosti veľké meno šéfkuchára s Giacomo Lombardi. Spočiatku sa zameral len na taliansku kuchyňu, ale v priebehu rokov praxe v najlepších reštaurácií vo Švajčiarsku, Nemecku, Soule a dokonca Monaku, jeho skúsenosti a odborné schopnosti výrazne zvýšil. Tento majster svojho remesla, a v kuchyni "Carlson", to robí divy. Avšak, Giacomo zostáva verný a milí príbuzní sám toskánskej kuchyne, zatiaľ čo experimentuje s oboma z nich, a s tradičnými kulinárskymi hity z iných krajín.

Jeho hlavné motto - ochrana prírodných foriem a chuťových vlastností výrobku, pri ktorých špeciálne technológie spracovania a kombinácie použitých zložiek. Jednoduchosť, jemne varil a podával - čo odlišuje pokrmy z Lombardie. A "Carlson" - reštaurácia, v ktorom budete môcť oceniť túto filozofiu.

Udalosti, ktoré držia "Carlson"

V tejto rozprávkovej prevádzkarne, môžete nielen jesť, ale aj tráviť čas zábavné. V nedeľu, napríklad, tam sú usporiadané rôzne aktivity pre malých hostí reštaurácie. To je iný majstrovské kurzy, predstavenia, hry a ďalšie. V mnohých z týchto príbehov možno vystopovať tému (asi Carlson a nielen). Usporiadať rodinnú víkend a užiť si príjemnú dovolenku s deťmi v každom voľnom víkende.

Organizuje mnoho zaujímavých reštaurácií a návštevníkov pre dospelých. Vo večerných hodinách je tu konajú zápalné party v najlepších tradíciách klube hlavného mesta. hudobné kvalitu a bohatý zábavný program vám umožní si oddýchnuť od zhonu dňa a užiť si príjemné zábave vo veselej spoločnosti a vedúcich hostí.

"Ritz-Carlson" (reštaurácie): recenzia

Táto inštitúcia sa veľa hovorí a rôznymi spôsobmi. Niekto po návšteve reštaurácie, je vo vytržení a zase späť. A niekto nájde miesto príliš domýšľavý a drahé. O cenách, je však nutné vopred vedieť - ako vyrazíte sem na obed alebo večeru. Priemerná kontrola v "Carlson" začína od 2500 rubľov. Ak ste ochotní zaplatiť, potom zvyšok by ste mali radi. Interiér a kuchyne, spravidla spôsobí, že všetky len príjemný zážitok. Niektorí hostia hovoria, nedbalosť a aroganciu čašníkov, ktorý ovplyvňuje odhady na úrovni služby v reštaurácii. Avšak, je to len subjektívny pohľad, a drzá, do určitej miery je prvok štýlu miestach (ako si spomeniete, Carlson tiež nelíšili mravy). Rozhodnúť - ísť alebo nie, len vy. Aj keď k tomu je ešte stojí za to aspoň tešiť na mimoriadny výhľad a tvorí svoje vlastné posúdenie tohto mimoriadneho miesta.

umiestnenie reštaurácie

Ako už bolo spomenuté, inštitúcia sa nachádza v jednej z najlepších strechami mesta - jedná sa o obchodné centrum "Central City Tower". Pre tých, ktorí nevedia, ako sa dostať dovnútra, "Carlson" (reštaurácii), adresa je nasledovné: Ovchinnikovskaya nábreží, 20, objekt 1 (stanica metra "Novokuzněckaja"). Restaurant od 12 hodín do polnoci, a v piatok a sobotu, jeho dvere sú otvorené až do troch do rána. Ak sa rozhodnete stráviť noc alebo cez víkend, postarať sa o pre-booking tabuľky - miesto, nemôže byť. Ale všeobecne - "Carlson" je vždy šťastné hostia.

záver

Ak by ste chceli výšku dojmov a príbehy, potom rovno do "Carlson" - reštauráciu v Moskve, ktorá je jedinečná svojho druhu. Tu nájdete všetko, čo potrebujete pre perfektnú dovolenku - príjemnú a priateľskú atmosféru, príjemný interiér očí, nádherný výhľad na hlavné mesto, dokonale vykonanej riad - chutné, výživné, pestré, a čo je dôležitejšie, unbanal. Jediná vec, ktorá by mala byť pripravená - s cenami a "zvláštne" spôsob komunikácie čašníkov (len pre udržanie atmosféru a štýl zariadenia). Príďte a hlasovať pre seba.