Ako sušiť mäty a medovky v domácnosti

Mäty piepornej a medovky sa široko používajú v medicíne, varenie a každodenný život. Tieto rastliny sú esenciálne oleje, pripraviť čaj mieša, nápojov. Čerstvé listy sa používajú na šaláty, a suché terapeutická kompozícia zahŕňajú rastlinné poplatkov. Vedieť, ako na suchej mäta, medovka, vidiecke obyvateľstvo, rekreanti a nadšenci "záhrada na parapete" poskytne užitočné rodina odchádza na všetkých jesenných a zimných mesiacoch.

Mäta pieporná a citrón mäta (Melissa)

Treba riadne pripraviť čerstvé suroviny do starých priateľov človeka - jedlo a liečivé rastliny - nestrácajú svoje prospešné vlastnosti. Mäta pieporná, medovka a ďalšie olejniny vyžadujú veľkú pozornosť zberu, sušenia a skladovania surovín. Rastliny na nesprávnych spôsobov prísť o skvelé arómu a jeho cenné liečivé vlastnosti.

Samozrejme, že chemická analýza jednotlivých častí sušených listov stráviť doma, nie je to nutné. Postačí dodržiavania pravidiel verejného obstarávania z čerstvých rastlín, sušenie a skladovanie. Načasovanie všetkých týchto prác je tiež dôležité. Keď zbierať a sušiť mäty a medovky? Budeme rozumieť zložitosti rokovaní s favoritov folku a vedeckej medicíny.

Ako získať suroviny

mäty a medovky listy sú zozbierané v júni až auguste (doba závisí na zemepisnej polohe regiónu). Signál hore predliskov - začiatok kvitnutia a pučanie. Zbierať mäty v suchom počasí. Predlisok sa vykonáva spravidla pred obedom, po odparení z posledných kvapiek dažďa alebo rosy. V opačnom prípade nebudete mať čas premýšľať o tom, ako na suchej mäty, bude skazené suroviny, a všetky práce budú prísť nazmar. Stáva sa, že listy sú pokryté vrstvou prachu, a potom pred rastlinách a ich zhromaždenie po odparení kvapôčok vody.

Ak je plantáž je veľký, môže to byť rez výhony na zem alebo na spodné listy. Potom zostávajúce púčiky na odnoží vyrastať nové stonky. Používa sa na prácu v kosáka, nožnice alebo záhradnícke nožnice špeciálne. Malé rastliny v "zimnej záhrade", vyžadujú starostlivé zaobchádzanie. V tomto prípade ručne ukončiť iba zrelé listy neporušený.

Ako sušiť mäty a medovky

Vybrať a zhromaždili úrodu hromadí v malých zväzkoch alebo zväzky vľavo v tieni, listy vädnúcich, ale vyblednuté. Potom je potrebné rozšíriť surovinu s tenkou vrstvou pod baldachýnom, na balkón alebo terasu.

Je dôležité, aby v súlade s teplotou v režime sušenia. Takže, v interiéri aj exteriéri by nemala byť väčšia ako 35 ° C. Je lepšie umiestniť trsy rastlín v limbu pod holým nebom alebo v dobre vetranej miestnosti (cut skončí).

Ak sú listy zhotovený oddelene od výhonkov, ktoré sú uložené v jednej vrstve na čistú látkou alebo papierom, je ponechaný na stole, na okennom parapete. Občas je potrebné sa obrátiť na surovinu a kontrolované, aby sa zabránilo sčernanie. Za priaznivých podmienok, bude zber rastlín je pripravený v čase kratšom ako jeden týždeň. Priame slnečné svetlo by nemala klesnúť na listoch, inak vyparovať cenné éterické oleje!

Ako sušiť mäty v chladničkou a mikrovlnnou rúrou

Každá z metód predliskov sušiace zariadenie má svoje výhody a nevýhody. Hlavná vec je, že finálna zbierka má prirodzenú farbu a vôňu. Takýto výsledok môže byť získaný v tieni, na pôde, vo vetranej miestnosti alebo na balkón. Na otázku, ako správne sušenej mäty, medovky, sú často rozdiely medzi začiatočníkov i skúsených zberateľov.

Niektorí navrhujú, aby listy krátko v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Iní hovoria, že sa týmto spôsobom stratili značnú časť účinných zložiek. Môžete použiť rúru, ale kolekcia závod je skutočne zbavená jej prirodzenej chuti a dobré. Uložené živiny počas skladovania umytých a mierne suché konáre v chladničke. Rozprestreté tenko rastliny postupne strácajú vodu.

Ako sušiť mincovňu v mikrovlnnej rúre? Rastlinné nálož bola pripravená rovnakým spôsobom ako u vyššie opísaného spôsobu. Listy je potrebné položiť tenkú vrstvu na bavlnené textílie, pokrývať hornej časti rovnakého cesta, dať na tanieri v mikrovlnnej rúre. Zahrnúť ho po dobu asi 2 minút, plus mínus 20-30 sekúnd. Keď listy sú úplne suché, môžete si stále drží svoj deň v miestnosti, a potom dal do pohára alebo vrecúško tkaniva pre skladovanie.

Ako rozlíšiť kvalitné sušenej mäty

Príznaky, ktorým je určené, že bylina medovky a mäty pripravený na mlátenie a využitie:

• prírodná zelená farba;
• stonky sú suché, zlomiť miernym tlakom;
• má zvláštnu chuť;
• zachovalé prenikavý, pikantnú príchuť.

Syrový, pripravený na použitie po mlátil suchej výhonky reprezentuje celý alebo čiastočne rozdrvených listov. Ak máte dať ich do sklenenej nádoby, úzke a obchodu v chlade a tme, nádherné byliny - mäty a medovky - po dvoch rokoch nestrácajú svoje vlastnosti.