Potravín a nápojovČaj

Ako uvariť čaj Kalmyk? Výhody a škody na Kalmyk čaju

Ako často pijeme čaj? Áno, takmer po celú dobu! Tea len pre nás - to nie je len nápoj, a plný jedla, ktorý je sprevádzaný absorpciou sušienky, sladkosti, sendviče a dokonca aj kuchyne. "Šálka čaju" - potom sedieť pri stole jesť, ísť do kaviarne, kde sa piť šálku objednať kúsok torty alebo pizzu. Niekedy sme dokonca zabudnúť na samotný čaj, užívať si jedlo. Ale Kalmyks je všetko inak, a pre nich čaj je veľmi dôležité, pretože to nie je len každodenné pitie, ale aj výživné jedlo: Dve šálky čaju s kúskom domáceho chleba stačiť na celý deň na dospelého muža. Čo je tak jedinečný Kalmyk čaj?

kolískou čaju

Je potrebné poznamenať, že Kalmyčtina čaj často piť Circassians, ktorí ho jednoducho si požičal od Kalmyks. Ale nie je to len ľudia, ktorí upadli pod kúzlom svojho druhu nápoja. Prijatý recept Mongolmi, Buryats a iné príbuzné národy. Kalmyk čaj zloženie je nezvyčajné, pretože okrem čaju a mlieko, pridáme soľ k nemu. Zhromaždili sme tajný recept doslova kúsok po kúsku, ako Číňania majú čaj a mlieko sa k nej pridá starovekí Mongoli. Čínsky sám nemám rád mlieko. Niektorí historici sa domnievajú, že je to znamenie ich protest proti kočovníkov.

Vzhľadom k tomu, čaj prišiel k nám?

Keď starí Mongoli dobyli územia a vytvoril ríšu, ľudia, ktorí sa stali súčasťou Zlatej hordy, prevzal prvky kultúry. Napríklad v Rusku Čaj bol kvôli Zlatej hordy. Ale len veda o tom, ako uvariť čaj tehla Kalmyk, Rusko dostalo ťažké. Samozrejme, že kočovní jazdci bolo vhodné vziať so dlaždicami skôr než rozptyl čaje, takže sú vyvážané z Číny pádne "stavebné kamene" z čajových listov a stoniek. Kalmyks prešiel svoju kultúru pitnej Adygea a všetky súvisiace národy - teraz pili čaj s mliekom, maslom, soľou a korením. Ale Circassians sami boli experimentátori: sú pridané do štiavu variť koní a lekárske oreganom dať ľahkú vôňu. V Sovietskom zväze pili čaj varí z čajového recyklovať odpadky. Všeobecne platí, že zjednodušenie postupov na prípravu čaju bolo len na ručnom zanietený chaemanam ako pri príprave nápojové plechovky je teraz v mnohých ohľadoch.

spôsob prípravy

Tak som chcel človek unavený sódy a kávy, vypiť výživný nápoj. Príprava Kalmyk čaju začína merať správnu dávku zváranie: lepšie vziať dvakrát toľko v porovnaní s obvyklým čaju. Ryžoviská čaj musí byť priamo v šálke a kanvice nie, takže je odporúčané, aby sa pohár viac. Dve tretiny šálky naplnené vriacou vodou a vylúhovať po dobu niekoľkých minút. Teraz je potrebné, aby sa riedi s horúcim mliekom čajom a hodiť kúsok masla a pridajte soľ a korenie čaj. Mimochodom, môžete si naliať horúce mlieko a horúcu vodu. Jedná sa o moderný spôsob varenia, ale varenie Kalmyk čaju na staré tradície? V skutočnosti, niekedy náladu aj tých hovorov vstúpiť do príbehu. Potom budete musieť variť čaj v hrnci a vylúhovať po celú noc. Tonizačný vlastnosti a pritom ponechať úplne, ale silnejší stimulačný efekt. Mimochodom, ak sa pripravuje čaj Kalmyk založené na štiavu, to vzrušuje žiadny vplyv, a to je celkom možné, aby trvala v noci.

Klady a zápory starého pitie

Všeobecne možno povedať, či moderný človek pije Kalmyk čaj? Výhody a poškodzuje jeho pochybnosti. Ak sa napríklad, hovoriť o čaji v štiavu, známy biologické a lekárske vlastnosti koreňov. Trochu užitočné a hornej časti rastliny, ale efekt je len pravidelná konzumácia nápojov. Chuť infúzie štiavu zdá adstringentné, že je nezvyčajné pre osobu prvýkrát vyskúšať Kalmyk čaj. Výhody a škody na ňom nie sú porovnateľné. Tak, čaj znižuje krvný tlak a zlepšuje vylučovanie žlče a tvorbu žlče. Ak pridanej oregano čaj, potom sa pridá do protizápalové, antimikrobiálne a analgetickým účinkom. Takže podmienky výhoda a ujmou môže byť čisto špecifickej chuti, ktorá je veľmi bohatá a individuálna intolerancia.

lieči prvýkrát

Keď sa človek, vzdialený od Kalmyk kultúra, skúste najskôr národný nápoj, dojem môže byť dvojznačný. Len málo ľudí naraz naplnení láskou k nemu, pretože kombinácia čaju a odpudzuje olej, soľ a mlieko. Existujú určité stereotypy tea konceptu. U ruského národa čaj - táto udalosť je horúci a sladký nápoj, ktorý ohrieva po mráz, upokojuje a prispôsobuje sa pozitívnym spôsobom. Ale Kalmyčtina čaj - je to mastné, slané a korenené nápoj, ktorý šokuje všetky chuťové poháriky. Ale tento čaj je len variácia na tradičný nápoj, s variácií zmäkčené a upravený. Sami Kalmyčtina pridaný to ani maslo a rozpustenou baranie tuku. Ale Mongoli išli ešte ďalej a varil si čaj s opečenými plátkami stehna, oviec a kostnej drene. Možno Kalmyčtina čaj s mliekom a maslom bol vnímaný bude viac lojálni, ak to nebolo deklarované ako čaj, a ako výživný mliečny nápoj, polievka alebo dokonca spôsob, ako obnoviť mužskú silu a pevnosť. Mnoho kaviarní, mimochodom, čašníci do tohto triku a maľoval čajový-úcta, volať to prostriedok osviežujúci, vzrušujúce a wellness.

v Adyghe

Ako uvariť čaj v Kalmyk tradície Adygs? Koniec koncov, oni prispeli veľa, že čaj sa stala príjemnejšie chuť. Opakujte príprava nápoj nie je tak ťažké, ak nejaký voľný čas a zásob až na všetkých potrebných ingrediencií. Musíme vziať v niektorých odvetviach šťaveľ a umyte je dobre. Teraz, keď sú umiestnené na spodnej časti hrnca a naplňte vodou. Šťavel vrela aspoň hodinu, kým sýte farby. Ready vývar musí byť naliehal viac, a potom môžete odstrániť vetvy. Približne jedna tretina z výsledného objemu tekutiny potrebnej na riedenie mlieka a varí sa to všetko dohromady. A teraz je čas korenie: soľ a korenie podľa chuti. Na panvicu s olejom bude potrebovať kus 50 až 100 gramov. Voliteľne Kalmyk čaj horúci, ale chuť bude príjemnejšie. A ak pridáte, aby to preháňať s maslom alebo pridať baranie tuk, môžete obdržať nepríjemného filmu na vychladnutie nápoj, ktorý nepridá k jedlu. Mimochodom, tradične piť čaj s národným pečivo, tak, napríklad praskliny a guubat halyuzh.

Tipy pre domácnosti

Je to škoda pripraviť takú vzácnosť a odišiel bez toho, aby chválou, keď maškrtný príbuzní vidí šálku čaju s maslom, rozhodnúť, že jedla bola len špinavá. Preto je najlepšie prvýkrát pripraviť jedlo v štýle Kalmyk. Hot mäso s korením, pečené na uhlie, šaláty a pečivo, a je bližšie k dezertu predložiť Kalmyk čaj. Výhody tohto nápoja je neuveriteľné, a každý človek bude rád počuť, ako veľmi sa dá tento kalich. Predstavte si, že kočovníci. Ako žili? Ako mohli neúnavne pohybovať naprieč kontinentmi? Ich výkon bol skvelý, ale pod jarmom Golden hordy, mnohí dali svoje životy. Takže možno, že mal nejaké tajomstvo? Áno, tu je to ich tajomstvo, úžasné čaj. Len varené v súlade s pravidlami s využitím celej vetvy šťaveľ. Mimochodom, integrita pobočkách nie je dôležité len z estetických princípov, pretože stonky pomôcť zabezpečiť niť na dno hrnca a nechajte sa objaviť, obohacuje chuť čaju. Varte to môže byť veľmi rýchlo, ak sa soľ studená voda naraz, a až potom naliať svoje pobočky. Tento jednoduchý trik ušetrí 30-40 minút času. Keď sa čajové lístky budú tmavšie, potom variť to nedáva zmysel, pretože pôjdu živiny. Nie je potrebné pridať soľ príliš veľa, pretože zvyčajne nedostatočné solenie a prehnaný platí vo všetkých prípadoch. Ale môžete experimentovať s korením, pretože čaj môže byť dochutený. Najčastejšie sa obišiel čierne korenie, ale môžete pridať červenej, sušené lístky koriandra alebo bazalku. Mimochodom, to sa neodporúča variť v hliníkových hrncov, pretože sa oxidujú. Je lepšie vziať liatinu emailované alebo potiahnutý teflónom. Smaltované panvice, mimochodom, celkom náladový, pretože počas varu čaj s mliekom v nich môže byť lepenie.

v Kalmyk

Kalmyks tiež čaj trochu odlišné v porovnaní s Circassians. objavil kachľové čaj oni búšil a naplní studenou vodou a potom varené do varu a odstránené vetvičky. Potom sa naleje do predhriatej zváranie krému, vleje sa soľ, korenie, hrach, predtým nastrúhaný muškátový oriešok. Prípadne sa pridá klinček a bobkový list. Takmer hotový nápoj aromatický olej a soľ, potom sa nechá stáť po dobu 10 minút.

A staršia generácia nemôže ísť o "ľahkú" verzie, a takto pripravený čaj pridáva tajné ingrediencie (múku, vyprážané v baranieho tuku vnútri).

z histórie

Nezvyčajné a podivné nápoj, ako sa ukázalo, nie je o nič menej neobvyklý príbeh. Podľa jednej verzie, čaj vynašiel tibetský láma, ktorý berog sily mníchmi, ktorí jedli žiadne mäso. Bohatý a chutný nápoj ako polievka, obnovenie energie a prívodom telo. Druhá verzia hovorí, že dôvodom pre vynález čaju sa stala choroba náboženského reformátora, ktorý ju predpísané ako liek. Pre väčší pocit sýtosti čaj pridáva baranie tuku. Piť rýchlo získal popularitu a urobil reformátor na nohy, a prikázal svojim učeníkom začať deň s čajové misky Kalmyk. Celkom zaujímavá verzia pôvodu nápoje na základe skutočnosti, že Kalmyks len nepatrne zmenil spôsob zvárania, ktorá bola prijatá od Číňanov. Čajový obrad podľa všetkých pravidiel ťažké bit prevádzať v púšti, a voda je niekedy nestačí, ale kobyla je aj ťavie mlieko - v hojnosti. Ktorý začal variť čaj s mliekom, príchute ju olejom a korením na sýtosti, chuť a arómu.

pre liečbu

Liečivé účinky čaju boli popísané, ale ukázalo sa, že to môže byť predpísaná pre vážne ochorenie, ako liek skôr ako prevencia. V mnohých rodinách, aj v našich rodičov krajín ušetriť až baranie tuk, ktorý nadšený a pridali do mlieka k deťom. To je skvelý spôsob, ako na liečbu dýchacích ciest infekcie, prechladnutie a kašeľ. Mliečneho tuku a zjemnenie krku, teplý a majú priaznivý vplyv na tráviaci proces a fungovanie tráviaceho traktu. Lekári tiež logický záver, a začal ako ľudový liek na odporučiť čaj s maslom. Ale prečo sa trápiť seba aj nepríjemný mastný pomyje dieťaťa, ak si môžete uvariť naozaj pikantné pitie? Mimochodom, nemá žiadne kontraindikácie a vekové obmedzenia. Dojčiace matky pitie čaju zvyšuje laktáciu, ktoré nemôžu zlyhať potešiť mladú rodinu a malého človeka. Jediné odporúčanie pre toto obdobie k počtu korenia - to je lepšie pridať je menšia.

o prázdninách

Sviatky, ktoré sú vždy očakávané s takou netrpezlivosťou, plná nekontrolovateľných alkoholických Úlitba a obžerstvo. Následná rutina ukazujú, že telo bolo zaskočený diétne zmeny a nie je možné obnoviť. A v takých prípadoch, Kalmyk čaj pomôže, pretože je silným nástrojom v boji s opicou. Olej vedome odporúčame k jedlu pred jedlom, s odkazom na skutočnosť, že kabáty žalúdka. Kalmykia čaj má rovnakú funkciu a rýchlo odstraňuje z tela produktov odbúravania alkoholu. Okrem toho, že bojuje s nevoľnosťou a pálenie záhy, pozitívny vplyv na funkciu mozgu.

V modernej

V neposlednom rade je nutné prerokovať možnosť prípravy starobylé nápoj doma. Priemerná rodina by dala prednosť čajové vrecúška list, čo spôsobuje celý rad jednoduchú prípravu a likvidáciu odpadu. V skutočnosti, nie je potrebné neustále umývanie kanvicu, sledovať jeho varu, a chuť čaju je vždy rovnaký. Ale tu je Kalmyk čajové vrecúška - to všetko je nezmysel. Koniec koncov, hlavný chuť kúzlo jednoducho sa stane, keď pivovarský a vriacej vývar. Ale snaží sa variť čaj môže. Niekoľko čaj pakety nutné zalejeme vriacou vodou a necháme variť. Potom je možné pridať mlieko alebo smotana a výsledná zmes sa varí. Mimochodom, čaj je lepšie, aby sa neutrálnym, unscented. Pridajte korenie a oleja musí byť v súlade s chuťou, keď si spomenul, že po chladení čaj stratí príťažlivosť.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.