Rezervný sacharid rastlín, jej úloha v procese života

Jedným z obranných mechanizmov rastlín a zvierat z nepriaznivých podmienok bolo hromadenie rezerv živín. Veľmi účinný mechanizmus vo chvíľach nedostatočného príjmu živín z vonka.

Organický život na našej planéte má základ uhlíka, ktorá určila "chémiu" organického sveta.

"Chémia" rastliny

Proces vývoja týchto organizmov identifikovali rad základných typov látok, ako sú napríklad proteíny, sacharidy a tuky. Každý z nich je priradená rolu.

Proteíny (peptidy, polypeptidy) v rastlinných bunkách tvoriť dostatočne komplexné systémy, jeden z nich - fotosyntetické.

Spolu s tým, že je dátový nosič proteínu v bunkovom delení.

Tuky alebo triglyceridy - prírodné zlúčeniny glycerolu a jednosýtne mastné kyseliny. Úloha tukov v rastlinných bunkách je definovaná štrukturálne a energetickú funkciu.
Sacharidy (cukry, sacharidy) obsahujú karbonylové a hydroxylové skupiny. V hlavnej úlohe hmoty - energie. Vylučujú veľké množstvo rôznych sacharidov, rozpustné a nerozpustné vo vode. Na druhej strane, chemické vlastnosti každého sacharidových určiť jeho základné úlohu.

Škrob - hlavné rezervné sacharid rastlín

Nerozpustné sacharidy hrať úlohu energetické rezervy rastliny. Hlavné rezerva substancie - sacharidové rastliny - je škrob. V dôsledku nerozpustnosti vo vode, môže byť v bunke bez narušenia osmotickej a chemickú rovnováhu.

Ak je to nutné rezervný sacharid rastlín - škrob - sa hydrolyzuje za vzniku rozpustných cukrov (glukóza), a vodu. Výsledná zlúčenina je ľahko dostupná a je rozštiepená pôsobením enzýmov na oxid uhličitý a vodu za uvoľňovanie potrebnú energiu.

Rezervné sacharidov v rastlinných bunkách

Existuje celý rad ďalších sacharidov, ktoré pôsobia ako zásobník energie. Nekľúčové rezervné látky - sacharidov rastliny - je inulín. Ten sa pohybuje skrz bunky rastlín v rozpustnej forme. Najväčšie množstvo zlúčeniny nájdené v rastlinách, ako je georgína, topinambur, cesnakom a omanu pravého. Spravidla sa maximálna suma nájdené v hľuzách a koreňoch rastlín.

V procese hydrolýzy alebo fermentácie pomocný rezervný sacharidov rastlín úplne rozkladá na fruktózu. V kompozícii sacharózy, to je jednoduchý sacharid.

Hlavné rezervy sacharidov v rastlinách - škrob. Existujú však aj ďalšie sacharidy okrem inulínu, hrať úlohu skladovanie energie. väčšina z cukrovej podobné látky možno pripísať k nemu. sacharóza (poznáme ako cukor) - Napríklad, disacharid je uložený v koreňoch repy. Väčšina ovocia a zeleniny odložený rezervný sacharid rastlín vo forme sacharózy a fruktózy. Sladká chuť - známkou prítomnosti dát mono- alebo disacharid.

Ostatné akumulácia energie rastliny

Hemicelulózy môže pôsobiť ako rezervný živiny. To má vysokú podobnosť s vláknom. Je nerozpustný vo vode. Pôsobením slabých kyselín sa rozdelí do jednoduchých monosacharidov. Uložené v membránach mnohých obilných zŕn. Tvrdosť hemicelulóza je veľmi vysoká, a niekedy je nazývaný "zeleniny slonová kosť". Používa sa na výrobu gombíkov a vo farmaceutickom priemysle. V procese klíčenia sa hydrolyzuje enzýmy v rozpustných cukrov a potravín spotrebovaných v embrya.

Dostupnosť náhradných sacharidov - podmienka prežitia

Proces tvorby a vzájomnej premeny sacharidov v rastlinných bunkách, je neoddeliteľnou súčasťou komplexného metabolických procesov v rastlinnej bunke. Sacharidy, ktoré môžu hrať úlohu skladovania energie, aby poskytovali ochranu proti nepriaznivým podmienkam. V procese klíčenie semien a hľúz poskytujú základné živiny v počiatočných fázach vývoja rastlín.

Bunka rastlinného organizmu - unikátny systém. Počtom zamestnancov "mechanizmov" je porovnateľný s jedným miliónom osobných automobilov. To je naozaj zložitý systém, rovnako ako celý závod v miniatúre. Genialita a presnosť prírody vo všetkých jej prejavoch zaslúži veľký obdiv.